今天给各位分享尖椒豆腐皮饭店做法大全的知识，其中也会对尖椒豆腐皮饭店的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
尖椒豆腐皮怎么做好吃窍门
尖椒炒豆皮
用料
尖椒 2个
豆皮 2张
淀粉 2勺
生抽 2勺
尖椒炒豆皮的做法
葱切成葱花尺山孙，蒜切成片，豆皮和尖椒切成块，五花肉切片
两大勺淀粉加适量水调成水淀粉，淀粉和水的比例大概是1:5，调出来有小半碗唯肢水淀粉。这道菜一定要勾芡，水稍微宽一点，勾芡后豆皮不会太干，汤汁都包裹在豆皮上味道比较足。
热锅中加入少量油，油不用太多，因为五花肉也会出油。油热后，倒入肥的五花肉煸炒至发卷，倒入葱蒜炒出香味。
放入剩余的不太肥的五花肉，翻炒至变色，然后倒入一点老抽，翻炒均匀，让肉上点颜色。
放入豆皮翻炒均匀，然后加入一勺盐，一勺生抽和一点点老抽翻炒均匀。加入一点点开水大火炖一下下，至水收干，让豆陵链皮更软
加入尖椒，翻炒一分钟左右，然后淋入水淀粉，大火翻炒收汁
豆腐皮尖椒怎么炒好吃又简单
豆腐皮在我国是一种传统的豆制品，豆腐皮在东北叫干豆腐，在山东区域叫豆腐皮，而在南方则叫作千张，是一种老少皆宜的食材。尖椒炒豆腐皮是一道非常简单的家常菜，虽然做法简单但味道不错，下面我来给大家介绍一下做法。
1尖椒炒豆腐皮
豆腐皮切成0.5cm宽5cm长的条状，青红尖椒去蒂切成豆腐皮一样的弊喊条，香菜洗净切段，切葱花姜末备用。
起锅烧水，倒入豆腐皮焯水，焯烫一分钟后倒出控干水分。这一步主要是为了去除豆腐皮里面的豆腥味。
热锅烧油，放入巧模青红尖椒，葱花姜末爆香，倒入豆腐皮，加入少许水，加盐、味精、鸡粉、生抽调味，快速翻炒至豆腐皮吸干水分，撒入香菜段，淋入少许香油孝卜缓即可出锅。
2凉拌尖椒豆腐皮
豆腐皮切成细丝，用温水浸泡五分钟，主要是去除豆腐皮里面的盐分和豆腥味，青红尖椒洗净切丝，香菜洗净切段，大葱切丝，熟芝麻少许备用。
把豆腐皮控干水分放入碗中，加入辣椒丝，香菜段，葱丝，熟芝麻，加入生抽，少许盐，味精，鸡粉，淋入少许香油，搅拌均匀即可。
饭店尖椒干豆腐的做法
用料：青椒1个、豆腐干1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。
1、选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。
2、汤锅加水，烧开后下入豆判大腐皮焯水捞出沥干。稿卜
3、炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣键冲穗椒翻炒。
4、炒软后放入豆腐皮，再次翻炒均匀。
5、加蚝油、生抽和白糖调味，倒入水淀粉勾芡。
6、翻炒至入味均匀，加入蒜末和香菜，炒匀即可出锅。
尖椒炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃
主料豆腐皮1张青尖椒1个红尖陆扒椒1个
辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量酱油适衡告量
步骤
尖椒炒豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片
尖椒炒豆腐皮的做法步骤22.爆香葱末
尖椒炒豆腐皮的做法步骤33.倒入尖椒翻炒出辣香味
尖椒炒豆腐皮的做法步骤44.放入豆腐皮炒匀
尖椒炒豆腐皮的做法步骤55.放一勺番茄酱，倒入少早拦昌许酱油调色，放少半勺花椒粉，适量盐
尖椒炒豆腐皮的做法步骤66.炒两分钟出锅即可
尖椒炒豆腐皮的做法
尖椒炒豆腐皮
食材：豆腐皮2张、猪肉适量、尖椒2个小的、葱、姜、末渣谈少许、蒜末4瓣蒜的量、酱油少许、盐适量、水淀粉适量、味精少许、料酒少许
做法：
1.豆腐皮切菱形块
2.尖椒切菱形块，猪肉切片
3.锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入葱姜末煸炒，再加少许料酒煸炒几下
4.加入酱油爆香
5.倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
6.汤汁剩一漏梁迹半时加尖椒翻炒
7.汤汁少许时加入蒜末翻炒几下，加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅返并！
关于尖椒豆腐皮饭店做法大全和尖椒豆腐皮饭店的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
