中国古代榨取食用植物油的方法
从动物脂肪提炼 从动物的脂肪里提取油脂，是最开始获取食用油的办法，一般都选用牛油、羊油、猪油这几种油脂丰富的动物，也是当时市面上最为常见的油脂 从植物中提炼 植物油脂，顾名思义就是从含有油脂的植物中获取。
先秦时期的古人，通常会用大麻和荏子来提炼食用油。所谓的荏子又称苏子，有紫苏和白苏之分，紫苏多为菜用、药用，白苏可食用也可榨取油脂。荏子的食用，有迹可寻可以追溯到战国时期。
植物油榨取的方法、技术约始于东汉，最早是“捣”，技术落后，且油料多用于照明、防雨水。真正广泛食用是在宋代以后。沈括《梦溪笔谈》云：“今之北人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。
压榨法是一种历史很悠久的制油方法。早在北魏贾思勰的《齐民要术》中，就有压榨取油的记载。
古时有花生油吗?有的话、在那么古老时候人们都是怎么榨出油来的
1、古代人榨油的方法：总结来说就是火炒、石碾、火蒸、包饼、排榨、槌撞。
2、后来慢慢的到了汉朝的时候，古代人才开始发现植物油，当时能够利用的植物并不是现在的大豆以及花生这一类的，最先提炼出植物油的植物其实是芝麻。
3、古人使用的植物油有菜籽油，大豆油以及茶籽油。虽然古人已经开始大量种植玉米，但是还并没有足够的技术支撑，能够从玉米中提取出油。古人也食用花生油，在宋朝的时期就已经开始种植花生，用来榨油。
请指点下花生油的推荐做法?
首先把茶籽倒入大锅中炒熟。茶籽炒熟后，倒入研磨机，磨成粉末。把磨好的粉末装到容器里，然后放置一旁备用。把粉末倒入蒸锅中，隔水蒸熟。蒸熟后用布包起来。包好后放到压榨机的模具里，然后压实。
榨油机提前预热30分钟左右。把花生米挑选出发芽和坏的。
花生油制作流程：筛选，先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。碾坯，用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀。
先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物花生油。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。
自制花生油的做法大全
首先把茶籽倒入大锅中炒熟。茶籽炒熟后，倒入研磨机，磨成粉末。把磨好的粉末装到容器里，然后放置一旁备用。把粉末倒入蒸锅中，隔水蒸熟。蒸熟后用布包起来。包好后放到压榨机的模具里，然后压实。
花生油的做法 筛选：首先使用簸箕，筛除掉细碎的花生壳和杂草，然后用圆形筛子去除石头，土壤和铁类杂物。要求筛选后生花生仁中的杂质越少越好，多不超过0.1%。
准备好干净的花生，并将其清洗干净。 将花生烘干，可以用锅或是烤箱来完成。 将烘干的花生放入榨油袋中，再用榨汁机或榨汁机的配件将花生卡在中央。
接着把花生放在烤盘上进行烘烤，大概烘烤8分钟左右，主要目的就是出掉花生种多余的水分。在此烘烤的程度不一样，压榨出来的花生油成色也就大不相同。烤糊了，那就榨不出油了，因此掌握火候非常的重要。
