饭店经典菜100款菜名
酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。
麻婆豆腐，川菜传统名菜，是用豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜苗、花椒、辣椒做成的家常菜。麻婆豆腐创立于清朝同治元年。成都万福桥旁边有一家小餐馆。因老板娘姓陈，面部略麻木，人称“陈麻婆”。
小饭店菜谱菜名1 饭店经典菜的菜名有：鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。
餐点的名字越来越奇葩,你听说过哪些有趣的菜名?
1、就是烤腰子。我看到菜单上还有一个特别别致的菜名，名字叫做会跳钢管舞的鸡，当即找来服务员问，这到底是一道什么样的菜，服务员说实际上就是烤鸡，但是被一根铁棍贯穿，能够让烤鸡的滋味变得更加入味。
2、一些比较搞笑的，如：小兔崽子；一些利用谐音梗来取名字的，比如：虾点；还有一些是麻将中才会出现的名词，比如：杠上花。
3、大救驾作为一道菜名，在很多地方都有，比如安徽寿县大救驾、云南腾冲大救驾，前者是一种油性酥卷饼，后者是一种炒的米制品叫做炒饵块的。 前者据说救了宋太祖赵匡胤，后者救的是流亡西南、缅甸的南明皇帝朱由榔。
4、赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，味似蟹肉，老少皆宜。以鱼肉为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。
有趣的菜名有哪些?
1、赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，味似蟹肉，老少皆宜。以鱼肉为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。
2、我知道，以数字为首的菜名有：一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅等。
3、实际上这道菜非常简单，就是黄豆和黄豆芽在一起炒名字就叫做母子相会，而黄豆芽就是由黄豆生长发育而成的，称之为母子也不为过。除此之外，还有很多有意思的菜名，比如说西红柿炒鸡蛋，有人管它叫关公战秦琼。
4、好吃的饭菜千篇一律，有趣的菜名万里挑一。 关公战秦琼 听到这个名字很多人都会想到相声大师侯宝林的相声。 其实这个菜和相声没有一根毛的关系。
求中国菜名大全?
中国菜太多，不能尽举之，菜名仅列举一部分：炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅。
清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。
北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
饭店经典菜的菜名有：鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
北京的inby，蜜汁麻花，豌豆黄，艾窝窝，炒肝，牛肚。上海的蟹壳黄，南翔的小笼包，绍兴的鸡粥。天津菜，狗不理包子，耳眼炸糕，水煮粘豆小鱼，棒槌果，桂发祥大麻花，五香驴肉。太原的枷锁，刀小面，拉片等。
你见过哪些奇葩的菜名?
1、哆来咪 招牌菜“哆来咪”原本有个很普通的名字，就叫蟹粉虾仁。有一次，明星张曼玉来店里吃饭，问这道菜是怎么组合的，大厨介绍说一两蟹黄、二两蟹粉加三两虾仁。
2、就是烤腰子。我看到菜单上还有一个特别别致的菜名，名字叫做会跳钢管舞的鸡，当即找来服务员问，这到底是一道什么样的菜，服务员说实际上就是烤鸡，但是被一根铁棍贯穿，能够让烤鸡的滋味变得更加入味。
3、，桃子烧豆腐，听起来很离谱，吃起来感觉很奇葩。桃子是一种水果，豆腐是我们日常生活中很常用的一种食材。这本来是两种属性完全不同的食物。……但是，当用桃子烧豆腐的时候，一种独特的新型美食就出现了。
4、这道菜名真的是绝了，相信很多人绞尽脑汁都无法想起这道菜究竟是用的什么食材。母子相会就是黄豆和豆芽放一起就成了一道新奇的菜叫做母子相会。
5、我见过比较奇葩的菜名就是菠萝炒鸡腿，菠萝烤肉，水蜜桃煮鱼，烤肠拌饭，菠萝豆腐，这些菜都是非常奇怪的，而且不是很好吃，觉得味道怪怪的。
6、二是，桃子烧豆腐听起来很离谱，吃起来感觉很奇葩。桃子是一种水果，豆腐是我们日常生活中很常用的一种食材。这本来是两种属性完全不同的食物。但是，当用桃子烧豆腐的时候，一种独特的新型美食就出现了。
