大鹅炖酸菜怎么做好吃,大鹅炖酸菜的家常做法
1、主料：大鹅1只、酸菜1000克、五花肉200克。 辅料：大蒜1头、精盐30克、鸡精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、酱油20克。 大鹅洗净剁成小块后用沸水焯一下，然后将血水倒掉。
2、用料：鹅肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。
3、步骤：把酸菜切成丝。然后把粉条用水泡好。鹅肉用热水先打个水焯，将锅烧热，放油、葱、姜、蒜爆出香味，将焯好的大鹅倒入锅中翻炒大约10分钟左右。炒10几分钟后加水，中火炖20分钟。
4、大鹅外表洗净，用喷火枪烧去没脱干净的毛。把大鹅在脊背开刀，砍成两半，取出食管和气管扔掉，取出鹅肝和心脏备用，把大鹅两面都冲洗干净，剁成大块。
5、家常酸菜炖大鹅的做法如下： 准备食材：大鹅、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖。 大鹅宰杀干净，剁成块，冷水下锅，加入葱姜料酒焯出血沫，捞出控干水分备用。
6、做法如下：大鹅剁成块，清洗干净。将大鹅放入热水中焯出浮沫后，捞出备用。油锅烧热，放葱段、姜片、干红辣椒、八角炒香。再加入鹅肉、酱油、十三香翻炒均匀，倒入清水煮一个小时。
高压锅做大鹅炖酸菜多长时间?
1、炖 所需时间 10-30分钟 制作难度 高级 食材明细 大骨头五斤五花肉 酸菜一颗 葱段大料 花椒姜片 大骨头炖酸菜的做法详细步骤 大骨头五斤，用清水洗干净。
2、倒入花椒、大料、香叶和干红辣椒翻炒一会.把大鹅倒进电压力锅里，放适量的清水。按下煮汤按键，大约40分钟断电冷却减压后开锅。 把煮熟的大鹅倒回铁锅里，然后放酸菜，加盐炖10分钟左右，放鸡精拌匀烧开出锅。
3、大鹅炖酸菜怎么做？把这大鹅剁块，加入葱姜过水捞出，放入锅中爆香，加入生抽老抽，豆瓣酱翻炒均匀，然后倒入酸菜。
4、请点击输入图片描述 鹅肉炖一个小时后加酸菜，盐，这个时候可以把之前放的葱姜挑出来。加入酸菜后大约炖30分钟左右就可以了 请点击输入图片描述 成品图，最后一定要把汤靠干了好吃。
5、酸菜炒到5分熟的时候迅速倒入炒好的鹅块，加水（有高汤更好）后中火炖10分钟再用慢火炖15分钟即可；最后快火收一下汤，加鸡精出锅，喜欢的话可以适当根据个人口味稍加点生韭菜末调味即可。
酸菜鹅嘅做法。
做法如下：大鹅剁成块，清洗干净。将大鹅放入热水中焯出浮沫后，捞出备用。油锅烧热，放葱段、姜片、干红辣椒、八角炒香。再加入鹅肉、酱油、十三香翻炒均匀，倒入清水煮一个小时。
准备爆锅所需材料，葱姜蒜，花椒、八角辣椒。提前准备好热水，把鸭子焯半熟，这样可以去除血水，也很除腥味。热锅，入油，加入步骤一所有材料，爆香。倒入大鹅，翻炒。加适量酱油。
先将酸菜煮好：开大火，向锅落油均匀，立刻倒落酸菜，不断翻炒，1分钟到2分钟，撒点盐，再翻炒，盖锅；煮1到2分钟，撒点糖（粗砂），再翻炒一会，就可以上锅。煮鹅：把火加大最猛，落鹅肉，摊开。
做法 蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。
大鹅外表洗净，用喷火枪烧去没脱干净的毛。把大鹅在脊背开刀，砍成两半，取出食管和气管扔掉，取出鹅肝和心脏备用，把大鹅两面都冲洗干净，剁成大块。
焖鹅做法有很多，下面介绍一款酸菜焖鹅做法：食材：鹅肉1000克、酸菜500克。辅料：芹菜150克青、红辣椒少许。具体步骤：准备好材料。鹅肉砍成细块，加入盐、酱油和料酒腌制半小时。
酸菜炖大鹅的做法东北
首先，准备制作酸菜炖大鹅的材料。我们需要新鲜的大鹅一只，以及酸菜、姜片、葱段、八角等调料。将大鹅宰杀后去毛净腹，然后将鹅肉切成块状备用。接下来，将酸菜洗净切成小段。接着，开始炖煮的步骤。
将大鹅洗净剁成块。锅中烧水，水开后放入大鹅 ，大鹅放入开水中焯水后 捞出来。
大鹅外表洗净，用喷火枪烧去没脱干净的毛。把大鹅在脊背开刀，砍成两半，取出食管和气管扔掉，取出鹅肝和心脏备用，把大鹅两面都冲洗干净，剁成大块。
大鹅炖酸菜的做法家常
大鹅炖酸菜的家常做法如下：主料：大鹅半只、酸菜适量。辅料：酱油1汤勺、葱花适量、姜片适量、大料适量、盐适量、豆油适量。大鹅洗净剁块，备用。酸菜洗净备用。
做法：大鹅剁块清洗干净，烧水焯一下捞出，酸菜顶刀《酸菜梆子厚的地方片一下》切丝投洗几遍挤干水份，《如果喜欢吃酸一点的酸菜就少投洗2遍就好，喜欢酸小一点的就多投洗几遍》。
首先，准备制作酸菜炖大鹅的材料。我们需要新鲜的大鹅一只，以及酸菜、姜片、葱段、八角等调料。将大鹅宰杀后去毛净腹，然后将鹅肉切成块状备用。接下来，将酸菜洗净切成小段。接着，开始炖煮的步骤。
大鹅炖酸菜的做法步骤 鹅肉用水焯一下备用 油烧热放入葱姜花椒面大料瓣翻炒5分钟左右，把鹅皮上的油炒出来， 放入料酒和酱油 填入清水和适量的盐大火烧开，改中火慢炖一个小时左右。
大鹅炖酸菜怎么做？把这大鹅剁块，加入葱姜过水捞出，放入锅中爆香，加入生抽老抽，豆瓣酱翻炒均匀，然后倒入酸菜。
