大米分为哪些种类?分别有什么特点?
1、市面上大米的种类都是从粳米，糯米、籼米这三个种类衍生出来的，了解好大米的种类有助于我们挑选自己喜欢的大米，下面跟着知知的步伐来了解一下。粳米粳米是我们日常生活中最常见和首选的大米品种。
2、种类：有泰国香米、糯米、印度香米、中国黑米、东北米、日本米；特点：有的入口绵软，有的筋道耐嚼；有的干爽成粒，有的黏软香糯。大米的具体种类与特点：泰国香米：真正的泰国香米，是指茉莉香米。
3、从物质外观上大米分为：长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。
4、大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
5、红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻，属杂草稻。分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻。无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。高粱米 推荐指数★★★ 特点描述 高粱脱壳后的果实，有红、白之分。
6、大米可分为三大类：粳米、籼米、糯米。经加工后又可细分为：糙米、胚芽米、精米等。大米等级 大米按加工精度可分为一等、二等、三等、四等。其中，一等的涨性大，出饭率高，食用品质、口感最好。
米的种类有哪些呢?
粳米 【拼音】：jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。
米类有：大米、玉米、高粱米、小米、黑米等。大米 大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
大米品种有籼米、粳米、糯米、糙米、白米、蒸谷米、碎米。籼米：系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒呈细长或长圆形。粳米：是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
粳米 也叫“蓬莱米”，它外观短粗，呈椭圆状粳米煮后黏性、油性较大，口感软糯。它的出饭率较低，煮粥用它最合适。注：出饭率是指大米做成米饭的比率。常见粳米：东北大米、珍珠米、稻香米。煮饭、煮粥、做寿司。
中国七大名米一共有哪几种
第七种：小站米 产自天津，从出产到至今已有悠久的历史。小站区拥有得天独厚的天然条件，并被南云河的水滋养着。
黑龙江五常大米五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一，有“五常米，帝王粮”之美誉。
胭脂米全称是“御田胭脂米”，此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟后色泽红润，细腻油亮，口感弹软滑嫩，余味无穷。
盘锦大米 盘锦大米也是非常有名的大米品种，不少人认为它口感品质不输五常大米，它是北京奥运会专用大米，也是中国农产品百强标志性品牌。
米的种类分哪几种?
市面上大米的种类都是从粳米，糯米、籼米这三个种类衍生出来的，了解好大米的种类有助于我们挑选自己喜欢的大米，下面跟着知知的步伐来了解一下。粳米粳米是我们日常生活中最常见和首选的大米品种。
粳米 【拼音】：jīng mǐ 粳稻碾出的米，黏性强。粳米是大米的一种，常见的主食。籼米 【拼音】：xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细，胀性大，黏性小。
目前人们常吃大米，可分为三类：籼米、粳米和糯米。灿米是现在人吃的最多的一种米类，它的外表呈现细长圆形，属于稻谷的一种。长度基本在7毫米以上，粒粒分明，煮成饭后，粘度较小，颜色呈现白色透明状。
