求推荐一款适合辣妹子吃的卤味零食?
1、王小卤虎皮鸡爪 我推荐的这个是王小卤的鸡爪 这个牌子鸡爪挺用心的，每个鸡爪的指甲都给剪了 它肉质比较软糯，偏烂的那种，但也不是完全烂的那种。肉很容易就脱骨，稍微带点力气就可以给它扯出来 肉质很有嚼劲，很Q弹。
2、金磨坊小鱼仔 湖南特产小鱼干盒装小包装零食 18元 金磨坊也是老牌子了，它家的卤味性价比都挺高，更偏向于卤一些素食。比如备受大家喜爱的余干等，0添加防腐剂，是15元以内就能吃嘴里的健康卤味零食。
3、我没有口味，但是我可以为您推荐一些受欢迎的辣味卤味零食： 麻辣牛肉干：口感鲜美，辣味十足，是很多人喜欢的零食之一。 香辣鸡爪：鸡爪肉质鲜嫩，配上香辣的调料，口感非常不错。
麻辣兔头的做法,麻辣兔头怎么做好吃,麻辣兔头
将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50 g、葱结50 g、精 盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。
先仔仔细细的把新鲜兔头的毛去掉，血水泡出来，洗干净。冷水入锅加葱姜料酒，少许几颗花椒。水开后煮几分钟，把血沫都给煮出来~然后捞出来过凉水洗干净。烧开家里的老卤，把兔头丢进去。
步骤1 市场或超市买回兔头，不管是新鲜的还是冰冻的，请用凉水多泡一下，让血水渗透出来，多换几次水。还得掰开兔嘴，打整一下兔舌头。前几步就不放图了，很多妹纸看着害怕 步骤2 打整好的兔头，放入卤水锅里卤熟。
食材：兔头5个，菜籽油100毫升，豆瓣酱一大匙，辣椒粉两大匙，花椒粉一大匙，卤水20g。将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
麻辣兔头是一道以速冻兔头为主要食材制作的川菜。将兔头与全部调料、汤一同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12小时，再开火烧开后出锅，出锅后撒上炕过的白芝麻。食用时首先握住兔头牙齿将上下颌骨掰开成两半。
麻辣兔头的做法：兔头的初步加工 将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块、葱结、精盐及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。
成都兔头哪家好吃
1、以下是一些受欢迎的成都兔头：宣兔头：位于成都市土龙路近马家场桥，是一家著名的兔头店，提供麻辣、五香等多种口味的兔头，人均消费约为43元。
2、第二家店则是在双流县草金镇，名字叫做“彭州肥兔头”。店铺不大，但是味道极其美味，调味独特，肉食细嫩，造价便宜实惠，是一家深受当地居民和游客喜爱的兔头店。
3、双流老妈兔头似乎也是很多来成都之人必尝的美食，因此除了在店里能吃到，很多街头古镇也能吃到。比如说成都著名的美食街锦里，那里就能吃到双流老妈兔头。
4、成都最火的三家麻辣兔头是邓氏、梅记、双流老妈这三家。邓氏兔头里面料超多，足足一盆，辣椒花生碎。（花生碎是软的）香，能尝出还有点甜（一点点）。
5、成都有很多好吃的兔头店，以下是一些口碑比较好的：鸿运兔手撕烤兔：这家店位于人民西路143号，是成都很有名的手撕烤兔店之一，口味香辣可口，值得一试。
6、中国有名的手撕烤兔麻辣兔头等熟食烹饪发源于四川，而四川兔头的代表朱葛师傅占有一席之地，成都朱葛师傅兔头是经过精心研究之后，推出的比寻常的麻辣兔头味道更浓，更香，更可口的口味。
怎样做香辣干锅兔头
香辣干锅兔头的做法 准备兔头。干锅底料。土豆把皮打掉，然后切条。洋葱切块就行。首先把土豆，在油锅里面炸成熟，外酥内嫩的那种。之后再把兔头进油锅里面炸一到。
主料：卤兔头300g、土豆250g、洋葱200g；辅料：干锅底料100g、干辣椒适量、干花椒适量、香菜适量、泡椒适量 香辣干锅兔头 1 兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的，30元钱7个，称的。
新鲜兔子去皮、内脏，洗净。今天只用半只。2 将兔子剁成小块，放入三大勺料酒，少许盐和酱油拌匀腌制十五至二十分钟。
．辅料选用土豆这种含水量较少的原料，有利于保持菜肴干香滋润的特点，并且土豆也服孜然这种调料。2．制作时使用色拉油、菜油，还可用加有香料、豆瓣炒过的老油，使成菜具有五香味。
修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。然后加料酒，生姜，葱腌制兔头，腌制20-30分钟即可。腌制好后，热锅烧水，把兔头放进去炖煮10分钟，祛除残余的血水。
五分钟后调味盐、白糖、鸡精，淋上点香油，和匀之后就可以关火出锅了。这个装盘还是有讲究的哈，给它一个一个的摆起，剩下的这些料给它全部舀到中间，最后给它撒上葱花点缀一下。
麻辣兔头最正宗的做法
1、麻辣兔头 〖主料〗兔头，豆瓣酱一大匙，辣椒粉两大匙，花椒粉一大匙，卤水。〖做法〗将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
2、麻辣兔头家庭做法：新鲜兔头适量，葱姜蒜，干红辣椒一把，麻椒一把，花椒半把，香料可以用八角2个，香叶5片，草果2个白芷3片，小茴香半把。将兔头冷水下锅，煮开煮去血水凉水洗净。
3、冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流，即成都国际机场所在的地方。那里的“双流老妈兔头”已成一绝。此外“乔一乔”和东风大桥兔头也都名声在外。
4、焯好水彻底清洗干净的兔头，给它放入汤锅中，刚才准备的香料给它全部倒进去，调味盐，这里盐要稍微厚一点，直接给它卤进味。
