如何蒸菜团子?
放入蒸锅（箱）里，开水蒸20分钟左右即可食用！完成成品。
利用蒸菜时间，制作料汁，蒜末生姜末用热油泼一下。加醋，盐，味极鲜，香油，鸡精，辣椒油调味，最后加些温开水调开即可。菜团子蘸着料汁吃非常美味。
把裹上玉米面的菜团子，放入锅中笼屉上，盖盖大火蒸10分钟就好。
第6步、开水上锅，蒸10分钟左右。第7步、蒸菜团子的时候准备蘸水：大蒜洗净，切末。第8步、放入碗中，根据自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋搅拌均匀。第9步、淋上适量蘸水即可。
菜团子怎么做呢
菜团子的正宗做法：原料：空心菜叶、普通面粉。做法步骤：第1步、空心菜叶洗净，沥干水分。第2步、稍微切碎。第3步、加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。
玉米面与面粉混合。酵母粉用温水调匀。将酵母水倒入面粉盆，和成均匀的小面疙瘩。用手揉成光滑的面团，将和好的面团放温暖处发酵至两倍大。
我们可以把手上沾上水。把裹上玉米面的菜团子放手掌中团一下，然后再放入玉米面中，再裹上玉米淀粉，反复这样做，就可以做成你满意的菜团子。把裹上玉米面的菜团子，放入锅中笼屉上，盖盖大火蒸10分钟就好。
再捏成小丸子。装盘上笼蒸约15分钟左右即可。利用蒸菜时间，制作料汁，蒜末生姜末用热油泼一下。加醋，盐，味极鲜，香油，鸡精，辣椒油调味，最后加些温开水调开即可。菜团子蘸着料汁吃非常美味。
菜团子的做法 选自己爱吃的蔬菜，洗净开水加盐焯水，晾凉后攥出水分，不用太干。我这次做的是天然野芥菜。玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉，加一个鸡蛋温水合面，成团即可不要太湿软，盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。
如何制作菜团子
1、制作 做法：把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。菜团子 面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。
2、准备白菜一颗，洗净备用。白菜剁成碎粒，用盐撒下水分，过冷水洗净，挤去水分备用。韭菜洗净控干水分。韭菜切成碎末。干虾仁用水泡30分钟，然后切成碎末。锅中放油将虾仁碎末炒出香味。
3、菜团子的家常做法如下：主料：菠菜1把、鸡蛋2个、香菇5个、胡萝卜1根、玉米面1碗。辅料：葱油1大勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐小半勺、鸡精1勺、玉米淀粉1大勺。
