剁椒腌茄子的做法
1、主料：长茄子100克、青椒5克2人份。辅料：盐1克、油10克、剁椒酱4克、蒜6克、花椒1克、干辣椒1克。长茄子切成条状。摆在盘中，上面摆上剁椒酱，再撒一层盐。放入蒸锅中，蒸十分钟。
2、问题一：怎样腌制小茄子咸菜 材料：小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺。小茄子蒸熟。摊平放凉。把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
3、第一步选择好比较鲜嫩的茄子，如下图所示。用清水将茄子洗净，放蒸锅蒸熟，如下图所示。茄子蒸熟后放旁边冷却，香菜切丁，蒜拍碎切末，放一旁备用，如下图所示。
请问一下怪味茄子的做法
第一步 切茄子。选择长茄子，分成四份。去核后(不易变软)，用斜刀切件。第二步 茄子段泡水(防油，易上浆)，第三步 淀粉打两遍，第一遍少加淀粉，洒一点水，第二遍加淀粉拌匀。
用刀将茄子的芯儿去掉，然后把茄子切成薄片，全部切完后在茄子里加入2勺玉米淀粉，薄薄的裹上一层就可以。油温6成热，下入茄子炸至表面微黄捞出，接着升高油温，继续复炸十几秒，变成金黄色捞出备用。
怪味茄子：材料；茄子300克 香菜50克 胡椒粉少许 白糖100克 植物油50克 醋10克 蚝油15克 酱油15克 鸡精3克 姜丝 葱丝 蒜泥 干辣椒各适量。 做法：1 将茄子洗净切成条 2 锅里倒入植物油，油热后将茄子入锅炸熟捞出。
后来在学习做饭的过程中，接触到这种茄子做法，经常在家给家里人做。比起炒茄子，这种“奇怪的茄子”更能打动人的味蕾。无论是宴会还是宴席，都是一顿美餐，不比餐厅做得差。
中午不能回家,在单位吃饭,可是食堂的饭真的很难吃,怎么能自已简单的做...
一般早晨起的比较早，时间充足的话，就会把午饭准备出来，店里有个小微波炉，中午直接热一下就好了。
上班狗的午餐可以这样解决之：自己从家里带饭到单位加热 除了点外卖之外，还有一种解决午餐的方式也不用往外跑：就是自己带饭。
电饭煲：可不是用来煮饭的哦(2L的锅煮一个人吃的米饭，还是有点大的)，可以用它来炖一些肉菜或者汤，比如说炖个土豆排骨什么的，早上出门准备好料，放锅里，预约两小时后开始炖煮，那么中午回来就可以直接开吃了。
看个人身体情况 看你想不想做咯！我上学的时候也有胃病 很严重，不过现在好了，只是有时候会痛，不是那么的痛，没吃过什么药不过自己身体还是要保护好。
外壳酥脆的怪味茄子,该怎么做才能美味又好吃?
用刀将茄子的芯儿去掉，然后把茄子切成薄片，全部切完后在茄子里加入2勺玉米淀粉，薄薄的裹上一层就可以。油温6成热，下入茄子炸至表面微黄捞出，接着升高油温，继续复炸十几秒，变成金黄色捞出备用。
第一步 切茄子。选择长茄子，分成四份。去核后(不易变软)，用斜刀切件。第二步 茄子段泡水(防油，易上浆)，第三步 淀粉打两遍，第一遍少加淀粉，洒一点水，第二遍加淀粉拌匀。
但酸甜的口感能打开人的味蕾，夏天更适合。如果想加一些其他的调料或者调味品，可以这样做，比如辣椒油，豆瓣酱等。(5)茄子涂淀粉最重要。记得涂三遍淀粉，这样淀粉挂牢了，炸出来的茄子会更脆更好吃，不容易变软。
怪味茄子：材料；茄子300克 香菜50克 胡椒粉少许 白糖100克 植物油50克 醋10克 蚝油15克 酱油15克 鸡精3克 姜丝 葱丝 蒜泥 干辣椒各适量。 做法：1 将茄子洗净切成条 2 锅里倒入植物油，油热后将茄子入锅炸熟捞出。
步骤：第1步茄子洗净后去皮去蒂，土豆去皮洗净、青椒洗净，茄子和土豆切成滚刀状，青椒切成块状就可以，大蒜拍碎，大葱切段备用。
