砂锅饭的家常做法大全怎么做好吃视频
蒜末备用，腊肠切片。做酱汁，倒入蚝油、蒜末、生抽，搅拌均匀。500毫升清水大火煮沸，放入青菜，焯水一分钟。倒入大米、500毫升清水，搅拌均匀，浸泡三十分钟。
砂锅饭的做法步骤如下：工具/原料：砂锅、炒锅、冬瓜一小块、香菇5朵、猪肉100g、大米150g、食用油、盐、白糖、胡萝卜一小块、生抽、老抽、耗油。砂锅内部抹上一层食用油，把大米洗净放进砂锅里。
做法 1）用筛网掏好米去水份，放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。2）豆腐用干布包住去水份。3）在1）里调入A味料，开小火。
大米清洗干净，浸泡30分钟。砂锅底部刷一层油，放入大米和玉米粒。加入适量清水。盖上盖子，中大火将水煮开。等水差不多吸收干后，转小火，加入一小勺猪油，用勺子抹到饭上。
砂锅糯米饭的做法大全
糯米原色适量 黑豆汁适量 五色糯米饭的做法步骤 1 准备所有材料。2 将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。3 将黄色染汁沥渣倒出备用。4 将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
糯米原色（白色）适量 红蓝草（红色）适量 黑豆汁（黑色）适量 烹饪步骤 共13步 1准备所有材料。2将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。3将黄色染汁沥渣倒出备用。
做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
做法：糯米洗净泡30分钟后沥干。土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
糯米粥的做法如下：原料：糯米220克、鹌鹑蛋200克、白糖250克、红枣14个、水适量、猪粉肠200克。鹌鹑蛋煮熟，剥壳，白糖放入鹌鹑蛋里面腌制3小时以上。猪粉肠洗进，放入砂锅中，砂锅加入红枣、适量水，煮2小时左右。
如何用紫砂煲煮煲仔饭?
食材准备。腊肠先切成薄片待用。大米洗净放入小砂锅中，加放适量的清水，浸泡30分钟，水量比平时煮米饭多一点点就可以。浸泡好的大米加入一点点食用油，放在电陶炉上，先开大火8档煮沸。
沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。
色拉油10ml 煲仔饭的做法步骤 准备好排骨。准备好香菇3个、油菜3棵。准备好葱姜蒜。排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。
喜欢吃锅巴的朋友，这时候可以往锅的四周撒一勺油。诀窍二：在砂锅壁上撒油是煲仔饭起锅巴的关键，不喜欢吃锅巴的可以不用撒这一勺油。
砂钵饭做法具体需要什么材料
制作砂锅饭需要准备以下材料：米饭：300克。猪肉：100克。鸡腿肉：100克。鸡蛋：2个。蘑菇：50克。胡萝卜：50克。豆角：50克。生姜：适量。蒜：适量。盐：适量。1酱油：适量。
食材：大米适量、小油菜5颗、腊肠一根、鸡蛋一个 调味料用量：姜一小块、酱油一勺、蚝油半勺、白糖半勺、香油一勺、开水一勺，油，盐各适量 口味：咸香，家常 大米淘洗干净。加水浸泡一个小时。
原料：腊肉、豌豆、大蒜、干辣椒、米饭。腊肉切成小块备用。将米漂洗两次，浸泡水中。把腊肉放入盛水的锅中，小火煮一会儿。豌豆洗净；大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎；干辣椒切成段儿。
其实砂锅饭的做法并不难，自己也可以信手拈来。食材换一换食材 大米 3量杯 腊肠 一条 玉米 50克 盐 20克 方法/步骤分步阅读 1 /5 准备好所有的材料，你可以添加任何你喜欢的食材，比如·香菇，虾，鱿鱼以及其他的。
砂锅饭可以根据个人口味添加青椒、洋葱、鸡蛋等食材。砂锅的火候要掌握好，过大会烧焦，过小会煮不熟。砂锅饭最好使用砂锅来烹饪，因为砂锅的热量均匀，也能让砂锅饭的味道更加浓郁。
