澳带是什么
1、澳带又叫澳洲带子，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌。另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。
2、其是扇贝。澳带，又叫澳洲带子、雪白带子，其实就是我们平时所说的扇贝，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品。
3、澳带又叫澳洲带子，澳洲带子指的是鲜贝，名称叫法不同，澳洲带子是指产地是澳洲的鲜贝。鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。鲜贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌肉为白色，味道鲜美可口。
4、澳带又叫澳洲带子，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。
5、澳带是澳洲带子。广东话俗称的江鳐，是一种类似鲜贝的贝壳类海产品，只是它的外壳是长条形的，一般的海鲜市场都有售。因其的肉质幼嫩，所以原料鲜度要很好，加工技术也要高，才能获得一只形态完美，口感纯正的带子。
求澳带凉拌做法,谢谢!
1、珧柱洗净，用水蒸发。苦瓜切成段，中间挖空，酿入珧柱。澳带洗净，上浆。锅中注入水烧开，倒入酿好珧柱的苦瓜，再次烧开后捞出沥水，用筷子逐一夹到盘中围边。
2、澳带上浆、镶嵌半圆齿轮形火腿和冬笋片，上面点缀红枣片，上笼蒸熟。芦笋段焯水后摆于盆中。清鸡汤加港顺浓缩鸡汁味和糟卤调味，勾薄芡，浇于澳带上即可上桌。
3、做法： 将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。
蟹皇酿澳洲带子怎么做如何做好吃
1、第一种吃法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。
2、蒜泥带子做法：带子、蒜、葱、酱油、蚝油、食用油。带子收拾好，剪边后摆盘。准备个小碗，放入酱油、蚝油、蒜蓉、葱花。小火慢煮蒜蓉酱，蒜熟关火。把煮好的蒜蓉均匀的放到带子上。水烧开后放入蒸架。
3、清蒸，但是清蒸后的蟹口感较干，可以调制酱料，沾着吃味道超级棒。拿来作涮涮锅的食材，增加汤的甘甜鲜美，吃到最后的汤记得煮成粥，体会更深一层皇帝蟹的美味。
