银杏可以做什么菜?做法?
综合以上情况，银杏的食用方法，可以分成以下几类：第一，作为菜肴中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。
金针菇洗净去蒂，沥干水分后切成丝。银杏以植物油炸至八分熟。
银杏果的吃法很多，我们可以用银杏果炖肉，在做红烧肉的时候加入适量剥壳的银杏果，可以在肉香中品尝到银杏果的清香。
白果腐竹粥，白果50克、腐竹100克、粳米100克、白果水泡去皮及胚芽，与腐竹软段、粳米入砂锅，煮成粥，加油盐即可。
带壳炒炸类：椒盐银杏：做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
味精少许。步骤：莴笋去皮去筋切丁。银杏去掉外壳以后，用水泡掉皮，一定要注意手别把手弄坏了。胡萝卜去皮切丁。先炒银杏果。再放入胡萝卜和莴笋丁。翻炒一下加入盐。最后闭火前加入味精。
银杏的做法大全,银杏怎么做好吃
1、同时银杏果也可以煮熟之后放入牛奶中，或者加入冰糖，或者冰淇淋做成各种甜品。或者是在煮粥的同时放入少量银杏果一起熬煮，也可以把银杏果放入微波炉里转几分钟，这样银杏果会自然爆开，口感是香、甜。略带点苦。
2、椒盐银杏：做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
3、带壳炒炸类： 椒盐银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
4、栗子银杏桂花蜜的好吃做法 材料 栗子，银杏，桂花自家种的，蜂蜜，杞子若干粒 做法 栗子切成小块，银杏去芯加在一起蒸熟，杞子用开水泡开。
5、白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。
银杏炒菜的做法大全
1、做法：取带壳银杏一碟；用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟；去壳食用。注意：要即炒即吃、趁热食用；热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。
2、制法：先将银杏果仁用开水过一遍，控净水份，冰糖研成碎末，再将炒勺内加入猪大油，烧到5成熟时，倒入蜂蜜炸出味时，加入白糖、冰糖、银杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黄色出勺即可。
3、材料：银杏果适量、豆芽适量、辣椒适量、红萝卜适量、三层肉适量、韭菜段适量。银杏果泡软后捞起待用。三层肉切条下锅爆油、依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用。
4、做法 去壳的银杏用水泡几个小时，在一头切十字花，弄镊子把芯剔除；干百合泡一夜，其实新鲜的百合最好，但我没买到；黄瓜、红椒切菱形；银杏入锅稍煮，百合、黄瓜、红椒入沸水汆一下，水淀粉备用。
5、带壳炒炸类： 椒盐银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
6、做法步骤 银杏去掉果肉，清洗干净，浸泡一小时（必不可少的步骤） 在太阳下暴晒，直至表面发白。 用刀背轻拍出裂缝，不要用力过度，以防拍烂。 清水浸泡5分钟，捞出沥水。 锅中放盐、银杏果。
关于银杏的烧法
1、现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3—7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。
2、将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
3、制法：先将银杏果仁用开水过一遍，控净水份，冰糖研成碎末，再将炒勺内加入猪大油，烧到5成熟时，倒入蜂蜜炸出味时，加入白糖、冰糖、银杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黄色出勺即可。
4、银杏用水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切2厘米左右方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒。
银杏怎么吃法好
我们在食用前先在清水中浸泡1小时以上，之后将银杏可以吃的果实煮熟这样就可以食用了，但是煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，仍旧不可过多食用。我们在制作的过程中最好不要直接用手触摸银杏果。
现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3—7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。
银杏果怎么吃有营养1 银杏果炖鸡 银杏果炖鸡特别好吃，在制作时需要准备银杏果一百克，柴鸡一只，白糖和食用盐以及食用油各适量。
银杏果的正确吃法是：生食银杏果、炒制银杏果、银杏果泡水、金银杏果煲汤、银杏果拌菜。生食银杏果 生食银杏果是一种最方便、最简单的食用方式。如果是新鲜的银杏果，直接洗干净后，便可以入口享用。
银杏又称白果，炒着吃，干炒直接入锅小炒即可。炖鸡汤或熬粥，去芯后加入鸡汤或者粥中同煮即可。炒菜时加入适量白果一起炒即可不可生食。
