牡蛎干怎么做好吃又简单方便?
用料 牡蛎 十粒 盐 少许 冬瓜 切片 葱花 少许 牡蛎干炖冬瓜的做法 牡蛎干泡发切一刀，大葱太贵了，叶子都舍不得扔。
牡蛎干的吃法也很多，比如我们可以使用牡蛎来炖肉，或者用牡蛎干来煮各种汤，如搭配各种鱼类或者肉类炖汤皆可，不仅美味，还有滋补的功效。
牡蛎干的做法 辣味姜葱生牡蛎 带壳牡蛎上放姜蓉，葱花，柠檬汁，韩式海鲜辣酱。一口一个，鲜美无比。
第二种不是很能接受海鲜的腥味的人群建议熬粥或熬汤吃，烧菜吃也是不错的，可以放些姜和料酒去味。
牡蛎俗称海蛎子，大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。牡蛎味美肉细，营养价值很高，鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。牡蛎干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。
海蛎干的做法大全
海蛎干的吃法做法3 海蛎干烧肉 材料：瘦肉500克，海蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许 瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸。
煮海蛎干粥。先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。
丝瓜和海蛎干备好。丝瓜洗干净去头尾去皮切块。海蛎干冲洗干净用水泡发，大概3个小时。蒜头切末。锅中烧热油。下蒜头和海蛎干爆香。下丝瓜翻炒，加点水。
海蛎干洗干净。用清水浸泡24小时。然后取出 做法：牡蛎烧肉 原料：瘦肉500克，牡蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。
每块五花肉的间隙塞上一颗红枣，大火煮开后中火隔水蒸三十分钟；蒸好后扣在碟上，把刚才焖五花肉的汁淋在上面即可。小贴士：生蚝干，广东称为蚝豉，也称牡蛎干、海蛎干，主要产于广东，是海产牡蛎肉的干制品。
做法 牡蛎洗净沥水，酸菜、老姜切丝，青葱切末备用。汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味，然后放入牡蛎焯一下捞起，用清水冲凉。
油炸海蛎子最简单的做法
1、做法：海蛎倒入大一点的碗里，倒入一小勺面粉轻轻的抓洗一下，把海蛎外表的黑膜和黏液清洗下来，再用流水冲洗干净，洗干净用漏勺把它的水分沥干。面粉有吸附的作用，能把海蛎表面的脏东西吸附出来，从而把它清洗得很干净。
2、做法 第一步先把生蚝用清水洗净，白萝卜去皮磨成萝卜泥备用。第二步把洗净的生蚝用一部分萝卜泥抓揉，再放入少许白醋浸泡10分钟后，用清水冲洗干净。第三步用准备好的厨房吸油纸把洗好的生蚝擦干备用。
3、油炸海蛎子的做法 备料。生蚝是我之前在淘宝买的，广州汫洲的生蚝，冰冻之后再取出来感觉还是腥味比较重，用水泡两小时加花雕酒去腥味。红苕粉加水拌匀成湿粉。
4、海蛎子洗净沥干水份、鸡蛋两个、面粉适量、泡打粉一小勺。将面粉和泡打粉混合过筛后打入两枚鸡蛋，均匀搅拌成面糊。沥干水份的海蛎子先在干面粉里滚一下均匀沾上面粉。
5、做法：将牡蛎洗净沥干，然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅，沥干油装盘即可。
