本文给大家谈谈素馅荠菜包子的做法大全，以及荠菜素馅包子家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
荠菜素包子怎么做
主料：荠菜400g、面粉500g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、辣椒粉适量、粉丝适量
1、新鲜的荠菜要摘洗干净。
2、荠菜稍稍用开水焯烫下，缓侍粉丝也用开水烫软，全都切成碎。
3、油锅炒熟几只鸡蛋趁热都要拌在一起。
4、加入盐和辣椒粉拌均备用。
5、面粉加水加酵母活成面团。
6、放温暖处发面成二倍大。
7、分成岩清若干面团并擀成面片。
8、粗哪前取一面片包入馅料。
9、扭成包子样。
10、全部包好。
11、放入蒸锅，醒面十五分钟后开始开大火蒸20分钟即可。
12、成品。
素荠菜饺子馅的做法
素荠菜饺子馅的氏悔山做法
用料
荠菜 400克
鲜香菇 6朵
红萝卜 1根
杏鲍菇 3~4个
茭白 4~5根
豆腐 一块
姜 3片
盐 适量
白糖 2小勺
蚝油 2勺
生抽 3勺
植物油 量稍多些
纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）的做法
所有菜洗干净后切成小粒，这一步最麻烦。
锅烧热倒油，放入姜片，再放入香前悔菇粒，炒出香味。（如果不喜欢吃香菇，这一步一定要多炒）。
接着依次放入歼中红萝卜、豆腐、杏鲍菇、茭白，每放一种翻炒一会。然后加入所有调料，盐根据各人口味放。炒熟后盛出。
荠菜是网上买的现成切好的，等之前的炒好的料放凉后，再把荠菜倒入拌匀。现在可以品尝一下拌好的荠菜馅，再调整下咸淡。
馅料完成了，可以包饺子。
素馅荠菜包子的做法窍门是什么？
主料：鸡蛋2个、荠菜200g、红薯粉条50g。
辅料段虚：油适量、盐适量、香油适量、虾皮适量。
1、荠菜去掉黄叶和根洗净，用清水浸泡一个小时以上。
2、过开水焯烫后控水。
3、把荠菜切碎。
4、鸡蛋里加料酒打匀。
5、炒锅加油烧热，把蛋液倒入。
6、用筷子一个方向不停转圈搅拌，炒至鸡蛋成熟，成碎米状。
7、姜切末放入炒好的鸡蛋里。
8、粉条煮好后切碎。
9、放入鸡蛋里，搅拌均匀。
10、放入荠菜碎搅拌均匀
11、加入虾皮、盐、香咐燃握油调味。
12、500g面粉，3g发酵粉，300g水，启动面包机发面程序。已经发好的面团，启动和面程序给面排气，加入适量的干粉，面桶壁粘连的发面就不再粘连。
13、拿出排好气的面团。
14、下剂。
15、擀皮，中心略厚，四边薄。
16、一手托起面皮装上衡庆馅，另一手沿一个方向向前均匀捏摺。
17、案板均匀撒上干面粉，全部包好，二次醒发大约20～30分钟，等包子体积涨大，拎起手感发轻。
18、等锅里水开，把包子装上笼屉，包子间留1cm空隙，以防粘连。
19、电磁炉1500瓦定时18分钟蒸制，时间到后停3分钟打开盖子。
20、成品。
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