月饼简易做法
1、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
2、月饼在家做最简单的方法如下：豆沙月饼。食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙。做法：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。
3、预热烤箱200度，月饼表面喷一层水，放中层先烤10分钟。取出后，表面刷全蛋液，再进烤箱，继续烤到表面棕黄就可以了，整个过程大概25分钟左右。
4、月饼的做法步骤和食材如下：食材：中筋面粉160克、转化糖浆108克、花生油40克、枧水3克、莲蓉馅500克、咸蛋黄8个、鸡蛋1个、白酒适量。把糖浆、花生油、枧水混合在一起。顺时针搅拌成缓慢流动的状态。
5、首先盆中放入准备好的粘米粉，糯米粉，澄粉，牛奶，用筷子不断的搅拌。搅拌成面糊。然后放入锅中，大火蒸8分钟。8分钟后取出，放凉。锅里倒入准备好的糯米粉，使用小火慢炒。
月饼炒辣椒的制作方法
1、首先将月饼切成两半备用。把新鲜辣椒洗净，然后去掉里面的辣椒籽以及辣椒蒂，均匀的切成段，并将黑木耳洗干净，然后切成片状以备用。
2、准备工作首先我们需要做一些准备工作，就是买一些辣椒，还有一些月饼，将月饼拆开它的包装，然后将它放在盘子中作为备用。然后这个时候可以将尖椒洗干净，然后将尖椒里面的籽去掉。
3、将月饼一切四半，尖椒洗净，去蒂去籽斜切成段，黑木耳洗干净，弄成小块。开火，把锅烧热加油，油温三四成热时将尖椒段下入锅中火不断翻炒，炒至椒皮起泡有些变色，将豆豉少许下入锅中翻炒，放盐调味。
4、炸月饼，不管豆沙枣泥水果火腿月饼，切片放至油锅中炸至焦黄即可3炒月饼，取火腿牛肉鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，然后加葱花姜丝味精等，在油锅中略炒即成炒月饼可当主食，也可当小菜。
5、香辣牛肉月饼。将月饼切成细丁，和香菜、葱花、榨菜丝、味精、香油等拌在一起，爽口不腻。还可将月饼切成小长条，年糕切成片状，加上葱花、韭菜花、姜丝、辣椒和味精，在油锅里快速翻炒，完成。沙拉。
6、有一个非常经典的菜，叫做月饼炒辣椒。如果月饼太甜了吃不下，可以炒菜吃。将月饼烹制成菜肴将改善食物的风味并避免食物浪费。首先将月饼切成2厘米的正方形。将胡椒，香肠，豆腐和葱切成小方块。
月饼的口味有很多,月饼炒辣椒怎么做好吃?
月饼：这里建议选择五仁月饼或豆沙月饼，因为这两种月饼的口感比较干，更加适合炒制。辣椒：辣椒的种类可以根据个人口味选择，建议选择辣度适中的辣椒。大葱：大葱可以增加菜肴的香气和口感。
这时可以往锅里倒油，加热油。当油温度为40%时，可以将辣椒放入油锅中炒熟，然后用中火炒熟。请加入豆瓣酱炒到辣椒的皮看起来像虎皮。
可以选择豆沙、板栗、五仁、鲜肉榨菜、巧克力香辣牛肉等口味偏甜的月饼。将月饼切成小块，番茄洗净切块备用。
首先将月饼切成两半备用。把新鲜辣椒洗净，然后去掉里面的辣椒籽以及辣椒蒂，均匀的切成段，并将黑木耳洗干净，然后切成片状以备用。
辣椒炒月饼 食材：月饼4个，红辣椒3个，青辣椒3个，木耳一小碗，食盐、植物油、香醋、豆豉适量。做法步骤：将月饼拆包装，放置案板上，刀切两半备用。
月饼剩太多怎么办?如何用月饼制作美味菜肴?
最简单的是做月饼粥，把月饼捣碎，放进粥里煮，这样月饼的甜度大大降低，老人也能吃一些。
拌月饼，一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等，切成细丁或厚片，拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等，就会变身爽口的佐餐小菜。炸月饼，不管豆沙、枣泥、水果、火腿月饼，切片放至油锅中炸至焦黄即可。
月饼剩太多怎么办(1)葱炒火腿月饼和其他的菜肴比较起来的话，葱炒火腿月饼的做法可是很简单的哦。而且，别看葱炒火腿月饼的做法简单，口味可是相当的不错的呢。
月饼剩了可以做热牛奶豆浆泡月饼，做法：这个做法也比较适用果仁类的甜月饼。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆那样进行月饼豆浆的制作。
方法：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，像传统放金糕条、青红丝、熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。
