蒜蒸玉米蚌怎么做好吃
把蒜头切碎，越碎越好，最好能用工具制成蒜蓉，没有工具就切很碎。锅内烧热油，小火翻炒蒜蓉，不用炒太久，炒到香味出来就好。然后都淋在象拔蚌上。
将河蚌肉从壳中取出，去除内脏物洗净，表面划花刀.粉丝泡发备用。取一小碗，放入姜蒜末，红辣椒末，料酒，酱油，香油，盐腌制片刻。
把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。1进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。1蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便（图5）。
第五：将腌制好的扇贝肉放在扇贝壳上面，粉丝太长的话从中间切一刀，然后取适量的粉丝，卷成卷，放到扇贝肉上面，放入一勺蒜蓉酱，每一个上面放一个辣椒圈。
