虾头汤的做法大全家常虾头汤的做法大全家常窍门-2BP.NET

腐竹虾头汤的做法

另一种是在家自己做汤头：清洗干净的虾头用油爆一下，拿铲子把虾黄压出来炒香，加一碗水水煮至沸腾，待汤汁变色之后将虾头捞走，再加入自己喜欢的食物：香菇、青菜、腐竹、方便面都是可以的。

将内酯豆腐切成小块状待用，生姜切丝，大蒜和香葱切成小碎丁状。

清洗菌类备用。因为是做汤，所以量不要太多。菌类可以用常见的平菇等。平菇片儿太大，撕成丝，取新鲜的虾头适量，注意切的时候不要把虾的脑部切破。用手指掐着虾头两边，去掉虾头上的硬壳。

虾头去除虾枪和须足后清洗干净控干水分后备用。豌豆焯水后去皮备用。豆腐切成小方块备用。锅内放油，油热后下入葱姜末爆香。下入虾头煸出红油（煸制时可以用锅铲轻按虾头压出红油）。

澳洲龙虾的虾头煲汤?

1、先用油煎一下，然后放入咖喱粉，再放点海鲜，比如青口贝，鱿鱼，然后再放入几片蕃茄，类似于泰国冬阴功的汤品就完成了。

2、把虾头盛出待用。锅中加水，放入菌类和虾头；盖上锅盖，大火煮20分钟，把虾头的营养都煮出来。出锅前放少许盐。用龙虾头做汤的时候，一定要早起去市场购买新鲜的龙虾。龙虾不需要个头特别大的，中等的就可以。

3、原料：龙虾1只、洋葱1/2颗、白兰地酒2大匙、牛奶1/2杯、鱼高汤4杯、香料束1束、面粉1/2杯、奶油4大匙、蕃茄煳1/2杯、鲜奶油1/2杯、盐适量、胡椒粉适量。

4、补血养颜：虾头汤中含有铁元素，可以预防缺铁性贫血，同时含有优质蛋白质及锌元素，能够增强免疫力。

5、炒锅倒适量的食用油先烧热，然后放姜丝和蒜末炒出香味，再放虾壳和虾头用中小火翻炒，边炒边用铲了轻压，就这样一直炒到虾壳和虾头变红而且锅里出红油为止。

6、一般的河虾，大虾都不错，不要用基围虾等海虾皮太厚了，不适合煮汤，要用的话就需要熬汤了。虾子的胃部在虾头里，而海虾一般含有重金属不适合多吃，所以不建议用海虾改用河虾最好。

虾头紫菜蛋花汤的做法步骤图,怎么做好吃

虾头紫菜蛋花汤的做法虾头和虾尾分开锅里一点点油、虾头炒一下、盛出锅。香菇切片、小银鱼备好，烧一锅水，把这些一起放进锅里，加少许盐。小火烧5分钟后、加入紫菜、打散的鸡蛋液，些许鸡精、出锅。

将紫菜撕成小块，放入碗中用清水泡发2分钟；同理，另找一碗，放入虾米，加清水浸泡两分钟，泡好后的虾米和紫菜分别清洗干净后，分开装盘备用。

做法一食材准备紫菜蛋花汤主料：紫菜、鸡蛋、虾米辅料：精盐、味精、葱花、香油制作步骤第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

水1000ml。步骤：准备好所有食材。紫菜洗净。鸡蛋搅散。锅中烧开水放入紫菜。加1勺虾米。慢慢从锅边淋入蛋液，快速搅匀。加一勺生抽或盐。加一勺葱花。滴几滴香油出锅。成品。

准备食材：紫菜、鸡蛋、平菇、芝麻油、葱花、香菜、胡椒粉、虾米具体做法如下：找个干净的碗，将紫菜撕碎后放入碗中，加入适量温水，没过紫菜，浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜，让其充分和水接触，以便泡发。

虾汤的做法大全家常

料酒 1勺胡椒粉 1勺盐 1小勺蒜 3粒西兰花虾仁豆腐汤的做法准备好所有食材。西兰花切小朵放入加盐的凉水中浸泡5分钟然后清洗干净，虾仁去虾线加盐料酒腌制5分钟。

虾皮把冬瓜虾皮汤的做法冬瓜半环，切片，熟虾皮一把备用。热锅冷油下冬瓜翻炒均匀，加入刚没过冬瓜的水，中小火焖煮至冬瓜接近变透明（全透明就太熟啦），放入虾皮，加盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。

做法：将冬笋洗净，切成丝，在沸水中烫熟；香菇洗净，去掉根部蒂结，切丝；斑节虾去壳，去除沙线，洗净，沥水，加入鱼浆拌打至出筋。锅中放足量清水，大火煮沸，将虾仁、鱼浆用手逐个挤入沸水中，煮熟后取出。

家常水煮虾的做法在家里煮个虾，有时候就不想那么麻烦了，越简单越好，直接用水煮一煮，轻松上桌。食材准备虾适量，葱段少许，姜片适量，料酒适量。

鲜大虾200克，虾脑25克，油菜50克，水发木耳20克，葱末10克，姜末10克，精盐3克，味精5克，花生油75克、高汤500克，鸡油5克。

下面我们来介绍一下制作冬瓜虾仁汤的步骤：准备材料：新鲜的虾仁300克冬瓜一块（约800克）葱姜蒜适量盐适量生抽适量鸡精适量水适量制作步骤：冬瓜去皮、切块。虾仁去头、壳、肠泥，洗净后备用。