平菇炖肉的常见做法?
1、平菇拿盐水泡一下洗净，手撕成小条，去掉根部，放在盆中沥水。猪肉切丝或片，置于小碗，先放盐，再放生抽，再放淀粉，最后放少许老抽酱油腌制一会。芫荽洗净切成小段，大葱切碎，姜切丝，八角掰成小颗。
2、做法 五花肉用流动水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，接着切成2cm见方的小块。白平菇切去根部，用流动水冲洗干净，再用手掰成小块待用。
3、推荐食谱：平菇炖肉 准备食材：平菇300克、猪肉(瘦)150克、大葱10克、姜5克、盐3克、香油10克。做法步骤： 将平菇洗净，切成条。 猪肉洗净，切成条。
做法,香菇炖腊肉怎么做好吃,香菇炖腊肉的家常做法
鲜香菇放在盆内，加入清水调匀，再放入少许精盐拌匀，浸泡20分钟，捞出香菇，去掉菌蒂，切成小块，再换清水洗净。把腊肉用热水漂洗一遍，擦净水分，切成小块；香葱洗净，切成小段。
干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用；腊肉用热水漂洗一遍；把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至 2/3，可以稍微再加点盐，便可以炖了。
春笋洗净切片，青红椒切块，腊肉蒸15分钟晾凉切片；锅烧热，下入腊肉煸炒出油，然后倒入蒜末炒香；接着倒入春笋翻炒两分钟，再加入青红椒块炒匀；最后放入生抽，盐和水淀粉调味勾芡即可。
腊肉炖松菌的做法步骤图,腊肉炖松菌怎么做
松菌清洗干净，去掉根部。青椒切丝备用、腊肉用刀切成小片、姜切小片、蒜切末。锅中加水，水开后放入松菌，焯熟后用漏勺捞出。锅中加入油，将腊肉煸炒出油，下姜、蒜、生抽，炒香后放入菌菇。
松茸烧肉的做法步骤 干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次。 五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟。捞出肉块冲洗干净滤水。 姜块拍松，葱打结备用。
步骤：松树菌摘洗干净，用温水泡发。鸡腿泡去血水，去骨。把泡松树菌的水，倒入砂锅，开火。另取一锅，倒少许油，放姜片炒出香味。
秋风起吃腊味!做腊肉最不可少的调味品是?可以让腊肉颜色更红亮...
1、食材：白菜半棵，五花肉200克，红薯粉条1把，盐2克，酱油3勺，油适量，葱花适量，姜片5片，八角2个 做法：红薯粉条放进开水锅煮1分钟左右使其变软。捞出放在一个装水的容器中备用。
2、食盐处理好后，将凉下来的酱油均匀的抹在猪肉表面，有了酱油上色，腊肉做好颜色红亮漂亮，这是秘诀。等抹好后，给盆子盖上一个大袋子，再用绳子绑起来，每天都记得给猪肉翻腾一次，让猪肉均匀入味，做出来的腊肉效果才好。
3、而八角有一股香甜味使得腌出来的腊肉有些许的甜味，山奈的作用就是能够防止腊肉变质，抗氧化，也能够给腊肉增加香味。
香菇炖腊肉的做法
鲜香菇放在盆内，加入清水调匀，再放入少许精盐拌匀，浸泡20分钟，捞出香菇，去掉菌蒂，切成小块，再换清水洗净。把腊肉用热水漂洗一遍，擦净水分，切成小块；香葱洗净，切成小段。
干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用；腊肉用热水漂洗一遍；把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至 2/3，可以稍微再加点盐，便可以炖了。
香菇炖腊鸡香菇切块焯水，热油下姜蒜花椒爆香，倒入腊鸡块翻炒均匀，加入调味品香菇水炖熟即可2蒸腊鸡腿腊鸡腿切块，加入盐料酒搅拌均匀腌制，将鸡腿上锅隔水蒸30分钟即可3干锅腊鸡腊鸡切块焯。
第一步：准备适量腊肉排骨，香菇还有大白菜 第二步：腊肉排骨切块，香菇清洗后再中间划上十字 第三步：大白次清洗后用手撕成条放入砂锅底部。第四步：将排骨和香菇铺在砂锅中，加入适量水后大火烧开。
平菇的家常做法大全
1、【平菇肉片炒豆腐】材料：里脊肉50克、豆腐1块、淀粉1小勺、料酒1勺、油适量、盐适量。 辅料：平菇150克、黑木耳1小把、生抽1勺、小葱1根。
2、平菇炒肉 材料：平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。做法：平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
3、以下是平菇的三种家常做法： 清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。
4、鸡毛菜平菇排骨汤 食材 鸡毛菜、平菇、排骨、料酒、盐、鸡精。做法 鸡毛菜、平菇（已清洗）、排骨（已焯水）。将鸡毛菜清洗清洗，捞出待用。
