这是什么野菜
1、是荠菜。荠菜 荠菜（拉丁学名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，别名：花花菜），十字花科荠属双子叶植物[1]。它生在山坡、田边及路旁。
2、车前草 一年生草本植物。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。
3、荠菜，十字花科，荠菜属植物，二年生草本植物。
4、蕨菜 蕨（学名：Pteridium aquilinum (L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.) Underw.ex Heller）是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。
藜是什么野菜?是农村常见的“灰灰菜”吗?
在农村里面的野菜有很多种，不同地区的农村野菜品种是不一样的，名字叫法各异，比如有灰灰菜，苜蓿等。
野灰蔬菜在农村比较常见，叶子上有紫红色的色素样的东西，但是很少有人吃。但是近年来人们更加注重养生，所以野菜粗粮大行其道。那么吃野灰蔬菜有什么好处呢？让我们来看看他们。
灰灰菜跟菠菜的差别便是，菠菜浸泡一会儿就可以了，而灰灰菜最好是浸泡的时长间长期一些，一般情况下，浸泡一天一夜就行了，终究灰灰菜归属于野菜。在其中藜又被称之为灰菜，而杖藜则又被称之为红盐菜。
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
调味：烹饪前可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油、食醋、辣椒等。食用：烹饪后的长叶灰灰菜可以加入米饭或面条中食用，也可以作为汤菜或凉拌菜食用。
灰灰菜图片(美食界的新宠)
还有一种吃法就是，灰灰菜焯水后捞起，自己用大蒜、姜丝、小米辣加入盐巴和米醋，调制一个蘸水，把灰灰菜打蘸水吃，可下饭了。
灰灰菜（学名：Chenopodium album Linn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。
野菜，灰灰菜，又名藜，别名野菜灰、虎杖等。，是藜科黍属植物。野菜灰味甘平，能降血压、清热、利尿、杀虫、止痛、止泻。它的幼叶和茎可食用，口感柔和，营养丰富。
农村很多野菜,哪些是之前一直给猪吃的蔬菜现在人吃了?
马齿苋这可是我们小时候经常在野地里挖的一种野菜，它的生命力顽强的让人无法用语言来描述。当你把地面上的部分全部都清除之后，下过一场雨，马齿苋还会密密麻麻的长出来。
中医上来说，马齿苋其实是一种很珍贵的药材，马齿苋的功效与作用在医疗上都是很显著的，这种野菜有清热解毒、祛湿止带的功效，还有只小儿钩虫病的作用呢，我们可以在夏季吃一些这样的野菜。
马齿苋是我们广西这边常用的中药材，药性酸寒，归肝和大肠经，有清热解毒的功效，吃马齿苋对于热毒血痢和疮痈肿毒均有好处，不仅是食用的时候有效，有时也可以外用，用生品拿来捣烂外敷即可。
咱们农村养的猪在不吃野菜的情况下是吃粮食的 ，像芋头、南瓜、西瓜、大米粥里面会加入一些米糠和麸皮这些就是农村猪吃的主食，是不是有点浪费，这是以前的传统养殖手法，早已不适合今天飞速发展的畜牧业养殖。
野菜不仅可以吃，还可以用来喂猪。特别是这三种野菜，在养猪方面效果都很好，能治病，无病促长。抱茎小苦荬 抱茎小苦荬在中国分布广泛，从南到北，包括江苏、山东、安徽、福建、广东、广西、湖南等地。
能吃的野菜图片和名字
在日常生活中可以将蒲公英采摘回来清洗干净然后炒着吃，或者我们可以在水中焯一下然后凉拌，虽然口感不是很好，但还其效果还是不错的。蒲公英主要功效：清热解毒、消肿散结、利尿通淋。
能吃的野菜种类和图片如下：面条菜 苗条菜的学名是：麦瓶草。面条菜是一种颜色青绿色的野菜，可以用来和面粉拌匀后蒸熟食用。槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好吃的野菜。
随着需求的增多，野菜的价格也越来越贵，就比如香椿芽价格能卖到30元一斤左右，不得不说，野菜摇身一变就成为了都市的一道恩宠。
野菜的种类有鱼腥草、荠菜、灰灰菜、槐花、花椒芽、芡实茎、构穗、野芹菜、蒲公英、榆钱。具体如下：鱼腥草 鱼腥草是一种被大家所认识，所接受的野菜。鱼腥草是大部分人爱吃的野菜。鱼腥草是一种非常好吃的野菜。
请问地毯凉菜怎么做最好吃?
1、首先，最简单也最常见的做法是凉拌紫花地丁。将新鲜的紫花地丁洗净，去掉老梗和杂质，然后用开水焯烫一下，捞出后过凉水，沥干水分。接着，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调味料，搅拌均匀即可。
2、切好的萝卜加入3克食盐腌制出水分，不急着吃可以多腌制一会儿，这样萝卜吃起来口感更脆。腌制好的萝卜挤出水分，如果比较咸的话可以用凉开水冲洗一遍。萝卜加入等量的米醋和白砂糖继续腌制。腌制入味就可以吃了。
3、把杭椒放在锅里干煎或者放在炭火上炙烤，味道更香，煎至完全熟透，取出放凉，用手撕成段备用。将白卤好的带筋牛肉切成薄片，拍蒜放入清油中浸泡，使其入味。
