淮山炒片的做法
鲜淮山去皮后切块，然后浸在淡盐水中。猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。锅内放少量油，烧热后加入猪肉片，稍微翻炒后装碟备用。
煮好的淮山捞出放进冷水备用、现在开始下锅炒了。因为用的是五花肉、所以要先放肉炒一下、五花肉有肥肉。
淮山炒肉 做法是：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。猪肉洗净后，切成片，用适量的盐、生粉、料酒、生抽腌制一两个小时。下锅时，先在锅中加入少量油，倒入肉片，炒至肉片变色后盛出。
淮山怎么做好吃
1、淮山怎么做好吃---淮山炒肉 淮山炒肉算上是一种最简单的关于淮山的吃法，而且它的口感不赖，是一道非常适宜的家常菜。它的做法是：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。
2、淮山简单又好吃的做法参考如下：工具／原料：木耳10克、山药250克、青红尖椒4个、葱姜适量、白胡椒粉少许、蒜2瓣、料酒1茶匙、食盐适量、香油1茶匙。准备山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜。
3、步骤：乌鸡切块，淮山切片。首先把乌鸡倒入炖锅，水沫过鸡，放入枸杞和姜片，最后倒入大概两勺料酒，盖上盖子炖到水开。我把炖锅定在煮粥，这样会比较烂而且入味。
炒准山的做法
1、淮山200g，青圆椒一个，香干六块。调味料若干。
2、准备山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜。山药去皮先切段，然后切成菱形片。切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑。青红尖椒去籽，斜着切成小菱形块，葱姜蒜分别切末。
3、清炒淮山的做法 1 山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了。胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花 2 热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜。
淮山怎么炒
淮山炖鸡 准备食材包括淮山、鸡肉、葱、姜、蒜和料酒。 将鸡肉焯水去腥去血沫，然后在锅中加入食用油、葱、姜、蒜和八角爆香，加入鸡肉翻炒。
准备食材：淮山200克、蒜50克、青红椒50克、木耳100克、盐20克、沙茶酱两勺。锅内烧水，倒入淮山、蒜、青红椒、木耳；焯至八分熟；锅中烧油，放入蒜爆香，倒入盐两勺、沙茶酱；放入食材，翻炒均匀即可出锅。
准备山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜。山药去皮先切段，然后切成菱形片。切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑。青红尖椒去籽，斜着切成小菱形块，葱姜蒜分别切末。
将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。
清炒淮山的做法步骤图,清炒淮山怎么做好吃
1、清炒淮山的做法 1 山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了。胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花 2 热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜。
2、方法/步骤分步阅读 1 /5 第一步：把买回来的山药洗干净，然后把山药的表皮去掉。2 /5 第二步：把去皮的山药和青椒、红椒切成菱形形状，一起放入水中，防止氧化；之后把大蒜切成蒜瓣，干辣椒切成段，放在一边备用。
3、将淮山药清洗削皮，切割成片状后放进食盐水中，将辣椒清洗切割成丝，葱切末，蒜切成片，提前准备适当辣椒干段预留。
4、准备山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜。山药去皮先切段，然后切成菱形片。切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑。青红尖椒去籽，斜着切成小菱形块，葱姜蒜分别切末。
5、还要准备好少量的食用盐和少量的植物油，这些准备的食材是不能马虎的，只有优质的食材才能够做出口味正宗的清炒淮山药，所以在选择材料方面一定要有所讲究。
玉米淮山怎么炒
1、你好朋友，首先将淮山洗净去皮。淮山切粒、玉米粒洗净待用 锅烧开水，水开把淮山、玉米粒灼8分熟，捞起过冷水。热锅加油，倒入淮山玉米粒翻炒几下，加入生抽、葱花翻炒均匀。
2、将新鲜玉米洗净沥干水分待用，将青尖椒洗净切成小丁待用。锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒匀，加水闷至玉米变软，锅中水份收干。放入青椒翻炒断生，加盐调味即可。
3、步骤 盐、味精、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。 红椒、青椒切丁、姜切末备用。 山药去皮后洗净、切片备用。 玉米粒用开水焯约1分钟后捞出控水。 锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
4、三将玉米洗净，并敲出玉米粒。四将山药去皮，切成小块，浸泡在小旭水中以防变黑。五在锅里加热油。油六成热时，加入鸡丁。六加入1茶匙砂糖，直到颜色变化，搅拌均匀。七加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
5、能够让自己的胃口变好。制做这道糖醋淮山药，要准备好适量的新鲜淮山药和少量的糖和醋，然后把淮山药清洗干净切成块，放到锅里面爆炒，再加入糖和醋，直到把它烧熟后，放入一点点水，稍微焖一会儿就可以了。
