草头鱼头汤的做法,草头鱼头汤怎么做好吃,草头
1、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。加入没过鱼的温水，大火煮开。开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
2、鱼头选取大头鱼的鱼头，让卖家砍块，回到家自己洗干净备用。豆腐用淡盐水泡泡，捞起来切块，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段备用。瘦肉洗净切薄片，蟹味菇洗净切成段备用。热锅下油下鱼头翻炒，翻炒至鱼头变色。
3、工具刀、砧板、汤锅制作方法鱼头洗净，从中间劈开成两半。用姜末和少许盐腌制半小时后沥干水分。热锅，倒入2两油，下姜片，中火烧至姜片微微变色。轻轻放入鱼头，2分钟后放入料酒，至料酒收汁。
4、用料：草头200克 、金针菇50克（或其他菌类）、鱼丸少许、鸡蛋 1个（或者少许水淀粉）、高汤500ML(或者清水)、香油少许、盐巴适量。
草鱼头怎么炖汤才好喝
1、草鱼头炖汤好喝的秘诀是一定要煎一下，这样鱼骨头的香味就会出来，汤会变得奶白且味道好，具体方法如下：主料：鱼头一个、瘦肉100克、蟹味菇50克、嫩豆腐2块。
2、油温烧至七成热，转小火放入鱼头（刀口朝下）两面各煎2分钟，转大火放入白酒半勺、适量清水煮沸；放入姜片、豆腐块煮10分钟至汤色变为浓白色；放入盐1勺、鸡精半勺、白糖1克、胡椒粉1克拌匀撒上葱花即可。
3、放开水汤汁才会更浓白哟）先用大火煮开，然后转小火炖15分钟，炖15分钟汤汁就已经很浓白了，像牛奶一样，然后再把丝瓜放进去，继续炖3分钟，出锅前再加盐调味，一碗好喝又鲜美，营养又美味的丝瓜鱼头汤就做好啦。
4、怎么炖鱼头汤好喝 鱼头豆腐汤 食材准备 豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉。
5、工具刀、砧板、汤锅制作方法鱼头洗净，从中间劈开成两半。用姜末和少许盐腌制半小时后沥干水分。热锅，倒入2两油，下姜片，中火烧至姜片微微变色。轻轻放入鱼头，2分钟后放入料酒，至料酒收汁。
如何做海鲜粥
海鲜粥的做法：一道美味的海鲜粥，不能只有海鲜，还要有鲜蔬配菜，这里选用的是小青菜和香菇，把它们清洗干净之后，切成小块就可以了。接下来处理海鲜。
把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅。焖煮：第一次煮开锅后，关火盖上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软。
海鲜粥（潮汕砂锅粥）的做法 排骨砍成小段 请点击输入图片描述 加入砂煲，和5-6大碗水一起煲，水开後转小火，保持水微微沸腾就好，大火煲会把水煮乾，再加水就不好吃了。砂煲越大越好，煲粥的时候就不容易溢出。
做法步骤：第1步、鲍鱼和虾仁切好待用，热锅下油，油烧热后把葱段和姜丝放进去下鲍鱼丁和虾仁翻炒。米饭加水煮开，加入翻炒好的料，继续烧十分钟左右。第2步、准备好芹菜和葱花点缀用。
草鱼鱼头汤怎么做
1、锅里倒入4勺油，放蒜头葱头，鱼头鱼尾鱼肉煎一下。倒入三碗水，一勺料酒，一勺酱油，一小勺盐，大火10分钟。倒数四分钟豆腐，娃娃菜的头。倒数一分钟娃娃菜的叶子、葱叶、香菜。
2、草鱼汤的做法去腥筋：很容易的，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。
3、工具刀、砧板、汤锅制作方法鱼头洗净，从中间劈开成两半。用姜末和少许盐腌制半小时后沥干水分。热锅，倒入2两油，下姜片，中火烧至姜片微微变色。轻轻放入鱼头，2分钟后放入料酒，至料酒收汁。
4、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。
5、步骤：准备好食材 把鱼头放入小盆中，分别加入姜片、料酒、食盐，放入其中，最后加些淀粉，淀粉的目的是让材料能够和鱼头结合在一起，这是第一次去腥哦。
草鱼头汤好吃又养生的做法
1、草鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分。香菜去头洗干净。热油锅，放进姜片擦锅，放进草鱼头煎至两面金黄。倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色。豆腐切厚片和香菜一起放进汤里，煮10分钟。
2、草鱼头汤怎么做又浓又白 把从市场买回来的鱼头冲洗干净，观察一下鱼头的鱼腮和黑膜处理干净没有，不然会很腥，鱼头是老公买回来的，老板都砍好了。然后再准备用水壶烧一壶开水备用。
3、草鱼头炖汤好喝的秘诀是一定要煎一下，这样鱼骨头的香味就会出来，汤会变得奶白且味道好，具体方法如下：主料：鱼头一个、瘦肉100克、蟹味菇50克、嫩豆腐2块。
海鲜粥的做法步骤
1、海鲜粥等家常做法操作步骤如下：材料准备：糯米、籼米适量，花蟹、鲜虾、墨鱼、干贝适量，芹菜、冬菜适量，胡椒粉、盐、葱姜蒜、水等。干贝提前泡好撕成丝、墨鱼撕去腹膜切片、花蟹洗净，掀盖去腮去腹节备用。
2、海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
