海蛎子炒鸡蛋
准备鸡蛋和生蚝肉 鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中 倒入约一勺生抽。
首先将海蛎子清洗干净，去掉杂质和沙粒；然后将鸡蛋打散，加入适量的盐、味精和少许水搅匀备用。
生蚝炒鸡蛋是生蚝洗净，淋干水，取一小碗打入鸡蛋，锅粥放油，下入生蚝，煸炒，再放鸡蛋，煸炒，出锅。买来的海蛎子有干净的，可以买时向老板要些海蛎子汤，回家用汤洗洗海蛎子，这样可以保持原味。
海蛎子炒鸡蛋窍门
1、首先将海蛎子清洗干净，去掉杂质和沙粒；然后将鸡蛋打散，加入适量的盐、味精和少许水搅匀备用。
2、海蛎子洗净，焯水捞出。加入适量盐和中筋面粉。再加入适量葱花，拌匀。打入4个鸡蛋。搅拌均匀。锅内放油，倒入鸡蛋海蛎子蛋液，炒到两面金黄就好了。生蚝炒鸡蛋的成品图。
3、首先把海蛎放入锅中开水里快速焯一下捞出，再放入大碗里，打入鸡蛋，放入葱花、少许料酒、少许盐、蚝油，再把鸡蛋打散，锅烧热放油，油热放入鸡蛋液炒至两面金黄即可。
蛎黄炒鸡蛋怎么做好吃
1、蛎蝗洗干净备用 准备鸡蛋。蛎蝗过水，水滚关火，在开水里泡一下。鸡蛋打散加盐放入绰水后的蛎蝗。加葱花搅拌均匀。热油锅下蛎蝗鸡蛋液入锅煎。等鸡蛋液凝固，翻另一面。
2、首先将海蛎子清洗干净，去掉杂质和沙粒；然后将鸡蛋打散，加入适量的盐、味精和少许水搅匀备用。
3、将牡蛎清洗干净，取出牡蛎肉，清洗干净，放入碗中；然后加入适量的葱粉，鸡蛋也加入鸡汁，搅拌均匀。在煎锅里加热适量的油，倒入蛋液，翻炒至凝固。技巧 盐和鸡精可以不用鸡汁。
4、首先把海蛎放入锅中开水里快速焯一下捞出，再放入大碗里，打入鸡蛋，放入葱花、少许料酒、少许盐、蚝油，再把鸡蛋打散，锅烧热放油，油热放入鸡蛋液炒至两面金黄即可。
5、准备鸡蛋和生蚝肉 鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中 倒入约一勺生抽。
