蟹腿都是怎么做的(大蟹腿!)
目录方法1：煮蟹腿解冻蟹腿。用水和调味料填满一个大汤锅。加入蟹腿，降低到中温火，煮蟹腿3-6分钟。保持温热。方法2：蒸蟹腿解冻蟹腿。用水和盐填充蒸锅的底部。将螃蟹放在蒸笼架上。
先将螃蟹腿用刷子洗净，然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹，但不要太用力2蟹腿加入适量的盐一瓶盖白酒适量葱姜末拌匀，腌制约1015分钟3油锅中加入两勺油，用小火加热，之后加入一勺豆豉三勺香辣酱慢慢炒。
麻辣螃蟹腿做法：将花椒粒下锅乾炒，然後压碎，并切成细末。取些许的水、太白粉、酱油、糖色、白醋、酒、糖和麻油拌匀，成为综合调味料。取1个蛋白和少许的盐，打匀，再依序加入太白粉、蟹腿肉和冷油拌匀。
方法2：烤皇帝蟹腿烤箱预热至177度。准备一个大烤盘，铺上锡箔。从关节处剪开蟹腿，将其依次置于烤盘内。用微波炉或水壶烧些开水。在蟹腿上撒上大蒜，莳萝等香料。
大蟹腿怎么炒才入味
锅里留少许油，大火，爆香葱、大蒜及辣椒干，再放入洋葱、青椒、米酒、酱油、番茄酱、辣酱及蟹腿肉炒至入味即可。
起油锅，放入大蒜头和生姜、香菜和小葱，倒料酒、鲜酱油、红烧酱油、海鲜酱翻炒几下关火盛出。锅里留些油加热，洋葱铺满砂锅的底部，放上河虾。放上蟹腿，倒入做法5的料汁，摆上香菇盖上盖子煮8分钟。
葱姜蒜洗净备用 帝王蟹腿3-4条解冻，洗净，切块，沥水，备用 锅中加油，油三四成热时加入葱姜蒜煸香 加入帝王蟹腿，翻炒。
出锅咯！摆盘上桌！52g葱30g姜配料适量生粉适量鸡粉适量鱼露适量清水适量粟米油 食材：大闸蟹。食材：葱。食材：姜。将鲜活的大闸蟹洗净，切去两个大蟹脚。用手用力剥蟹壳。.去掉两边的蟹肺。
目录方法1：煮蟹腿解冻蟹腿。用水和调味料填满一个大汤锅。加入蟹腿，降低到中温火，煮蟹腿3-6分钟。保持温热。方法2：蒸蟹腿解冻蟹腿。用水和盐填充蒸锅的底部。将螃蟹放在蒸笼架上。
活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。嫩姜刮去皮，切成细末备用。取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。
螃蟹脚怎么做才好吃呢
1、大白菜洗净切段：蟹脚洗净；冬粉泡水备用。取一锅，倒入水后，将昆布擦干放入水中浸泡约10分钟，开中火煮至水沸腾前将昆布取出。先将作法1的大白菜放入作法2的锅中以大火滚煮，再放入作法1的蟹脚以大火煮熟。
2、蟹棒脚清洗控干，放酒酿、盐、绿豆淀粉翻拌后，腌约10分钟预留。茭白清洗切条，放进开水中汆烫约1分钟，捞起来侵泡凉水预留。葱段、生姜片、蟹棒脚一起放进开水中汆烫至蟹脚肉色调发红、熟，捞起来预留。
3、螃蟹脚洗净刷好。沥去水，生姜蒜头切片备用。这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂。下油锅爆香生姜和蒜头。入螃蟹脚翻炒脾喝。加入适量的水和白酒。加入适量的盐一材讨点点的爬往择味精。
4、香辣螃蟹脚的做法介绍 香辣螃蟹脚 螃蟹脚洗干净，打碎 热油大火爆炒生姜、大蒜、辣椒 炒出香味倒入螃蟹脚。放白酒、老抽，不停翻炒，再放米酒。倒入冷水没过一半，加糖和盐调味。不停翻炒，尝味道。
5、准备材料：白蟹900克、细食用盐3勺、白酒1勺、醋适量、生姜适量、蒜适量。螃蟹洗净沥干水份。打开螃蟹的蟹脐，清理杂质和脏东西。顺着蟹脐扒开螃蟹壳。把螃蟹的腮去除洗净。
