本文给大家谈谈做奶块的做法大全，以及做奶块的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
如何做冻干奶块
冻干前处理 准备原味酸奶；然后倒入酸奶块模具里面，在放到冻干机托盘内；注：如果做冻干酸奶果粒块，该步骤加入水果粒与酸奶混合即可。
将酸奶倒入大腕中，然后把准备的应季水果，去皮切成小丁，混入到酸奶中搅拌均匀。将买好的模具或者是小碗洗净擦干水分，将混合的酸奶装入模具中，放入冰箱冷冻12小时以上就可以了。
冻干酸奶块在生活中制作比较困难，但我们可以通过冷冻方法将酸奶冷冻成块，也称之为冻干酸奶块。
伊利冻干酸奶块是能直接吃的，也可以把冻干酸奶块弄成小块，撒在沙拉里面，或者和酸奶水果混合在一起吃。还可以把冻干酸奶块冷冻后，浇上一些热的巧克力酱，做成巧克力脆皮。
小牛奶块怎么做
材料：牛奶250ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。
炸鲜奶的奶块做法 牛奶500ml， 玉米淀粉100克， 白糖70克； 做法： 将玉米淀粉与奶混合均匀，要淀粉没有疙瘩。 加入白糖后小火加热奶糊凝固成膏状。
食材：牛奶250毫升、玉米淀粉20克、黄油20克、鸡蛋1个、白糖适量、奶粉50克。牛奶中加入淀粉，黄油，白糖和奶粉，充分搅拌均匀。 把液体倒入锅中，小火慢熬，不停的用筷子搅拌，直到粘稠。
油炸鲜奶块的家常做法大全怎么做好
1、牛奶锅中加入500克纯牛奶、60克玉米淀粉、40克白糖，先搅拌混合均匀。开小火，慢慢煮，边煮边不停搅拌。8分钟左右，牛奶会变得越来越稠，出现清晰的纹路，可以关火了。
2、锅中倒入牛奶白糖玉米淀粉搅拌均匀。小火煮至粘稠。放入冰箱冷藏。将冷藏好的牛奶切块。沾上淀粉裹上鸡蛋液面包糠。油温七成入锅小火炸至金黄。炸鲜奶制作完成。
3、炸牛奶，我们要准备以下材料：两袋牛奶，2。一袋生粉，3。两个鸡蛋，四个。糖，5。花生油，6。
4、准备一个模具，里面刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平。装好后震一下 ，震出气泡。盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻一到两个小时，使凝固后，取出倒在案板上，用刀切成 长条状。
5、炸鲜奶家常做法：材料：纯牛奶50克、玉米淀粉30克、白糖25克、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量、油适量。
炸奶块怎么做
将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火，有点变稠以后可以转小火，不停搅拌至浓稠，关火。趁热盛到容器中，冷却成型。切成适合的大小方块。面粉，油，盐，味精，泡打粉加适量水调成脆浆。
将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。
在炸的过程中，不能把所有的奶块都一起下锅，这样会发生粘连，一定要一块一块下，放入锅中之后，不要拿筷子搅来搅去，这样很容易把奶块搞碎掉。
锅中加入食用油，油温5成热，放入鲜奶条，开小火慢慢炸，炸至外皮变硬，变成焦黄色，就可以捞出来控油了。我们的炸鲜奶就做好了。外皮薄薄的一层是脆脆的。包裹着鲜香的奶块，入口即化。真的特别的好吃。
把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌匀，面粉里面放入盐和泡打粉拌匀，然后用清水合成稍微稠一些的面糊。合好面糊后倒入色拉油搅匀，搅到使油和面糊充分融合即可。
将奶糊取出之后切块备用，把奶块表层裹一层低筋面粉之后再裹一层鸡蛋液，最后再把奶块放在面包糠上裹一层即可。
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