奥带是什么
1、“澳带”又叫澳洲带子，澳洲带子就是广东话俗称的扇贝，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。扇贝一般在海水退潮的时候露不出来，所以捕捞它就比较费事了。
2、澳带又叫澳洲带子，带子是广东的叫法，北方称鲜贝。常见的有两类：长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。
3、奥带其实就是一种精品海鲜，是一种贝类海鲜，肉质鲜香滑嫩，而且口感非常饱满香浓，滋味也非常的诱人。可谓是海鲜中的上品，但关键还是要看烹饪的形式。
4、带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。
5、奥黛（Ao Dai），是越南的传统服装，它在越南南方发音发作/ow yai/ 而在北方发作/ow zai/. “ao”源于汉语“袄”，在现代越语里“ao”则指遮盖到颈部以下的服饰，而dai的意思是“长”。
火炬的制作方法图片手工
1、首先用瓦楞纸或者硬纸板卷成桶状，成锥形，上面宽一点，下面窄一点，内部塞旧报纸作支撑。用红色的彩纸或背胶纸，粘贴在上一步做好的纸筒外面。画好或打印好祥云的图案，剪下。
2、裁一张6cm的正方形红色纸，两角对折。一边向另一边折五分之二后对折，翻面，将另一边对边折好。在折好的纸面上画上火焰花纹。把花样剪出来打开，再按下图分剪出5个部件。
3、裁一张6CM的正方形红色纸，两角对折。一边向另一边折五分之二后对折，翻面，将另一边对边折好。在折好的纸面上画上火焰花纹。把花样剪出来打开，再按下图分剪出5个部件。把牛皮纸对折，剪出4个火炬炳的形状。
奥带的做法
做法：将淮山、南瓜、莴笋切四方条洒盐蒸熟，摆于碟中备用。将鲜带开边，用温水定形，吸干水，煎封表面，吸油摆于盘中。将胡椒和海贝用纯净水煮开鱼露调味，淋之，回蒸柜蒸两分钟即可上菜。
首先用瓦楞纸或者硬纸板卷成桶状，成锥形，上面宽一点，下面窄一点，内部塞旧报纸作支撑。用红色的彩纸或背胶纸，粘贴在上一步做好的纸筒外面。
通常我们将奥带作为主要的海鲜主料，然后搭配一些北极贝或者是响螺片，再以一些西芹和辣椒片、寿司饭等等作为辅料，然后制作奥带海鲜寿司或者是海鲜小炒。
海鲜奥带是什么东西
1、澳带又叫澳洲带子，带子是广东的叫法，北方称鲜贝。常见的有两类：长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。
2、带子。带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。带子易消化，是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。
3、奥带其实就是一种精品海鲜，是一种贝类海鲜，肉质鲜香滑嫩，而且口感非常饱满香浓，滋味也非常的诱人。可谓是海鲜中的上品，但关键还是要看烹饪的形式。
4、做法问题、水分被吸收。奥带是一种贝类海鲜，其煎不出水是做法问题。水分被吸收导致奥带煎不出水，奥带的肉质鲜香滑嫩，而且口感非常饱满香浓。
5、三杯酱汁就像你走到哪里都愿意带着的超级装备，许多海鲜食材在其调味之后都变得非常好吃。鲜软弹牙的带子泛着些许奶油光泽，淋上酱汁后，滋味和颜色巧妙地结合在一起，完美的餐桌效应就此而生。
大海螺的作法
大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，用盐和醋搓出粘液，洗净，切片。快速氽水，氽完马上凉开水冲一下。木耳泡发切细焯水。用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。炒锅放猪油，下海螺片过油出锅，要快。
具体做法：5个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。煮5分钟捞出来冲凉水。挑出海螺肉，取出掉内脏。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。
海螺，盐，蒜，葱，油，干辣椒，料酒，醋少许，花椒，大料 做法 买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。
做法 1：锅中加水，再放入几粒花椒，葱姜块，料酒，放入海螺，开锅后煮3-4分钟，捞出。2：然后将海螺肉挑出来，去掉根部黑色的部分，再将肉切成厚薄均匀的片，切完后用温水洗一下，攥干水分。
步骤：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。
