酱茄子烧针菇的家常做法大全怎么做好吃视
一是做茄子时，先不放油，干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制。炒水分时要留意火不要太大，茄子没油特别容易煳。
所需食材：茄子、五花肉、大蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、食用盐。做法如下：首先把准备好的茄子去皮切丝，肉洗净切丝、大蒜切末。
茄子去皮，切二寸长段，再切成中手指粗的条；猪肉切成香椿粗丝；葱、姜洗净切成丝；泡辣椒切成丝；蒜头切末。锅上火烧热，放油烧到6-7成热。
茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
金针菇的家常做法有：蒜蓉粉丝针菇、茄汁金针菇、凉拌金针菇等蒜蓉粉丝金针菇原料：金针菇、绿豆粉丝、大蒜、红椒、香葱、蚝油、味极鲜酱油、蒸鱼酱油。
这样的做法虽然简单，但是它做出来之后，因为已经除了那种微涩味，并且油量不多，所以它有茄子该有的那种风味，但是却不会像其他做法那样容易腻，并且不会整盘都是油，影响食欲。
蘑菇能与茄子同食吗
蘑菇和茄子可以一起吃。事实上，蘑菇和茄子一起吃不会产生任何有毒物质。如果同食之后产生了不良反应的话，那是因为挑选了有毒的蘑菇或者没有将蘑菇、茄子烹饪熟透。
茄子和蘑菇是可以一起吃的。因为蘑菇有提高自身的免疫力，镇痛，止咳化痰，通便排毒。等作用。我姑还有，降低血压的功效。
蘑菇和茄子是可以一起吃的，不会给健康造成影响，还能及时的身体补充营养，增强自身的抵抗力，让身体更加健康，不过前提是蘑菇本身没有毒的情况下，如果蘑菇有毒的话，那么不适合与茄子一起吃，避免引起中毒等现象。
磨菇和茄子能一起吃，蘑菇和茄子中都含有抗癌的作用，两者不相克。
可以。主料：茄子300g、香菇300g 辅料：油适量、盐适量、醋适量、香油适量、鸡精适量、洋葱适量 茄子香菇切大块，洋葱切碎。锅内油热后爆香洋葱后放入茄子。炒匀后放入香菇。添加适量清水。水开后放盐。
香菇炒茄子的家常做法大全怎么做好吃
1、青椒切圈，香菇取缔切片。倒入食用油、香菇、盐。翻炒均匀。加生抽、盐，青椒，翻炒均匀。翻炒均匀，盛出即可。炒香菇成品图。
2、制作： 将茄子切成长条后， 与腊鱼块放在蒸屉上，放在大火蒸8分钟；蒸好的茄子放入碗中， 将腊鱼挑出鱼刺后撕成小块，将蒜末和红椒圈放入，加入盐，生抽、香醋等调味料，加入橄榄油后，拌均匀即可。
3、将香菇用开水焯一下，洗净。茄子、西红柿和洋葱洗净，切成小块，大蒜和姜丝切碎。 将锅烧热，倒入食油适量，将大蒜和姜末放入，煸出香味。 放入茄子和香菇，炒至茄子将熟透。
4、步骤 豆角茄子炒香菇的做法步骤1豆角摘小段，茄子切长条状。豆角茄子炒香菇的做法步骤2锅热油，下入蒜瓣煸炒出香味。豆角茄子炒香菇的做法步骤3下入香菇炒制。
5、用餐人数：步骤 1，豆角摘小段，茄子切长条状。2，锅热油，下入蒜瓣煸炒出香味。3，下入香菇炒制。4，下入豆角和茄子，炒至变色。5，加入蚝油上色提味。6，加入适量水，焖煮至水干。7，加入适量盐和鸡精调味。
6、香菇和茄子之间没有相克关系，一起炒不会有毒。
杏鲍菇炒茄子的做法,杏鲍菇炒茄子怎么做好吃
1、杏鲍菇炒茄子的做法步骤 肉洗净切丝，放上定粉，盐拌匀腌制半小时左右 。 杏鲍菇切丝，茄子切斜刀 。 肉丝下油锅爆炒几下 … 放茄子炒几下，放上美味鲜酱油，加上水少量，上盖煮熟 。 出锅散上葱花 。
2、步骤 1 各种食材洗干净，青椒切片、茄子滚刀块。杏鲍菇切片。步骤 2 煮开水，将杏鲍菇焯一下捞出，有多余的蒸锅可以将茄子稍微蒸6-7分钟，这样茄子会熟得快，少吸油。
3、杏鲍菇炒茄条的做法 将茄子和杏鲍菇洗净，斜着切厚片，再切成粗条。洋葱和胡萝卜切条备用 大蒜用刀面平着压扁，切碎，放入热锅热油中爆香 下洋葱稍炒软后，加入茄条和杏鲍菇。
4、做法：茄子洗净，切滚刀块（保留茄蒂，口感很Q的），用2克盐腌15分钟）；杏鲍菇洗净，切稍厚的片。
圆茄炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视频
各种食材洗干净，青椒切片、茄子滚刀块。杏鲍菇切片。步骤 2 煮开水，将杏鲍菇焯一下捞出，有多余的蒸锅可以将茄子稍微蒸6-7分钟，这样茄子会熟得快，少吸油。
肉洗净切丝，放上定粉，盐拌匀腌制半小时左右 。 杏鲍菇切丝，茄子切斜刀 。 肉丝下油锅爆炒几下 … 放茄子炒几下，放上美味鲜酱油，加上水少量，上盖煮熟 。 出锅散上葱花 。
烹制步骤 预热锅，加入适量油。油热后加入蒜末，炒出香味后加入洋葱末炒匀。加入杏鲍菇翻炒约2分钟。因杏鲍菇脆、嫩，不要过度炒煮。加入适量盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒半分钟。
杏鲍菇炒西红柿鸡蛋的做法步骤5油热后，煸炒葱姜蒜，出香味后，倒入备用的西红柿，翻炒成酱。杏鲍菇炒西红柿鸡蛋的做法步骤6倒入杏鲍菇，在不断翻炒。
茄子洗干净切成滚刀块。杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅煸香后加甜面酱炒。茄子入锅炒。杏鲍菇入锅炒。加白糖炒。
加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。杏鲍菇的家常做法三 杏鲍菇的材料 芦蒿200克，杏鲍菇100克，油、盐、鸡精适量。杏鲍菇的做法 芦蒿去叶和老筋洗净掐段，杏鲍菇切丝焯水。起锅热油煸炒芦蒿、杏鲍菇1分钟。
