今天给各位分享水煎包的7种美味做法大全的知识，其中也会对水煎包的7种美味做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
水煎包怎么做好吃
河南老式水煎包制作过程就是先用油煎，再加水面糊煎熟，完全是利用锅内水蒸汽将包子完全焖熟，等水分耗干，每个煎包底部都会结一层脆皮，人人感觉就是这个脆皮才最好吃，水煎包得的子皮是发面的，水煎的时候在锅里会发起来，所以吃起来口感外层硬脆，内里宣软。
水煎包用料明细
面团：面粉750g、水450g、酵母粉5茶匙
肉馅：猪肉馅一斤、大葱一根、红薯粉条适量、盐两小勺、老抽一勺、生抽两勺、耗油两勺、花椒粉一勺、五香粉一勺、香油适量
河南老式水煎包的做法：
1、首先把面粉和水歼野、酵母粉混合后，和成表面光滑的面团，然后发酵完成后切成大上均等的小剂子。
2、发酵面团的时候把猪肉馅剁成碎末，香葱切碎，混合后中间加入花椒粉的水。
如果加入红薯粉条提前用水煮软，照样切碎，然后态余和肉馅儿一起混合，再加入调味料拌匀即可。
3、用面分成的小剂子，把肉馅做成包子，包成一个大饺子形状，这中河南的特氏闭喊色，注意接口小一点。当然你也可以做小笼包的样子。
4、取一平底锅，锅中加少许底油，放入上面做好的煎包，小火煎会儿。
5、然后准备好一汤匙的面粉，加入大约十倍多的水，混合拌均匀就成了水面糊。
6、把做好的水面糊倒入锅中，如图所示：
7、然后盖上锅盖，中火慢慢煎，一直等水收干为止。
8、年垤水收干后，加入食用油，慢慢晃动平底锅，如果水煎包底部煎至焦黄色，一般是能晃动的。
9、然后慢慢把水剪包翻过来，然后另一面也稍微煎一下就可以出锅享用了。
水煎包最大的特点就是好吃不好做，相当的费事，等水煎包一面煎好后，还要用油均匀的洒在水煎包表面后，然后拿薄薄的锅铲，把整锅的水煎包都翻个底朝天，继续煎，这步操作一般河南人都是自己特殊的油壶，做好后翻过来的水煎包，底部都被煎成金黄色，吃的时候还略许带着锅焦口感非常好吃。
在家怎么做出好吃的水煎包？
水煎包是以猪肉和香菇为主要原料制成的一种煎包，不仅吃起来香甜可口，而且加了香菇的猪肉吃起来特别滑嫩鲜香，吃起来很有嚼劲，吃起来很有嚼劲。水煎包的特点是两面都焦黄香脆，吃起来越嚼越香，孩子们特别喜欢吃。
下面为大家介绍如何制作香菇肉馅水煎包的详细过程，只要学会做这道美味，就做出更多好吃的水煎包。
制作教程：
一、包子馅：
1.猪排洗净切件，香菇泡发备用。 旦橡
2.把小猪肉块继续剁碎，再搅拌成肉馅。
3.加盐糖，料酒，酱油调味。
二、包子皮制作：
1.面粉+水+酵母+糖盐拌匀成面团。
2.一次发酵后排气滚圆。
3.搓成长条，切成小块。
4.剂子按扁。
5.擀成中间厚的薄面皮。
6.填入馅，包成包子状。
7.平底锅刷一层底油，将包子折向下，放入锅煎片刻，倒入小半碗水。
8.盖上锅盖，大火焖煮，打开盖子，收干水分。
9.翻面，两面煎至金黄，即成。
冬菇肉馅料煎包做法：
1、猪肉要选肥瘦相间的，做包子馅才香。
2、包包子时皮要擀薄一吵迟轿点，多包点馅吃起来更好吃。
3、水煎时要注意观察火升肆候，控制好温度，否则容易烧焦。
4、做好的包子要热吃才会既软又香，特别好吃。
上述方法就是如何在家中制作香菇肉馅水煎包，在学会了做这个水煎包后，只需将里边的馅料换一下，就可以做出自己喜欢的更多口味的水煎包。那么，快点开始尝试吧。
水煎包怎样做好吃
┄【水煎包】┄
用胡萝卜汁和面，不用一颗酵母，也能做出咸香诱人的小煎包。
〖 食材清单 〗胡萝卜1个、面粉300克、适量香菇、葱花、鸡蛋4个
〖 制作步骤 〗
1、胡萝卜1个先擦丝，加勺盐腌制10分钟，腌出里面的水分；像这种程度就可以了，用纱布挤干水分；
2、这个汁就用来和面，胡萝卜丝先放一旁备用；
3、面粉300克，2克盐增加面粉的筋性，150毫升的胡萝卜汁和面，出汁少的就适量地加点清水；
上手揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团；
移到砧板上搓成长条；
分成小面剂；
继续揉光收圆，压成小饼；
放入盘子里后撒点干面粉，盖上松弛30分钟；
4、现在来调馅儿，胡萝卜丝切碎一点；
香菇切片；
再切一把葱花，葱白分开切，再来切葱花；
碗中打4个鸡轿明蛋，加1勺盐搅散；
5、热锅倒油，大火烧热后倒入蛋液，用筷子迅速地搅散，成型再用锅铲剁成小颗粒，炒熟后盛出；
6、锅里再加适量的油，烧热后下葱白，炒出香味后加香菇，香菇炒软后加一勺黄豆酱，半勺盐，一点点胡椒粉，翻炒均匀后把胡萝卜也加进来；
鸡蛋倒进来一起翻拌均匀，翻炒30s出锅，鸡蛋馅儿就做好了；
7、面团儿也醒好了，取出来就可以擀了，擀成中间厚边缘薄的面皮，包上两大勺馅儿，包起来，收口处不用像包包 子一样捏的特别好看，只要捏紧实就可以了，整理下，生胚全部做好了；
8、平底锅倒油，放入包 子生胚，盖上盖子用小火煎，先煎至一面金黄，像这种状态就可以；
加半碗清水；
9、盖上盖子用中火收干汤汁；
出锅前再来一把葱花，葱香四溢更诱人，也可以用锅里的余温烙一下另一面，吃起来的口感会更好，出锅，水煎包就做好了。
底部焦焦脆罩烂脆的，我这个晚了一分钟出锅，底部稍微有一点点的闭闷告糊，大家出锅的时候可以注意一下，基本上就是水分收干了就可以关火了，迫不及待尝了一个，真的很香，焦脆、酥香、劲道，掰开还满满的都是馅儿。
水煎包做法
水煎包做法如下：
原料：面粉500克、温水300克、白糖10克、酵母粉3克、猪肉馅400克、大葱2棵、生抽2茶匙、姜粉1/3茶匙、老抽1茶匙、香油2茶匙、料酒1茶匙、食盐适量、香葱末适量、白芝麻适量。
1、准备面粉500克、酵母粉3克、白糖10克。
2、面粉、酵母粉、白糖混合均匀，逐次加入温水揉光滑的面团庆蚂，盖上保鲜膜放温暖处醒发。
3、醒发面团的时候来调制馅料，猪肉馅400克，大葱2棵。
4、猪肉馅中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蚝油、姜粉、食盐搅拌均匀。
5、搅拌均匀的肉馅中分次加入高汤或水超一个方向搅打上劲。
6、大葱切末。
7、切好的葱末放入搅打好的肉馅中，加入食用油，香油（香油、食用油淋在大葱末）。
8、用时拌匀即可（加入大葱后，馅料尽量不要提前拌，用时拌匀即好）。
9、面团醒发至两倍大（用手沾些面粉，戳一下面团不回缩即好）。
10、醒发好的面团放在案板上揉匀排气。
11、揉匀的面团搓长下剂子（剂子大小随意，本着肉馅剂子小一些，素馅大些）。
12、下好的剂子团圆，擀成四边薄中间略厚的面皮，放入调制好的馅料，按自己方式包成包子。（第一次做不要贪心大馅，馅和皮的比例1：1比较合适）。
13、所有依次包好后再次醒10分钟左右。
14、锅中拍差局放少许底油，码入醒发好的包子小火煎至底边稍有硬嘠，倒入面粉水(面袭让粉水的比例10：1）。
15、倒入面粉水后，快速盖上盖子，中小火焖煎。
16、煎至水份基本收干，打开盖子，撒上香葱末、白芝麻，小火煎1分钟左右即好。
17、成品。
关于水煎包的7种美味做法大全和水煎包的7种美味做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
