紫薯麻薯煎饼怎样做,软糯香甜,还能拉丝呢?
1、锅内放油，小火煎饼。中火煎至两面金黄后，沿着锅边倒少量清水，盖上锅盖焖5分钟，水干即可。（也可以锅内多倒油，直接炸至两面金黄，但是第一种方法少油，较健康）。这是油煎过的饼。
2、制作红薯麻薯，需要的食材包括黄油，红薯，糯米粉，鸡蛋清，牛奶和白糖。将红薯蒸熟后压成泥状备用。随后将糯米粉，红薯泥，牛奶和黄油混合搅拌，制作的方法和传统麻薯一样。
3、做法： 1紫薯去皮后冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分，切成滚刀块。
4、加入鸡蛋和牛奶混合物，搅拌成一个非常粘稠的面团。 如果面团太干添加一些水，如果太湿添加一些无筋面粉。
5、揉捏后有两种用法 ： 如果不追求拉丝效果，只想Q弹软糯的话，用手揉至黄油被吸收，密封放凉后即可使用。 如果追求拉丝效果，就接着用电动搅拌钩子搅打至拉丝。
香煎紫薯饼的做法步骤图,香煎紫薯饼怎么做
食材 紫薯300克 糯米粉100克 清水35克 白糖30克 黑白芝麻或面包糠适量 如想夹馅（豆沙、芝士碎）180克 步骤 紫薯洗净、去皮、切片，上锅大火蒸熟，15分钟。倒出水分，趁热边加入白糖边用勺子压成泥。
糯米粉7勺 黑芝麻少许 紫薯饼的做法步骤 紫薯蒸熟后压成泥 慢慢加入糯米粉，边揉边加，太干可加点水。 取小快先搓圆再轻压扁，两面在压点黑芝麻。
紫薯煎饼怎么煎 紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。分别放入白糖、糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团。将面团揉搓成条，用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
紫薯煎饼的做法
1、手指沾水，揉一下面团，便于裹上芝麻（或裹上面包糠），压扁。锅内放油，小火煎饼。中火煎至两面金黄后，沿着锅边倒少量清水，盖上锅盖焖5分钟，水干即可。
2、紫薯煎饼的做法主料：紫薯 300克 辅料：糯米粉50克、汤15g 、油适量。步骤 首先将紫薯放锅里蒸熟。把紫薯皮剥了。加入200克糯米粉。将紫薯和糯米粉均匀的混合。太干的话加点水。继续混合均匀。
3、紫薯煎饼怎么煎 紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。分别放入白糖、糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团。将面团揉搓成条，用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
紫薯饼怎么做
1、紫薯洗净削皮切成块上蒸锅蒸20分钟。将蒸熟的紫薯块放到一个容器里捏成泥状。将芝麻放到一个盘子里铺开。取出50克紫薯泥捏成团，放在案板上揉圆后放在芝麻盘中，滚上芝麻，轻轻按扁。
2、g 辅料 白芝麻 适量 香蕉 1根 甜米酒 适量 食用油 适量 步骤 准备食材。（元宵粉就是糯米粉）紫薯去皮切片，蒸熟后碾成泥。加入甜酒和糯米粉，搅拌均匀。和成软面团。将面团搓成条。
3、紫薯洗净、去皮、切片，上锅大火蒸熟，15分钟。倒出水分，趁热边加入白糖边用勺子压成泥。倒入糯米粉、水，揉成柔软的面团（水和粉此时可以根据情况加减），盖上保鲜膜醒10分钟。
4、配料：紫薯50克，鸡蛋1个，面粉50克，白糖20克。紫薯削皮，隔水蒸熟，捣成紫薯泥。鸡蛋一个搅匀放入白砂糖。加入面粉和紫薯泥搅拌均匀。将搅拌好的紫薯泥压成饼状。
5、紫薯饼 （1）材料：紫薯、白芝麻、少许植物油。（2）紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。（3）用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。（4）不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。（5）出锅时可以在撒点芝麻。
6、主料：紫薯200g、糯米粉350g。辅料：油适量、炼乳适量、椰蓉适量、南瓜适量、白芝麻适量、葡萄干适量、蛋清适量。紫薯椰蓉南瓜饼的做法 准备食材。南瓜去皮洗净，切成小块用微波火力，3分钟一次一共2次。
