细长细长的豆角叫什么
1、豇豆应该读做“jiang”豆，不过，读“gang”豆也并不是错别字，只是使用了方言的读法而已。
2、长的四季豆叫长青豆。长四季豆，又称为长豇豆、长蚕豆、长青豆、长垂豆等，是一种常见的蔬菜。其形状细长，颜色以绿色为主，通常在中国南方比较流行。
3、豆科 ，豇豆属。也就是我们通常说的长豇豆，也叫长豆角、带豆、裙带豆，起源于非洲。栽培种豇豆有三个栽培亚群，普通豇豆和长豇豆常做蔬菜栽培。普通豇豆 荚果长10~30厘米，幼荚初期向上长，后期随籽粒灌浆而下垂。
4、豇豆 豆角又名豆角、豇豆、长豇豆、带豆，属豆科属一年生蔬菜。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。四季豆 四季豆又叫菜豆，芸豆、架豆、玉豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。
5、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆科蔬菜有哪些
豆科蔬菜有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、_豆、木豆、落花生等。豆科（Fabaceae或Leguminosae）为双子叶植物纲、蔷薇目下的一个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。
豆荚类蔬菜有大豆豌豆蚕豆扁豆等，豆荚是豆科植物特有的果实类型，属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实许多豆荚以及其中包含的种子被人类当作蔬菜粮食或中药食用，豆科植物的。
豆类蔬菜属于豆科，主要有菜豆(芸豆)、豆角、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆和刀豆。 这些种类中依其生物学特性不同，可分为喜温性豆类蔬菜(如菜豆、豆角、毛豆、扁豆、刀豆)和喜冷凉性豆类(如豌豆和蚕豆)两大类。
豆科类蔬菜。豆科类蔬菜分为大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等，长豆角属于豇豆类的一种，是豆科类蔬菜。长豆角是豆科豇豆属的一年生草本植物，深受美食爱好者的追捧。
豆科植物有13000多种，位于菊科，为被子植物的第二大科；我国有1300多种。豆科植物中既有人们熟悉的蔬菜，又有重要的油料植物。 分三个亚科：含羞草亚科、苏木亚科(云实亚科)、蝶形花亚科。有的分类学家则把其分成三科。
黑色豆角叫什么名
油豆即油沙豆，是我国农业专家从非洲引进的一种综合利用价值很高的草本油、粮、饲多用的新型经济作物，适应土壤和气候条件广泛，但以泥沙土、淤泥土、黑沙土、黄绵土最为合适。
黑色豆角是指黑种豇豆是豆科豇豆属植物，本种托叶盾状，小叶有时全缘，有时具裂片。其种子称为黑豆，是著名的“黑五类”食品之一，富含膳食纤维，是著名的“黑五类”食品之一。
野豌豆（学名：Vicia sepium）为豆科野豌豆属的植物。分布于朝鲜、日本、俄罗斯以及中国大陆的西南、西北等地，生长于海拔1，000米至2，200米的地区，多生在山坡或林缘草丛，目前已由人工引种栽培。主治补肾调经，祛痰止咳。
常见豆角的种类区别及烹饪
摘要 扁豆：它的外形扁平，表皮有质感，非常的细密，有轻微的起伏，豆荚的肉比较的厚。四季豆：它的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，表面光滑。油豆角：荚果比较的丰满，颜色翠绿，会带有紫色纹路，果肉肥厚。
豇豆与豆角的区别是外形不同、营养价值不同、烹饪用途不同。外形区别：豇豆通常比豆角更加细长，形状更像荚果，表皮光滑。而豆角则较为肥厚，形状更像豆子，且表皮有一定的毛茸。
蛇豆角 蛇豆角也叫蛇瓜、蛇豆，蔓生，果实长柱形，一般长度在1米以上，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。豇豆 豇豆又叫角豆、姜豆、带豆、挂豆角。
颜色有青绿色、白色、红色等；豆角短而肥，长度在10～20厘米之间，颜色多为绿色。烹饪方式和用途不同：豇豆通常被用来炒制或腌制，例如炒豇豆、腌豇豆等；豆角则通常被用来炖煮或蒸制，例如炖豆角、蒸豆角等。
油豆角和扁豆角是两种常见的豆类蔬菜，它们在外观和口感上有很大的区别。首先是外观方面，油豆角的豆荚形状较为扁平，长度一般在10厘米左右，颜色为浅绿色或黄绿色。
豆角和豇豆在口感方面也有较大的区别。豇豆普遍比豆角来得更加鲜嫩、脆爽，而豆角的口感则相对来说更加粗糙，但较之豇豆，豆角的香味和清甜感要更加浓郁。
