猪肝大约涮几秒钟
1、做法：将猪肝反复冲洗，在冷水中浸泡30分 钟，捞出切片。将猪肝放入砂煲中，注入高汤，放入 洗净的八角、桂皮，盖上锅盖，焖煮 约40分钟。揭开盖，捞出八角、桂皮，撒入姜末 袪腥腻，放入盐、味精、料酒调味。
2、到5分钟。根据查询火锅涮猪肝的时间显示，火锅猪肝涮3到5分钟，温度不超过95度，不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。
3、锅内加适量清水，放入姜葱、适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮。大火煮滚转小火煮19分钟。
4、第五步：另起锅，加上清水烧开，把猪肝分散下锅焯水，大约焯30秒左右，把猪肝捞出来过一遍凉水，控干水分。第六步：在锅里倒上适量的色拉油，放上蒜片、干辣椒、花椒粒、葱段和黄豆芽进行翻炒，把黄豆芽炒熟出锅。
5、煮猪肝的时间通常是根据猪肝的大小、厚度和你自己的口感偏好来决定的。如果你喜欢猪肝偏软嫩，可以将猪肝在开水中焯水约1-2分钟。然后，将猪肝捞出来，切成块状，然后再次放入锅中煮熟，时间大约在5-6分钟左右，就可以了。
6、煮猪肝好吃又嫩的做法如新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白锅注冷水，投入葱姜八角桂皮干红椒，猪肝同时放入大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮510分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量。
状元及第粥的做法大全
状元及第粥的做法如下：工具/材料：猪肝1块、猪腰1块、丸子3个腐竹1根、生菜适量、糯米小半碗、酱油半勺、姜适量、料酒两勺、生抽适量、生菜适量。备齐食材。猪腰、猪肝切片，码上姜丝，倒入两勺料酒。
状元及第粥的做法：准备材料：粉肠一条，瘦肉一小块，腐竹适量，生菜一颗，猪肝一小块，米半碗，瑶柱适量，油条一根。米和瑶柱洗净，放一小勺盐一小勺油腌制半小时。腐竹放碗里泡发待用。
及第粥 元同食。粥白如凝脂，似醴酪，鲜香无比，味道很美，很受用。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。林如棠便用猪肝、猪腰子、猪肚子三种猪内脏比作三及第。
肉贩说：猪肉、猪肝、猪粉肠。现在珠三角一带生滚粥中仍流行及第粥。
猪肝瘦肉可以和腐竹核桃一起混合煲汤吗
准备材料：核桃15克、紫米25克、宝宝粥米15克、猪肉25克、姜片3克。紫米洗干净后倒入碗中，浸泡半小时。核桃仁放入开水中，浸泡5分钟。猪肉放入锅中，加入姜片和冷水，撇除血沫捞出。煮好的猪肉切丁。
核桃和猪肝是可以一起吃的，大家可以放心的一起食用。平时也有不少人喜欢做核桃猪肝汤，这样的方式是比较的不错的。
核桃瘦肉汤是一道以淮山、芡实、核桃仁、猪腿肉为主料的汤品。材料：淮山25克，芡实50克，核桃仁100克，猪腿肉400克。步骤：核桃仁、芡实、淮山洗净，隔干水。猪腿肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
我觉得可以的，没有什么问题；关键是不一定好吃。
可以的，可以做成猪肝瘦肉汤。具体步骤：主料：猪肝150g、猪瘦肉150g 辅料：姜片1-2片、盐适量、枸杞子一撮 猪肝瘦肉洗干净切片。准备好枸杞子、姜片。浸泡5分钟。
核桃去壳、衣，红枣去核，均洗净，稍浸泡；海马洗净，温水稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水约10碗，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。
