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家常版麻辣鸭翅怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
鸭翅性凉，因此对于那些身体虚弱畏寒、容易受凉的人来说，不宜食用。特别是那些因着凉而引起了胃痛、腹泻等症状的人，更不可以食用麻辣鸭翅。
材料：三节鸭翅膀，香辣酱，八角，辣椒，蒜，姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，味耗鲜，柠檬。鸭翅膀剁成三段，出水，处理干净。锅里少许油，煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜。
麻辣卤鸭翅的做法步骤6倒入开水，放入麻辣香锅底料。麻辣卤鸭翅的做法步骤7再放入一些香菜根，生抽，老抽，盐和糖，煮开。
做法 (1)将鸡翅洗净，以所有腌料腌渍30分钟至入味备用。(2)将作法1的鸡翅外皮均匀裹上一层薄薄的太白粉。
鲜香上瘾麻辣家常做法配方麻辣鸭翅怎么做好吃
做法： 鸭翅把毛拔干净，洗洗冷水下锅汆水，大火开了三四分钟，洗去浮沫。锅中加适量油，油热了把冰糖放进去，炒糖色，颜色变成红棕色就可以了，过了就会有糊味。
麻辣卤鸭翅的做法步骤6倒入开水，放入麻辣香锅底料。麻辣卤鸭翅的做法步骤7再放入一些香菜根，生抽，老抽，盐和糖，煮开。
做法：水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片。坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出。
做法 鸭翅中从中间宰断，切成两半。将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。放入洋葱丝炒软。放入花椒和干辣椒炒出香味。
麻辣鸭翅的做法。主料：鸭翅10个备用。调料： 盐10克 、鸡精5克、味精5克、生抽10克、老抽20克、料酒20克、白糖5克 、十三香粉10克、辣椒面30克、胡椒粉10克孜然粉10克、白芝麻20克、花椒粉25克。
麻辣卤鸭翅的做法步骤图,麻辣卤鸭翅怎么做
麻辣卤鸭翅的做法步骤2锅中放入清水，大火煮开后，放入鸭翅和鸡脖子，倒入料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。麻辣卤鸭翅的做法步骤3准备香料。
卤鸭翅的做法 买回的新鲜鸭翅清洗干净，然后冷水入锅焯水，水开后煮1分钟左右捞出，冷水冲洗。
鸭翅去羽毛，洗干净。放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。做法：炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，煮沸。
原料鸭翅500克，调味料：食盐15克，酱油两小勺，白糖6克，料酒8克，味精、葱、姜适量，红辣椒4个，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一小段。
原料：鸭翅500克，调味料：食盐15克，酱油两小勺，白糖6克，料酒8克，味精、葱、姜适量，红辣椒4个，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一小段。清洗干净的鸭翅，拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟。
存放位置。卤汤应放在阴凉、通风、防尘处，并罩上纱布。每次卤完食物后需要用纱布滤去杂质，然后烧开。静置冷却后用保鲜膜封口后放入冰箱保存即可。
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