韭菜鸡蛋水饺的做法
1、先来处理一下韭菜，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净。
2、做法：处理好的韭菜放入馅料盆里，先加入食用油和韭菜拌匀，再加入鸡蛋碎和调味料拌匀后即成馅料。韭菜鸡蛋饺子馅的做法二 原料：韭菜250克，鸡蛋4只。食用油：香油1汤匙。调味料：鸡精1茶匙，蚝油1茶匙，姜粉1茶匙。
3、有人先加盐，有人后加盐，其实都是不对的，这样做才是正确的，也就是把所有的盐全部加到鸡蛋中，这样做可以防止韭菜出水。鸡蛋炒熟后，晾凉再用。这个时候你需要一把磨得很快的菜刀，把韭菜切碎，倒上香油搅拌均匀。
4、制作步骤：6个鸡蛋加一点盐打散，热锅热油，把鸡蛋煸炒碎、放凉。倒入馅盆里如果鸡蛋碎块大，可以用手再捏碎一些。韭菜摘干净洗净，把韭菜头切一块下来扔掉（怕有沙子），其他切碎，放入鸡蛋盆里。
5、面粉550g、韭菜500g、鸡蛋4个、清水270g 辅料 植物油适量、盐适量、姜适量、海鲜酱油2小勺、香油适量、花椒粒适量、粉丝适量 步骤 准备好原材料。
韭菜鹅蛋水饺怎么做好吃,韭菜鹅蛋水饺的家
.面粉加水活成面团盖上保鲜膜醒半小时。鹅蛋3个。韭菜一斤洗干净沥干水分。韭菜切细末，加香油拌匀，这样做是为了锁住韭菜水分，防止饺子馅儿出水。炒锅倒入少许油，倒入鹅蛋炒熟，用锅铲剁碎。
烧开水把面烫熟 稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅 鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。
和面，我用凉水加一个鸡蛋和面的，这样下饺子的时候不会粘连。把面醒好。
鹅蛋可以和鸡蛋韭菜一起包饺子吗
鹅蛋韭菜水饺和鸡蛋韭菜饺子一样的做法。鹅蛋先煎熟，放凉，切碎。韭菜提前洗好控干水分，切得比平时炒韭菜时短，尽量切短点碎点。
鹅蛋和韭菜能同食的，搭配有健脑益智、保护肝脏延缓衰老、美容护肤等功效的。只是口感粗糙一点！没有鸡蛋那么细滑！材料：韭菜3两，鹅蛋3只，蒜蓉、姜丝少许，白酒少量。
与韭菜并不存在相克的地方，是可以一起吃的，并不会对人体的健康造成威胁，但两者一起吃要适量，避免出现上火。
韭菜鸡蛋饺子馅怎么调
先来处理一下韭菜，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净。
食材：韭菜、鸡蛋、十三香、盐、花生油、老抽、香油。韭菜洗净，切段，放盆里。鸡蛋打到碗里，放盐，搅拌均匀。热锅倒油，倒入鸡蛋，搅拌，待熟之后放到韭菜上。倒入老抽，十三香，香油，盐，搅拌均匀即可。
把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。
韭菜鸡蛋饺子或者包子在调制馅料时，最好先将鸡蛋炒熟，能有效防止生蛋液与韭菜接触导致出水，并且经过油烹饪后的鸡蛋食用起来味道更香，口感也较好。
鹅蛋韭菜馅合子的做法,鹅蛋韭菜馅合子怎么做
鹅蛋先煎熟，放凉，切碎。韭菜提前洗好控干水分，切得比平时炒韭菜时短，尽量切短点碎点。把切碎的韭菜和鹅蛋拌在一起，先放油拌一遍，不要先放盐容易腌出水，不好包也容易烂饺子。
等待备用。把面取出，戳成鹅蛋大小的面团，赶成片状，然后把馅填入中间，面对折，周围捏紧，备用，形状就是一个圆形对折后半圆的形状。起锅烧油，油温不用过高，放入锅中，小火慢慢煎制两面金黄就熟了。韭菜盒子完毕。
鹅蛋3个。韭菜一斤洗干净沥干水分。韭菜切细末，加香油拌匀，这样做是为了锁住韭菜水分，防止饺子馅儿出水。炒锅倒入少许油，倒入鹅蛋炒熟，用锅铲剁碎。虾皮放在网筛里用水冲干净剁碎。
鹅蛋韭菜饺怎么做好吃
1、.面粉加水活成面团盖上保鲜膜醒半小时。鹅蛋3个。韭菜一斤洗干净沥干水分。韭菜切细末，加香油拌匀，这样做是为了锁住韭菜水分，防止饺子馅儿出水。炒锅倒入少许油，倒入鹅蛋炒熟，用锅铲剁碎。
2、做法 烧开水把面烫熟 稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅 鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。
3、把韭菜切碎，倒上香油搅拌均匀。把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。
4、韭菜摘干净，洗净，切末，放入小盆内，鸡蛋磕入小盆内，加入一点点盐，打散。起锅，倒入一勺植物油，烧油至7-8分热时，缓缓倒入蛋液，快速画圈炒成小块，当看不到蛋液时，马上把鸡蛋装回小盆内放凉。
5、将韭菜洗净控水，韭菜表面不要有积水。鸡蛋放油锅炒，用筷子划圈，炒熟的鸡蛋弄碎。表面凉干水分的韭菜切碎，将鸡蛋加入韭菜中。加入2勺芝麻油拌匀，这样可以锁住韭菜中的水分。
