桂林辣椒酱桂林辣椒酱的做法
1、辣椒洗净、晾干、去蒂、切碎，配上大蒜碎、海盐及适量的桂林三花酒，密封等上十天半月，即成美味的桂林辣椒酱。用料小米辣400克大蒜头200克三花酒100毫升豆豉50克海盐50克 吃辣|桂林辣椒酱的做法大蒜头拍散、用刀切碎，备用。
2、吃辣 | 桂林辣椒酱的做法 大蒜头拍散、用刀切碎，备用。小米辣提前一天洗净、控干水份后，摘掉叶蒂，用刀切碎，备用。
3、将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内，一层辣椒 一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用。
4、腌辣椒酱的做法如下：第一步：首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏。
桂林特产有哪些值得带
桂林值得带的特产有：桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、桂林三花酒、龙脊梯田百香果、湘山酒。桂林辣椒酱做为老桂林三宝，经过多年考验深得吃货们的喜爱，不管是做下饭菜还是蘸料都是优质选择。
桂林特产三：桂林辣椒酱桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。
荔浦芋：荔浦芋产自桂林市的荔浦，荔浦芋的外形像橄榄，切开后里面呈现出槟榔纹，所以又叫槟榔芋。荔浦芋口感松糯、清甜，不仅可以切成薄片做成菜肴，也可以制作饮食点心。
广西桂林有什么特产呢?方便携带的。
亲，推荐的特产有桂林三宝(辣椒酱、豆腐乳、三花酒)、桂林马蹄糕、桂林米饼、桂林米粉、桂花糕、莲子羹沙田柚、罗汉果、白果、荔浦芋、马蹄、腐竹、荷花鱼、阳朔姜糖等。
桂林值得带的特产有：桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、桂林三花酒、龙脊梯田百香果、湘山酒。桂林辣椒酱做为老桂林三宝，经过多年考验深得吃货们的喜爱，不管是做下饭菜还是蘸料都是优质选择。
桂林辣椒酱，油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。桂林豆腐乳，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。
桂林的特产有：桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、三花酒、荔浦芋头、桂林米粉。桂林辣椒酱 历史比较悠久，畅销东南亚，其种类繁多，像是豆鼓辣椒酱，蒜蓉辣椒酱等，都是很受欢迎的。
桂林特产一：桂林三花酒三花酒是米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。因蒸熬三次， 摇动可泛起无数泡花， 质佳者， 酒花细， 起数层， 俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。
