麻辣烫怎么做好吃
炸辣椒油，先把辣椒打碎，放入碗里，再打油加热要快冒烟，把热油浇在辣椒里 把煮好的面条和粉丝盛到盆里，把菜和煮菜的锅底倒入面条里，加麻酱，辣椒油，花生米，糖，醋，盐，鸡精，就可以吃美味的麻辣烫了。
今天分享一道健康又美味可口的麻辣烫做法：首先准备这些食材：肥羊粉100克，玉米面条100克，海带一根，金针菇50克，香菜4颗，土豆一个，白芝麻一勺，麻辣酱两勺，干豆腐皮一张，辣椒油一勺，蒜2办，葱3根。
做法 制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）成酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。
怎么做羊肉青菜好吃,最正宗羊肉青菜的做法
1、酱羊肉切片备用。青菜洗净，另蒜头切碎。热油炒香蒜粒，并倒入适量的清水。加入青菜大火翻炒。加入适量的盐炒匀即可盛出备用（炒匀即可，不要炒过了）。把酱羊肉入锅中炒开。
2、准备好所有原料。我们将姜切成片，然后是将羊排洗干净了切成段，在沸水里面焯一下，这样是可以更好的排出羊排里面的血丝。焯过水的羊排放入高压锅内，加姜片开大火煮开，去干净浮沫后盖上盖子大火压20分钟。
3、小炒青菜羊肉的做法 准备食材如图 准备食材如图，葱没有拍进去。多放点油，爆炒羊肉。羊肉里面放盐，花椒。爆炒一分钟后放洋葱。继续放辣椒，蒜苗，西红柿。西芹用开水烫熟。把烫熟的青菜加入锅中。
4、步骤：准备好食材。白菜清洗干净，切成块状。羊肉清洗干净切成小块。粉条用清水冲洗一下，放入水中浸泡变软。大蒜拍扁，葱切段，姜切片。
5、材料 羊肉300克，青菜500克，油、盐、葱姜、鸡精适量。做法 青菜洗净切段，熟羊肉切块。起锅热油爆香葱姜，煸炒青菜片刻。放羊肉和半碗水焖煮3分钟。放盐和鸡精调味即可。
6、先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。
麻辣拌的做法及配料?麻辣拌调料怎样配制?
做法 调麻酱汁：一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺蒜末、一勺葱花、一勺小米辣、淋上热油、三勺生抽、两勺香醋、少许盐、半勺白糖、一勺芝麻酱、一勺蚝油搅拌均匀备用。
先将B 料斩碎，用70℃的温水泡30 分钟；干辣椒、子弹头辣椒也用温水泡 30 分钟，青红花椒泡10 分种，待用。净锅置火上，入猪油、鸡油、火锅老油烧热，放入所有A 料炒香，离火，放置一边。
制作方法和配料如下： 材料： 粉条、海带、豆腐皮、白菜、香菜、芝麻酱、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、生抽、醋、芝麻、花生碎。 制作方法： 将粉条、海带、豆腐皮分别煮熟，过凉水。 将白菜切块，香菜切段。
请点击输入图片 食材：丸子、金针菇、红薯粉、葱、蒜。
按照自己口味选择食材，水中煮熟，沥干备用；用酱油，香菜，老干妈等调味，放入已煮熟食材搅拌入味。
配料：咸盐、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、鸡粉、白胡椒、芝麻酱、香油、榨菜、芝麻、花生、辣椒，可以根据自己的口味选择添加。
羊肉的做法大全家常菜简单的做法
羊肉先腿肉或者里脊肉，羊肉提前用清水泡2小时左右，漂去血水。洗净切成小长条片，或者切成丁。
羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。
做法：羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的，可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分，切成段备用。青菜切段。
红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。
正宗麻辣羊肉火锅怎么做
羊肉入沸水锅内焯透捞出。 羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。 羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。 高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。
麻辣羊肉火锅做法如下：羊排加料酒焯水，去除血水，捞出待用。焯过水的羊排沥干，入热油锅翻炒至香。加入花椒继续翻炒。花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜继续翻炒一会，烹入老抽，翻炒均匀。加水没过羊排煮1小时。
羊肉洗净，焯水后再换清水，水烧开加入黄酒去腥，烧半小时。准备锅底食材。如下图所示：锅里油烧热，加入豆瓣酱炒香。把剩余的锅底食材倒入锅中，翻炒。加入白砂糖提鲜，在翻炒，要炒出红油。
羊肉片：尽量选用肥瘦相半的肉，切成薄片或小肉块。锅底：锅底是羊肉火锅的核心，普通锅底可以选用牛油、沙茶酱等，也可以选择鲜美的麻辣锅底。蔬菜：羊肉火锅适合搭配的蔬菜有白菜、菠菜、韭菜、金针菇等。
