怎样制作卤鸡翅???
把鸡翅治净后入锅，放冷水没至鸡翅的表面，倒入米酒1大勺、精盐1小勺，把葱头切片、生姜拍扁入锅，升中火。 烧至水开，立即收至小火烧5分钟。 时间到后用冷水冲洗后入冰水，直至鸡翅冷却。
八角3个、料酒1勺。步骤：准备好鸡翅洗净。准备好卤味料。准备点辣椒，花椒和八角。锅加水，放入鸡翅和卤味料。加入辣椒，花椒，八角，姜片，料酒，盐和酱油，中火慢卤20分钟。捞出装盘。
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
三十分钟过去了，我们的卤鸡翅也可以出锅了。
卤鸡翅的材料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克 卤鸡翅的做法 1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。
姜拍烂，葱打结，蒜切片。锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，生鸡翅泡半小时 做法：炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸，加入姜葱蒜放入鸡翅卤至熟透即可。
麻辣卤鸡翅怎么做好吃
做卤鸡翅膀需要的食材：鸡翅膀350克、料酒1勺、盐1勺、酱油2勺、干辣椒4个、花椒1勺、生姜50克。卤鸡翅膀的做法：把生姜切丝。把鸡翅膀洗净。把鸡翅膀放入碗里。
卤鸡翅的菜谱图片 更新于：2018-07-03 收藏 33431 次 / 1194 人做过这道菜分享卤鸡翅的做法 菜系及功效：家常菜谱 卤鸡翅的制作食材：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。
准备主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一块，大料少许（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果）。锅中放适量清水，鸡翅凉水入锅，放姜片，加料酒去腥。
主料 鸡翅膀 鸡爪 八角罗汉果香叶草果桂皮甘草干辣椒 卤鸡翅鸡爪的做法步骤 备齐用料，烧开水加几片姜片煮鸡翅膀鸡爪断生，大概5分钟，起锅，用清水冲洗干净煮熟的翅膀爪子。
一般我做卤水使用10-15次左右。用完后，放在通风的阴凉处冷却，然后放冰箱冷冻。下次用时再拿出来解冻。提示：1 鸡翅不宜卤过久，肉太烂并不好吃。2 如果卤味已较咸，就不要加盐了。
麻辣香甜卤鸡翅怎么做
1、做卤鸡翅膀需要的食材：鸡翅膀350克、料酒1勺、盐1勺、酱油2勺、干辣椒4个、花椒1勺、生姜50克。卤鸡翅膀的做法：把生姜切丝。把鸡翅膀洗净。把鸡翅膀放入碗里。
2、卤鸡翅的菜谱图片 更新于：2018-07-03 收藏 33431 次 / 1194 人做过这道菜分享卤鸡翅的做法 菜系及功效：家常菜谱 卤鸡翅的制作食材：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。
3、准备主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一块，大料少许（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果）。锅中放适量清水，鸡翅凉水入锅，放姜片，加料酒去腥。
4、主料 鸡翅膀 鸡爪 八角罗汉果香叶草果桂皮甘草干辣椒 卤鸡翅鸡爪的做法步骤 备齐用料，烧开水加几片姜片煮鸡翅膀鸡爪断生，大概5分钟，起锅，用清水冲洗干净煮熟的翅膀爪子。
5、主料：鸡翅600g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、大葱适量、蒜适量。
6、调料：酱油、李锦记卤水汁（以2：1的比例配），盐、糖、料酒、鸡精。做法：鸡翅洗净焯水，在两面扎上些小孔备用。将香葱，姜，草果，香叶，大料，桂皮，花椒，葱姜放入茶包。
卤鸡翅的做法
1、接着在锅中加入食盐、老抽煮20分钟。20分钟后关火，将鸡翅和鸡爪在卤水中浸泡半小时。半小时后，卤鸡翅鸡爪即可装盘食用。香卤鸡翅根 鸡翅根解冻，用到划几道刀，锅里放入冷水，放鸡翅根，姜，料酒，煮焯水。
2、卤鸡翅膀的做法步骤 把鸡翅治净后入锅，放冷水没至鸡翅的表面，倒入米酒1大勺、精盐1小勺，把葱头切片、生姜拍扁入锅，升中火。烧至水开，立即收至小火烧5分钟。时间到后用冷水冲洗后入冰水，直至鸡翅冷却。
3、卤鸡翅的做法步骤 锅里一点底油，将白糖倒入，烧至溶解呈黄色， 将鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
4、准备主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一块，大料少许（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果）。锅中放适量清水，鸡翅凉水入锅，放姜片，加料酒去腥。
