本文给大家谈谈福建红豆饼的做法大全，以及红豆饼教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
红豆福饼的制作方法
红豆饼做法
材料
低筋面粉1杯，细砂糖1/2杯，蛋2个，发粉1小匙，水1/2杯，沙拉油1小匙，红豆馅适量
做法1.)将面粉过筛。
2.)先将蛋打散，加入细砂糖拌匀后，续加入面粉及发粉搅拌均匀。
3.)再加入水及沙拉油拌匀呈浓稠状面煳。
4.)将烧烤模型放在瓦斯炉上加热，在模型内面涂上一层薄油，将面瞎并煳倒入模型圆洞中约1.5公分高，然后用木棍或杆面棍平扁陵神腔的那一端圆头在洞内绕数圈，让面煳沾到圆洞的侧边尺衫。
5.)等到饼皮面煳表面起泡后，将一半的饼皮填入红豆馅，另一半作为盖子用锥子挑起覆盖在有红豆馅的饼皮上，等2个半边黏住后，将红豆饼用锥子挑起呈侧面立起状，再将侧面滚动烧烤一下即成。
6.)如果使用有盖子的烧烤模型，将面煳倒入圆洞中约6分满，在饼皮填入红豆馅后，再在上面淋上一层面煳，然后将盖子盖紧，以180度翻转的方式烧烤约1〜2分钟即可。
红豆饼怎么做
红豆饼怎么做
红豆饼怎么做，红豆饼香浓甜糯，是很多人都十分喜爱的一道甜点，但是大多数人自己并不会做红猜纳历豆饼，其实做红豆饼并不难，那么接下来我就带大家一起去看看红豆饼怎么做。
红豆饼怎么做1
1、第一种
需要准备的材料包括低筋面粉、红豆馅、猪油、蛋黄水、糖。方法步骤如下：
（1）首先准备红豆油皮的材料，取低筋面粉200克，糖40克，猪油40克，水100克，接着准备红豆饼油酥材料，去低筋面粉120克，猪油60克；
（2）按照上述剂量分别调和成两个面团，面团和好后置于一边放30分钟来松弛；
（3）把松弛好的面团切成同等大小的小面团，将小面团滚圆并盖上保鲜膜松弛15分钟左右；
（4）取一个面团用擀面棍擀成椭圆形，然后卷起来松弛10分钟，再把面团竖起来擀成椭圆形卷起松弛10分钟，如此再重复两次即可；
（5）将松弛好的面团再次擀成圆形，同时放入红豆馅包起来；
（6）把包了红豆馅的面团按压成饼状，在表面刷两次蛋黄水然后放进预热200度的烤箱中烤20分钟以上，表面变金黄就可以了。
穗搜 2、第二种
所需食材包括面粉、红豆、糖、盐。方法步骤如下：
（1）首先把要用的红豆用清水提前浸泡一晚上；
（2）在锅中倒入泡好的红豆并加约3倍的水开大火煮沸，之后转小火煮一个小时；
（3）煮到红豆变软水分快要干了的时候，加入白糖，出水后茄做继续煮同时不停搅拌直到水分要干；
（4）把发好的面团切成小段，擀成圆形，然后把红豆放进面皮中包起来，将面团捏合压扁成饼状；
（5）在平底锅中倒入适量油，加热至六成热的时候放红豆饼，煎至红豆饼两面金黄即可。
3、第三种
食材只需要准备红豆和面粉，方法步骤如下：
（1）在面粉中加入热水调和成面团，然后盖上湿布醒面40分钟；
（2）把红豆放进高压锅煮熟，同时取出面团擀成薄的面皮，将煮熟的红豆铺在面皮上；
（3）将铺了红豆的.面皮从一端卷起成条状，之后把条状横卷起来，再用手压成厚的圆形面胚；
（4）在锅中倒入少许油，将面胚两面煎熟至金黄色即可。
揉好的面团放入干净容器中，盆口盖一块拧干的湿布，静置于室温中发酵至两倍大。手指沾一些干粉，在发酵后的面团上戳一个洞，如果不会回缩，就说明已经发酵成功了
把制作好的面团按每份30g分成10份，豆沙馅按每份50g大小分成10份，分别搓圆代用
面板上撒一点手粉，将分好的面团擀成直径约12cm的面片，中间放上豆沙馅然后收口，用手掌将收口完成的面团轻轻按压成圆饼
平底锅烧热，倒入煎饼用的花生油，用油刷迅速的将其在锅底刷匀，放入红豆饼小火煎至两面成金黄色即可
红豆饼怎么做2
非常香软可口的红豆饼，可以作为早餐，也可以作为休闲点心，清新柔软的口感，大量的红豆粒让人非常有食欲，尤其是刚做好后的口感，香甜松软，热热乎乎，一口气可以连着吃好几个。早餐的时候搭配一碗热粥或者是一杯热牛奶、豆浆一起吃，好吃又健康。
食材清单
面粉 500克
酵母粉 5克
奶粉 10克
红豆 200克
白糖 30克
制作步骤
1、150克红豆先清洗干净，倒入一个可以密封的容器中，加120克白糖、300克清水，盖起来后放冷藏浸泡12个小时；
2、泡好的豆子我们先给它沥干水分，这时候可以尝一尝生豆子的味道，如果觉得甜度不够的话可以再加一点糖拌一拌；
3、然后倒入模具中上锅蒸，大火45分钟左右，高压锅隔水蒸的话时间会更短，10—15分钟就差不多
倒出来放凉后蜜红豆就做好了，颗粒饱满但非常的软烂；
4、180克牛奶先煮开，边煮边搅拌，煮沸以后倒入到200克中筋面粉里面，搅拌到没有干粉后上手揉面；
5、这个面团是偏软的，而且还是烫面，揉成团儿就行
不用醒面，直接将面团擀开成长方形的薄片，不整齐的边缘用刮板修一下；
6、现在把蜜红豆铺上来，铺满面片的三分之二，尽量铺均匀整齐；
7、将空白的1/3处折叠过来盖住一半的蜜红豆，然后用手轻轻按压紧实，再次折叠盖住另一半蜜红豆，同样的用手轻轻按压紧实；
8、再用擀面杖从中间向两边轻轻推压几下，边缘压实了才不会漏豆子，这样也能使蜜红豆与面之间充分粘合，方便下一步擀开；
9、先从中间向外轻轻擀薄，然后再调整形状慢慢擀开，尽量擀到薄厚一致，整理下后先从中间横着切开，再改刀成小块儿；
10、平底锅预热刷油，薄薄的一层就行，放入红豆饼，表面再薄薄地刷一层油防止风干，中火煎2分钟后翻面，继续煎2分钟就可以出锅了；
我们的奶香红豆饼就做好啦，表皮金黄酥脆，内部软糯香甜，满满的都是红豆。一口咬下去，心里都是甜甜蜜蜜。材料和做法是不是超级简单呢？赶紧动手试试吧！
【蓉儿贴心提示】
1、煮熟好后的红豆，需要沥干水分的，同时可以尝一尝生豆子的味道，如果觉得甜度不够的话可以再加一点糖拌一拌，建议红豆馅要甜度高一些，这样更好吃；
2、不同品牌的面粉吸水性不同，可以适当调节牛奶的量，搅拌到没有干粉后就可以上手揉面了；
3、在和面前面粉是烫过的，蜜红豆也是熟的，所以这个饼子很好熟，在煎制时不用煎太长时间，同时表面再薄薄地刷一层油可以防止风干，全程中火，煎到两面金黄就可以了；
4、我是使用的平底锅煎的，使用烤箱也是可以的哦，烤箱的温度可以根据烤箱的性能自行调节；
5、煎烤好的饼，趁热吃口感特别好，一时吃不完，可以放凉以后，使用保鲜袋进行保存。
红豆饼怎么做？
红豆饼是很多女生和小孩子喜欢的小饼，女儿和我都爱吃，配乎经常有空的时候，发块面团包上红豆馅，用烤箱烤一盘解解馋。烤箱做红豆饼需要发面，烘烤时间也长，还需要等待，早上吃的根本来不及。自从入手了浩诗轻食机，做红豆饼方便多了，不用等待发酵，包好红豆，放入轻食机，只需3分钟就做好，喷香美味又松软，越吃越想吃。早上起来洗刷的时候，用面包机揉上面，直接包馅烙饼，一点不费事，10来分钟就可以开饭，香酥美味，女儿能吃四个，以后想吃随时做，比烤箱省事多了。
【红豆饼】
【食材】：高筋面粉250克，鸡蛋1个50克，纯牛奶100克，细砂糖20克，盐3克，酵母3克，无盐黄油50克
红豆馅夹馅：蜜红豆180克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用。蜜红豆是我自己煮的，甜度适中，牛奶也可以换成清水。
2、把食材里让卖仔除黄油以外全部放入，面包机桶内，启动和面功能，揉十分钟。
3、10分钟后，面团揉至光滑加入软化的黄油，揉至黄油和面团混合吸收，大约需要七八分钟。
4、揉好的面团，光滑富有弹性，我们把它滚成圆形。
5、搓成长条后，分成大约35克一个的小剂子，把小剂子分别滚圆成圆形面团。
6、把小面团用擀面杖擀成，圆形薄面片，舀入一勺红豆馅，大约13克左右。
7、把面片收口捏紧，包住蜜红豆别露馅，整形成三角形状。
8、浩诗轻食机预热1分钟，把包好的红豆饼放入轻食机中。
9、合上上盖，时间设置三分钟，开始加热。
10、时间一到，打开盖子，金黄诱人的红豆饼就做好了。加热的时间可以根据红豆饼的大小和厚度，适当调整，注意观察上色情况。
11、喷香美味的红豆饼，趁热吃外酥里香。
12、软糯香甜，趁热吃四五个停不下来。
小贴士：
1、饼里的夹馅可以根据自己的喜好来放，豆沙、红豆、甚至果酱也可以。
2、轻食机加热比较快，注意别烙糊了，2分多钟时，可以稍微打开看坦汪一看上色情况。
3、做好的红豆饼，吃不完即使密封，下顿吃的时候可以加热下，味道也很赞。
怎样做红豆饼
红豆饼的做法
主料；面粉200克。
辅料；油适量、糖适量、蜜红豆适量。
1、面粉放入适量糖，发酵好。
2、手晌旦上粘大量的干粉，取适量发酵面团。
3、放在撒了干粉的面板上，用手按平。
4、蜜豆红放在面饼胚上。
5、包成包子。
6、上面撒干粉，用擀面杖擀平。
7、放入抹了油的电饼铛上。
8、煎至熟透即可。
9、红豆饼的成品图。
扩展资料
红豆的营养价值
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，有宴碰扰补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以，经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。
红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化吵裂、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
如何做 红豆饼
红豆饼的做法
主料；面粉200克。
辅料；油适量、糖适量、蜜红豆适量。
1、面粉放入适量糖，吵裂发酵好。
2、手上粘大量的干粉，取适量发酵面团。
3、放在撒了干粉的面板上，用手按平。
4、蜜豆红放在面饼胚上。
5、包成包子。
6、上面撒干粉，用擀面杖擀平。
7、放入抹了油的电饼铛上。
8、煎至熟透即可。
9、红豆饼的成品图。
扩展资料
红豆的营养价值
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，有补血晌旦、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以，经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。
红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气宴碰扰味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆饼怎么做好吃？
大家都知道红豆具有益气补血的作用，常吃红豆对身体好，小董想到之前在家买的红豆还没有吃完，外面买的红豆这么好吃，那在家是不是也可以自己做红豆饼呢，说做就做，用半碗红豆加1碗面粉做一道香甜开胃的红豆饼。【主要食材】：红豆，面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，牛奶启誉，黄油
【具体制作方法】：
1、红豆先清洗干净，然后提前一晚上泡发
2、盆里面准备四百克的面粉，放五克的酵母粉，放十克的白糖，然后打入一个鸡蛋，用温牛奶和面，搅拌均匀，搅拌成絮状开始和面，将面和成面团，
3、和成面团之后加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大
4、锅中烧水，水开上汽之放红豆蒸一下，蒸二十分钟左右
5、将蒸好的红豆取出来，醒发好的面取出来，将面揉搓排气
6、擀成薄饼，在饼上面刷一层熟油，折叠起来，再刷一层油，折叠起来，然后在擀成薄饼，这样可以增加层次感
7、擀成薄饼之后，将蒸好的红豆放饼上面，将红豆铺均匀，红豆铺均匀之后按压一下，将饼折叠一下，擀薄一下，
8、切一下，先中间来一刀，这样给它切成小块，这样饼剂子就做好了
9、电饼铛刷油，然后放入饼坯，盖上盖子煎两分钟，两分钟后翻面，另外一面也煎两分钟，这样煎至两面金黄酥脆就可以了
这样做出来的饼外焦里嫩层次分空衡明，特别好吃喜欢的朋友可以在家做一下
【小贴士】:
1、用温牛奶和面可以让面更加的暄软，做出来的饼口感更加软
2、如果想让饼的层次感更多的话，可以多刷油多折悄亏段叠一遍
3、烙饼的时候用小火慢烙，这样不会出现夹生的情况
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