日本料理之日式凉面的家常做法大全怎么做
1、步骤：将所有调味料、水和日本芝麻酱一起拌匀。将熟海藻细面用筷子卷起，摆盘插上小黄瓜丝及红萝卜丝，沾作法1的酱汁食用。
2、做法 先将水，酱油，沙糖，味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。
3、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
4、ml，鬼女酱油 30ml，日式胡麻白酱 60m 做法 荞麦面入锅煮熟后，泡冰水冰镇沥乾，备用。将小黄瓜和红萝卜切丝；鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。将所有调味料搅拌均匀。再加入小黄瓜丝、红萝卜丝和蛋丝即可。
5、做法 将水煮开后，加入荞麦面，将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用。将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用。土豆、胡萝卜切丁入锅煮熟，捞起沥干水分备用。将海苔剪成细丝备用。
6、主料荞麦面150克圣女果2个生菜2片海苔2片冰块水1碗 辅料芥末适量海鲜生抽20毫升面汤少许 步骤 日式芥末凉面的做法步骤1准备食材 日式芥末凉面的做法步骤2将圣女果洗净、切片，海苔切丝、生菜洗净，沥干水分撕成小块备用。
日本料理怎么做
1、米，寿司醋，鱼。先说米：最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。煮好的米，要和醋拌匀。
2、第一道菜，照烧鸡肉。照烧鸡肉是一道著名的日本料理菜品，广受欢迎。制作它非常简单，只需要将鸡肉片煎至熟，然后加入照烧酱（由酱油、味噌、味_和糖制成），继续翻炒，直到酱汁覆盖在鸡肉上即可。
3、下面是关于独特的日本料理做法，欢迎参考 寿司 生菜沙拉寿司 材料 ： 生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱。 准备工作 ： 普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热。
4、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。 ≮美食做法≯ 蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。 要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
日本的特色小吃有哪些?
1、铜锣烧。日本街头的小吃，很多美食的名字结尾都是烧！后面会一一提到！铜锣烧也叫作黄金饼，就是把面皮烤制后， 内置一些红豆沙等馅料的夹心糕点！因为两侧的面皮像合起来的来块铜锣，所以叫作铜锣烧！鲷鱼烧。
2、寿司，日料美食中必点的，寿司的种类很多，比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等，在寿司中的配料也有很多种，最多的是生鲜寿司，比如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等，不同的料理有不同的口感。
3、日式烤章鱼丸，日语叫做章鱼烧（TAKOYAKI），是日本最典型的大众传统风味小吃之一。
4、起源于日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章鱼小丸子，成分主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。
5、角煮馒头 是长崎有名的特色小吃，也是非常受欢迎的特产。特别提示 以上排名仅为个人意见，仅供参考。
6、京都千层蛋糕：这是日本传统的蛋糕，由多层薄薄的蛋糕片组成，甜度适中，口感柔软，入口即化。 法国鹅肝酱：这是一种用肥鹅肝慢慢熬制而成的美味甜腥酱料，是一般烤面包、烤前菜或烤肉类的必备调味品。
100道日本料理佳肴菜谱大全
寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。做法：将米饭加水煮熟，海带用料理刀切成适当大小，将海带放在米上，再放上鱼片、黄瓜、胡萝卜，最后包裹在紫菜里即可。
日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平；洋葱切丝；鸡蛋磕入碗中打散。
传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。
炸猪排 这可追溯到19世纪后期日本打卡国门受西方影响而出现的一道料理。但这道料理是完完全全地按照日本人的口味来制作的，没有西方的“血统”存在。 在鹿儿岛上出产的伯克希尔猪肉，是日本广受欢迎的高级食材。
日式料理有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗等。刺身：制作刺身的原料广泛，以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。
