糊辣鸡脚的做法?
糊辣子麻辣泡鸡脚做法是将鸡爪买回来解冻好，清洗干净斜着一分为二。锅里放水、鸡爪、适量的料酒煮开后捞出的鸡爪用凉水冲一遍。准备配料：香叶、八角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜薹。
糊辣子鸡脚的做法步骤：步骤 1 把鸡脚处理干净，剪指甲。步骤 2 把鸡脚放到锅里煮5分钟，去血沫。然后溧水晾干。
做法：油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒一二分钟后放入水、八角中火焖十五分钟，依个人口味，我是比较喜欢吃嫩一些的，所以焖的时间久一些，火候自己掌握。
做法 一半的葱姜和蒜切粗丝，加入料酒、清水，放入鸡爪浸泡2-3小时（去腥味，也能轻松去掉鸡爪掌心的老茧）。剪掉趾甲。锅里放适量清水，加入花椒、大料、桂皮、老抽及另一半的葱姜。
把焯烫好的鸡脚用冷水冲洗两遍，然后放入冰袋中降温20分钟。这一步可以让鸡脚更加弹牙。 在另一个锅中，炒至辣椒面深红色，再加入草果面、花椒面继续炒香，直到微糊。这就是所谓的糊辣子。
其次大家需要准备好做胡辣鸡爪的一些辅料，包括醋，生抽，老抽，姜，蒜，蚝油，柠檬，冰糖，食用盐，鸡精，料酒等等。糊辣鸡爪制作的步骤下面为大家介绍一下做糊辣鸡爪的具体步骤。
糊辣鸡爪是怎样制成的?有哪些方法可以快速做出来?
1、待水差不多干后放入红糖、盐，红糖不但可以提味，而且可以加深鸡脚的颜色，使人更加有食欲。
2、一定要用小火，不然的话很容易就会被炒糊。最后把干辣椒还有麻椒用擀面杖擀成碎末状，如果自己吃的话，大差不差就可以了。接下来再把准备好的所有调料全部都放进去，进行搅拌鸡爪，一定要腌制半个小时以上才会有味道。
3、引言：有很多人都喜欢吃零食，尤其是像鸡爪之类的，在追剧聊天中就可以把它拿出来坐在一旁边吃边看。
4、制法：①把鸡爪用清水漂洗干净，放清水锅内，加上葱段、姜块、盐2克和香糟汁，用中火将鸡爪煮至近熟，捞出鸡爪待用。
5、煮好后捞出鸡爪用自来水冲凉，再泡在冰水里，这样鸡爪会变的弹牙有嚼劲（最好用放凉的开水，家里没冰块了，我直接用的冰袋）然后开始准备其他配料。
糊辣鸡爪有哪些简单好吃的制作方法?
1、鸡爪洗净剁去指甲，慢火将鸡爪炖熟冷水过凉。开水中加入泡椒，盐，味精，白糖，醋，葱姜，花椒。放入鸡爪煮入味，凉后入冰箱冷藏2小时即可开吃。
2、锅热下入干辣椒和花椒翻炒出香味。把干辣椒和花椒备糊舂细。然后一碗生抽、半碗老抽、少许耗油、白糖、盐巴、鸡精、一碗清水 煮开后放凉备用。锅内放油放入花椒。
3、糊辣子鸡脚的做法步骤：步骤 1 把鸡脚处理干净，剪指甲。步骤 2 把鸡脚放到锅里煮5分钟，去血沫。然后溧水晾干。
4、其次大家需要准备好做胡辣鸡爪的一些辅料，包括醋，生抽，老抽，姜，蒜，蚝油，柠檬，冰糖，食用盐，鸡精，料酒等等。糊辣鸡爪制作的步骤下面为大家介绍一下做糊辣鸡爪的具体步骤。
5、有很多人对吃就很热爱，于是想知道糊辣鸡爪是什么制成的，今天小编就来告诉大家，先用鸡爪十个，然后葱切十五克姜切小块，然后再放盐香草汁，以及由干辣椒以及花椒和鸡汤，白糖，味精，香油等调料进行腌制。
思茅二中老乖乖鸡脚做法,大概做法,只不过越详细越好
备好原材料：鸡脚，小葱，老姜。鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开。焯水后的鸡脚捞出冲洗干净。锅底放入小葱段。
步骤：鸡脚洗净斩段，焯水后捞出备用。蒜切片，姜切末。青辣椒和红辣椒分别切圈备用。热锅凉油，放入花生油，油热后放入鸡脚翻炒。加入蒜片和姜末，继续翻炒出香味。加入酱油、料酒、糖、醋，翻炒均匀。
以下是二中鸡脚的做法与秘制配方的具体操作步骤：操作/步骤1鸡脚洗净，去脚趾 鸡脚洗净，去脚趾，热水煮鸡脚，放盐、胡椒、料酒、姜片去腥，煮10分钟。2冷水漂洗鸡脚两遍 冷水漂洗鸡脚两遍，放入冰袋降温20分钟。
香辣烧鸡爪的做法：鸡爪洗净，剪掉指甲。放案板上，刀放鸡爪中间部位上，最好是把它爪心朝上，割一下，然后按着刀背往下压。鸡爪剁开了。
胡辣子鸡脚制作方法是什么?
1、胡辣子鸡脚的步骤 装瓶腌制1天，也可即食。n调料可以自己调节，没有姜粉放入普通生姜也行，可以增也可以减，不同有不同的味道。以上是我的方法，大家也可以创新，加入自己喜欢的调料。
2、把鸡脚处理干净，剪指甲。把鸡脚放到锅里煮5分钟，去血沫。然后溧水晾干。把干辣椒放到锅里不要放油，用小火 小米辣和干辣椒一样放在锅里炒到发糊，然后剪成2截。把姜.花椒。炒好的小米辣。
3、做法 【焯水】锅置火上，鲜凤爪洗净后，放入凉水中，加盐、料酒焯水去腥，捞出。
4、其次大家需要准备好做胡辣鸡爪的一些辅料，包括醋，生抽，老抽，姜，蒜，蚝油，柠檬，冰糖，食用盐，鸡精，料酒等等。糊辣鸡爪制作的步骤下面为大家介绍一下做糊辣鸡爪的具体步骤。
5、菜谱做法：事先把花椒粒、姜片、放入碗中加适量水泡制20分钟，洋葱切块，泡椒切段，小米椒切碎，大蒜切碎、生姜切片；柠檬一个切片一个榨汁。炸柠檬汁，注意一到要把柠檬籽去掉。鸡脚斜着切开，冲洗干净备用。
6、把鸡脚洗干净过后；除一下水；用水过一下；然后把油洗干净然后把其他的洗净的装在容器里放点盐，把鸡脚一起放进去泡着。也不知道这个能不能帮到你；这个挺好的我试过了；可好吃了；想吃辣点就多放点辣椒。
