本文给大家谈谈肉糯米圆子的做法大全,以及肉糯米圆子的做法大全视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
糯米肉圆怎么做
烹饪步骤:
1.准备好一块猪肉

2.肉切块基圆,加入料理机内

3.打成肉末

4.肉末盛出来
没配
5.准备点糯米

6.糯米加水泡发

7.准备点粽叶

8.粽叶泡发

9.泡好的糯米清洗一下

10.粽叶洗净搏察塌

11.准备点土豆

12.土豆切成小粒

13.将肉和土豆粒加一起

14.加入料酒,姜末,生粉,盐,油,五香粉,麻油等调匀成馅

15.粽叶铺在蒸笼里

16.用手捏成肉丸子

17.裹上糯米

18.摆入笼中

19.做好全部丸子

20.放蒸锅蒸上25分钟,出锅撒上葱末

烹饪小贴士:
糯米和粽叶提前泡发洗净,加了粽叶更有清香味
糯米肉丸子的制作方法
糯米猪肉丸子的食材用料
猪肉100克,糯米小半碗,大葱1段,鸡蛋1个,草果粉适量,花瞎衫椒油适量,十三香适量,盐适量,大神喊淀粉适量,料酒适量
糯米猪肉丸子的做法步骤
1.准备食材:猪肉切末、糯米滚野提前泡3个小时,大葱切末。
2.猪肉末中加入鸡蛋、淀粉、大葱末、草果粉、花椒油、料酒、盐、十三香,拌匀。
3.糯米沥干水分,备用。
4.肉末拌匀,将肉末捏成丸子,然后裹上糯米。
5.逐个捏成丸子放入盘中,再放入蒸锅中。
6.盖上锅盖,中火蒸1个小时,蒸熟后摆盘享用。
糯米粉肉丸子的做法大全
材料肉末 糖 胡萝卜泥 鸡蛋 葱 姜 淀粉 生抽 料酒 盐 生糯米
做法1. 胡萝卜弄成泥
2. 肉末加葱姜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量的水,打2个鸡蛋,搅拌。再加入胡萝卜泥混合。腌制半个小时
3. 之后用手拍成丸子,滚上一层生糯米。
4. 就可以上锅蒸了,大约30分钟,外层糯米熟了就好了。
5. 肉很嫩滴,有了胡萝卜更好吃,糯米大爱啊!
肉,长粒香糯米,胡萝卜,黑木耳,生菜,葱,姜,盐,酱油,料酒,鸡精,拌馅料。
1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱,姜统统丢进绞馅机里,搅成馅。
2.接着就是放适量的料酒,盐,拌馅料,鸡精调馅,这个就根据个人口味,看着整吧.顺时针搅呀搅,到上劲就行了。
3.用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米。
4.在锅里先铺上一层油纸,然后上边是层生菜叶,再把小丸子放上去,大火蒸10分钟即可。
糯米一小杯、肉末一份、胡萝卜一小段、咸鸭蛋两个、葱末适量、姜末适量、料酒少许
1.猪肉一小块,洗净之后剁成肉末;
2.肉末里加入葱姜末继续剁,直到全部混合在一起;
3.咸蛋两个博客掰碎备用;
4.在肉末里拌入咸蛋碎代替盐使用,二来也增加营养;
5.糯米用温水浸泡15分钟,捞出沥干;
6.在糯米里刨入适量胡萝卜丝搅拌均匀;
7.肉末团成一个丸子,捏紧实;
8.把丸子在糯米里滚一圈,均匀的粘上糯米跟胡萝卜丝扮答;
9.滚上糯米之后放进盘子里备用;
10.丸子依次做好,摆入盘子,丸子的大小最好一致,免的有的熟了,有的还没熟;
11.如果电饭锅煮饭的话,那?就跟我一样,电饭锅衫握里水开了之后就上锅吧;
12.饭煮好了,丸子也就熟了。如果单独用蒸锅蒸的话,中火20分钟即可出锅。出锅之后撒上少许葱花点缀即可
糙米、糯米、大米、黄米,演绎出了无穷的好味道。
长粒糯米150g,猪肉馅200g,香菇5朵,胡萝卜20g,鸡蛋1枚(只用蛋清),香葱,姜各20g,香油,料酒各1汤匙(15ml),生抽20ml,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),玉米淀粉15g
1、糯米浸泡一夜,捞出沥干水分备用。香菇用温水泡发洗净切成碎末。
2、胡萝卜洗净削去外皮,切成小丁,与泡好的糯米混合,备用。葱姜洗净后切末,备用。
3、将肉馅放入碗中,加入葱姜末、料酒、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清、香菇末和玉米淀粉,用筷子搅拌起胶。
4、用手将肉馅揉成小圆球,放入胡萝卜糯米中滚上一层,用手轻轻按压表面,让糯米部分压入肉馅中。
5、将做好的珍珠丸子放入盘子中(最好能在盘子的上事先涂一点油,防止粘盘),水开入锅,大火蒸10分钟,出锅后撒上香葱,根据个或缺庆人口味调入味汁即可。
糯米肉丸子怎么做又滑又嫩窍门
糯米肉圆怎么做
糯米肉圆在制作的时候并不算很难,首先需要我凳粗清们准备好食材。首先要把糯米饭煮熟之后放凉备用,胡萝卜、荸荠以及香菇,都需要先切成粒,而葱和姜也要切成末。在肉馅中需要我们加入切碎的香菇、胡萝卜、荸荠、葱姜末,还需要再加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖拌匀。在锅中需要加入两个鸡蛋,拌匀之后,再往锅里放入糯米饭。糯米饭和肉馅是需要一起拌匀的,然后在手上蘸水,直接把馅料搓成圆子。等待锅中油烧热,这时候就能够放入圆子开始油炸。炸到金黄色的时候就可以捞出。在锅里留底油,炒香葱姜之后需要在锅中加入糯米肉圆以及适量的水、酱油,煮到汤汁收稠的时候就可以了。我们选择直接吃或者是烫火锅吃是可以的。
糯米肉圆的营养价值
糯米肉圆中的营养价值还是非常丰富的,首先再糯米中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类物质,其中的钙、磷、铁等微量元素,还有维生素B1、维生索B2、烟酸以及淀粉等也是非常丰富的,是一种温补强壮的食物,而且还有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效存在,对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻的问题,都是有一定缓解作用存在的,而且因为糯米本身也有收涩的作用存在,对于尿频、盗汗的问题,是可以起到非常好的食疗效果,这样对我们健康是有很大帮助的,而且是可以通过这样的方法来帮助我们滋补的,特别对肠胃的健康是有很大帮助的。
猪肉中蛋白质是属于完全蛋白质,而且其中含有我们人体所必需的各种氨基酸,而且其中必需氨基酸的构成比例是非常合理的,很适合我们人体吃,是可以被人体很好利用的,而且猪肉的营养价值是非常高的,其中的蛋白质大多数都属于优质蛋白质。而且在其中是有大量的胶原蛋白存在的,这对我们人体来说是很重要的,对我们皮肤健康是非常重要的,可以起到非常好的美白功效,特别是可以解决皮肤皱纹的问题,可以让我们皮肤保持年轻状态,而且选择经常吃糯米肉圆对我们健康也有很大帮助,所以说是很值得我们在平时吃的,经常吃糯米肉圆对我们健康也有帮助,特别是滋补的功效,可以帮助我们人体补充所需要的各种营养物质,对我们健康是很有好处的。
糯米肉圆蒸多久
糯米肉圆是需要我们蒸着吃的,需要首先我们要把猪肉泥放到盆中,加入适量的葱姜汁之后,这时候要沿着顺时针的方向用力,一定要用上力气,在锅中加入鸡蛋以及调料,搅拌好,然后就可以其中加入葱姜末,大白菜心末还有一些荸荠末,做成丸子之后,要给每以个丸子,都滚上一层的糯米,滚好之后摆到盘中,放入笼中,上火蒸15分钟。准备好高汤调味,然后给高汤用水淀粉勾芡,再淋上一些明油,浇到丸子凳桥上就能吃了。
清蒸糯米肉圆的做法
清蒸糯米肉圆是比较清淡的一个吃法,对我们健康也有好处,需要准备好糯米,猪肉馅,还需要调味品,需要盐,鸡精,老抽,胡椒粉少许,香油,淀粉,蒜末8克,姜末5克,首先要把糯米淘洗干净,浸泡半天。我们在猪肉馅中需要放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、蒜末、姜末,然后用筷子,朝着一个方向进行搅拌,等枣前到肉馅用筷子挑起呈丝状就可以了。之后我们把拌好的肉馅,直接用手团成均匀的丸子,在沥干水分的糯米中进行滚动,等到肉丸上完全粘满糯米的时候就可以了。之后把蒸锅放在火上,我们把糯米肉丸放入锅中之后,用大火蒸熟就可以吃了。
糯米肉丸子的做法
这是一道主要以米饭为主的点心,方子改自于群里方姐,刚炸完的时候外表酥脆内心软糯,冷却后外表也会变软。上锅蒸来又是一种口感,也是我家的最爱。或是再少油热炒一下,撒一把葱花,更是香到极致哦。
用料: 糯米 400克猪猜并腿肉 200克荸荠 4颗香葱 20克鸡蛋 1个盐 适量黑胡椒粉 适量姜末 适量生抽 适量朗姆酒 适量干淀粉 适量
做法步骤:
1、先上锅把糯米饭煮上,煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦二八相间即可,也可以用全瘦肉。
2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。
3、取一大点的容器,依次放入米饭、肉穗孝迹末、荸荠末、香葱,再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。
4、戴上手套,将上述材料充分混合,揉到差不多有点粘稠状。
5、抓取适量揉成饭团状,搓圆。
6、再放入干淀粉中滚一下,下一次搓圆。
7、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的'油量,烤至8成热时倒入丸子。
8、炸至金黄色即可。
9、
10、
小贴士:
1、 糯米饭不宜煮太湿,湿了不易成形。
2、 如果没有手套,操作时可以在手上沾点油防粘。
3、 调料可以根据各自喜好来自己配制。
4、 这是款点心,主要以米饭为慎型主哦。
5、 刚炸完表面有点硬,冷却后会变软,也可以上蒸锅蒸一下吃,或者锅里加少量油再炒一下吃哦。
6、 这款丸子一点也不费油,用过的油还可以继续炒菜吃的。
老式糯米圆子的做法大全
老式糯米圆子的烹饪方法如下:
一、食材:
生糯米粉 100g、肉沫 200g、油 少许、鸡蛋 1 个、姜沫 少许、蒜沫 少许、芝麻油 少许、盐 适量。
二、具体步骤:
1、肉沫四分肥六分瘦,在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫,搅拌均匀,备用。
2、生糯米洗净,用水泡发,备用。
3、倒去糯米多余的水份,把肉沫滚成小团圆形。
4、用糯米完全包裹肉丸子,尽量包得紧实一些,不然蒸的过程中糯米会掉下来神派。
5、一个个肉丸子都滚上糯米。
6、蒸锅上水,先空锅大火烧开,蒸屉上可以垫上蒸布,或者抹上一层油,防止粘连。
7、放态哪入包裹好的糯米肉丸子,肉丸子之间要有距离,不可挨太近。
8、盖上锅盖,大火蒸 15 分钟,关火后,还要再焖上 5 分钟,才可以揭盖。游闭贺
9、似珍珠一样的糯米圆子就做好了,要趁热吃哦,凉了就不要吃了。
关于肉糯米圆子的做法大全和肉糯米圆子的做法大全视频的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。