本文给大家谈谈盐豆子的做法大全，以及盐豆子的做法大全配比对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
盐水豆子的做法大全
第一步：将买回来的毛豆，放到水盆里面，清洗几遍，清洗干净。洗好之后，用剪刀将毛豆的头尾剪掉，然后放着备用。
盐水黄豆：原料：黄豆1000克，盐1000克，白糖150克，甘草末儿25克，橘饼50克。
盐水毛豆的做法如下：毛豆多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，去除表面残留物。捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。
准备食材。买回来的毛豆，先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水，用剪刀剪去毛豆两头，这样容易入味，吃的时候也容易咬开。锅中倒入清水烧开，倒入准备好的香料，大火煮开后再煮2-3分钟。
咸豆子的制作方法
1、首先将干黄豆洗干净后放锅里小火炒，大约10分钟左右，用手捏黄豆，黄豆变软，放嘴里有软酥的感觉，炒好了。事先在碗里放上白开水，三勺盐，把炒好的黄豆倒在盐水里。盐水不用多，腌2个小时就可以吃了。
2、准备好黄豆清洗干净清水下锅。水漫过黄豆两指高。大火烧开后小火慢慢熬注意锅盖不要一直盖着很容易满出来。中途适当搅拌一下，一直熬到豆子糯了颜色发红就可以了。
3、制作盐豆通常在冬天来临之际，首先取优质黄豆数斤（根据家里人口数量而定），然后选上乘的红辣椒并碾成辣椒粉和食盐数斤（根据口味轻重浓淡调整比例），另选季节性的新鲜萝卜洗净，切片。
4、一般是铺一层菜撒一层佐料），佐料可以根据自己喜好制作，譬如用大茴香、小茴香、花椒、丁香、白芷等磨成粉与葱、姜、蒜、盐调匀，所有工作做好后把坛子口封紧，停上半个月之后即可食用。
盐豆子的制作
制作盐豆通常在冬天来临之际，首先取优质黄豆数斤（根据家里人口数量而定），然后选上乘的红辣椒并碾成辣椒粉和食盐数斤（根据口味轻重浓淡调整比例），另选季节性的新鲜萝卜洗净，切片。
盐水黄豆：原料：黄豆1000克，盐1000克，白糖150克，甘草末儿25克，橘饼50克。
准备稻草或薄面被，挑选4斤干黄豆用水洗净。将黄豆放入锅中用大火烧开，再转制小火煮至三个半小时左右，待豆子煮至能掐断即可。
盐水毛豆的制作方法 准备以下食材：毛豆1000克，碱粉1汤匙，干辣椒20个，花椒15克，八角5个，桂皮2小块，香叶5片，生姜1块，大蒜5瓣，葱头5个，食盐2汤匙 第一步：将买回来的毛豆，放到水盆里面，清洗几遍，清洗干净。
一般是铺一层菜撒一层佐料），佐料可以根据自己喜好制作，譬如用大茴香、小茴香、花椒、丁香、白芷等磨成粉与葱、姜、蒜、盐调匀，所有工作做好后把坛子口封紧，停上半个月之后即可食用。
炒盐豆的时候，豆子直接放进锅里干炒，不能放油。而且得用慢火，最好是烧秫秸或稻草这样的软柴。否则外表已经糊了，里面还没熟呢。待豆子呈金黄色的时候，放进事先兑好的汁水中。
腌制酱豆子的做法大全?
1、放入无油无生水的容器，加入冷的盐开水，盐的用量比炒菜的要多一些（太淡容易坏掉哦，不够咸的话，后面搅拌的时候还能再加的）注意晒过的豆曲和盐开水都要等放凉了再操作，不然会酸掉。
2、酱豆子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 黄豆泡8小时左右。请点击输入图片描述 2 换掉水，重新加清水，放姜片，辣椒和大茴。请点击输入图片描述 3 放生抽和盐。请点击输入图片描述 4 煮开后放花椒，当然也可一开始就放。
3、然后将黄豆盛放在坛子或缸等腌制容器内，把白菜切成窄片、白萝卜切成条、与豆搅匀，再切些碎姜丝，添入适量八角、花椒等调料。
4、取大豆若干，数量自定，以5斤为例。将大豆如果煮8分熟。教你如何制作酱豆 然后将多余的水取出，将煮过的大豆直接在锅中捂着，使其自然发酵2-3天，等到用筷子夹起能看到丝线拉出即可。
咸盐豆子的做法
1、用大锅把豆子煮熟，吃到嘴子面面的，而后放到事先洗净的土缸里，土缸一定不能粘油，否则豆子会坏掉的。
2、主料：黄豆、辣椒、花椒粉、盐、空口袋。工具：锅、一口缸。准备好黄豆清洗干净清水下锅。水漫过黄豆两指高。大火烧开后小火慢慢熬注意锅盖不要一直盖着很容易满出来。
3、咸黄豆的做法步骤 干黄豆洗干净后放锅里小火炒，大约10分钟左右，用手捏黄豆，黄豆变软，放嘴里有软酥的感觉，炒好了。事先在碗里放上白开水，三勺盐，把炒好的黄豆倒在盐水里。
4、盐水黄豆：原料：黄豆1000克，盐1000克，白糖150克，甘草末儿25克，橘饼50克。
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