做咸米饭用什么菜好吃
1、咸饭是福建闽南地区的传统小吃，属于闽菜系。大部分闽南人都会做，为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等。南瓜饭 材料：大米、南瓜、北瓜、红薯、玉米粒、盐适量。
2、用料：大米3-4人份、香菇7-10朵、虾米适量、黄豆少许、干贝30g、五花肉150g、胡萝卜1根、盐适量、味精适量、酱油适量、干红葱头3个、香葱适量。准备好材料，（黄豆、香菇、干贝提前一天晚上泡发）香菇水不要倒掉。
3、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。再放进电热锅中蒸一会儿。1把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒。1炒好后放进电热锅蒸一会儿，这样可以充分把食物蒸透。
4、第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键，在这期间我们可以去煮汤啦！第七部：时间到打开盖子，香喷喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。
5、芋头咸干饭 【香芋的好营养】 香芋 被誉为蔬菜之王，营养丰富，色、香、味俱佳，每百克鲜香芋，含蛋白质15克，脂肪0.28克，碳水化合物171克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的1倍。
6、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。花生米过油炸香。
大米,土豆,葱,油,盐,青菜怎么做咸米饭
1、煮大米的时候加入的水不要太多，比平时煮米饭的时候要少一点。各种蔬菜要切得稍微碎一点。
2、第一部：把大米倒入大一点的碗里，倒入适量清水没过大米，然后泡发一个小时；把干香菇、花生米、干贝分别洗净，再倒入清水泡发一个小时，把这些食材清洗干净再泡发是有目的，下一个步骤要用到这些泡发的水。
3、大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，土豆最好能用铁锅做这个，小葱 土豆饭的做法 将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。将五花肉洗干净，也切成小丁。小葱切成小结。
咸饭的做法
食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。闽南咸饭最重要是准备配料，我们需要平常量的白米，三层肉，白萝卜，干香菇以及海虾干，这些家中都是常用的，很容易准备。
同时洒入香葱 完成！例、南瓜咸饭 材料：米2杯，南瓜400克，鸡腿肉80克，干虾仁10克，干蘑菇2个，葱1／2棵，油2大汤匙，酱油1大汤匙，酒1汤匙，盐少许。做法：1．米洗净后，泡4个小时，放入竹筐内控於水分。
第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键，在这期间我们可以去煮汤啦！第七部：时间到打开盖子，香喷喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了。
咸饭的做法 准备好所有材料并清洗干净，将香菇切丝，五花肉切丁或小条，胡萝卜切丁，大米清洗干净待用。锅里放油烧热加入肉扁炒至如图一样的颜色。
各种调料少许 蒸咸米饭的做法 步骤1 大米淘洗干净放入高压电饭锅内备用。步骤2 肉、土豆、蒜苔、葱、姜切好放在一个碗中。根据个人喜好切成块或者骗都行。
