大盘鸡的正宗做法配料
1、大盘鸡的配料是土豆、青椒、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、姜、葱、蒜、冰糖、八角、盐、生抽、料酒、豆瓣酱。
2、您好，大盘鸡主料：三黄鸡、土豆配料：大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、青椒调料：辣妹子酱、火锅底料、老抽、料酒、食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香。
3、大盘鸡的正宗做法如下：材料准备：鸡、土豆、青椒、干辣椒、花椒、桂皮、八角、京葱、蒜瓣、姜片、番茄、料酒、生抽、老抽、糖、香叶、盘子等等。鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。
4、做法：锅内爆香花椒，放入切好的鸡块，油煸至金黄。起锅，去除多余油分。再次起锅，加入葱姜蒜泥和少量料酒爆炒。加入干辣椒和青椒炒香，加入适量生抽和老抽调味，烤红油。
5、大盘鸡的制作方法如下：材料准备：鸡、土豆、青椒、葱头、干辣椒、花椒、桂皮、八角、京葱、蒜瓣、姜片、番茄、料酒、生抽、老抽、糖、香叶。把鸡洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大。待用青椒切块。
大盘鸡的家常做法
1、大盘鸡的制作方法：主要材料：半只鸡；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；1片叶子；洋葱5段；生姜3片；4瓣大蒜；花椒20颗；肉桂1块；干辣椒2个；味道鲜美，3勺。
2、大盘鸡的家常做法步骤如下：主料：鸡腿2个、土豆2个、鸡翅3个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、馕1个。
3、大盘鸡的家常方法：主料：油鸡半只；老抽1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；香叶1片；葱5段；姜3片；蒜4瓣；花椒20粒；桂皮1块；干辣椒2个；味极鲜3勺。洋葱，青椒，油鸡切块。
大盘儿鸡怎么做?大盘鸡怎么做?
1、鸡洗净，剁成同麻将大小的`块状，焯水洗净。将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。土豆切成与鸡块大小相同的块状。青椒和洋葱切块备用。熬糖色。将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。
2、食材准备好切块。鸡腿洗干净切块备用。锅里热水烧开，放几片姜片，把鸡块放进去煮1分钟，去除脏东西和腥味。鸡块捞出备用。热锅冷油，花椒小火煸香后捞出。放入冰糖不断搅拌直至化开。
3、鸡腿切块后冷水下锅焯去血水捞出备用。土豆切块放入水中浸泡、辣椒和西红柿切滚刀块、葱、姜、蒜切片备用。锅中加油放入白糖，中小火炒至焦糖色，放入鸡块翻炒上色。放葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。
4、大盘鸡的家常做法 准备食材：鸡块，土豆，葱，姜，蒜，辣椒，洋葱，酱油，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，白糖，桂皮、盐、孜然 首先将鸡块放入锅中，在里面加入适量的生姜、料酒后去腥，同时还要去除里面的血水。
5、准备食材。将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。锅中加适量清水，然后凉水下锅，将鸡肉焯水备用。
大盘鸡怎么做好吃又简单易学
1、加入青椒块和圆葱块，再次翻炒均匀。1做好的大盘鸡，鲜美好吃，汤一定不要收干，因为待会还要用汤汁拌面吃。1等到吃的差不多了，可以煮面条吃了。
2、大盘鸡好吃又简单易学的方法：主料：鸡腿2个；土豆2个；鸡翅3个；青椒1个；红椒1个；洋葱半个；馕1个。
3、大盘鸡做法如下：材料准备：公鸡、萝卜、郫县豆瓣酱、白糖、大葱、干辣椒、麻椒、蒜头等。冷锅冷油放入白糖炒至琥珀色时放入剁块的鸡肉。快速翻炒至鸡肉表面上色，鸡皮紧缩。
4、将洋葱、青椒和炸鸡切成块。鸡块用冷水焯3分钟，捞出备用。在锅中加热油，加入洋葱、姜、大蒜、胡椒、肉桂、香叶、干辣椒，炒香。倒入鸡块翻炒均匀。倒入好吃，酱油，郫县豆瓣酱翻炒均匀。
5、主食材备好，青椒、土豆洗净切滚刀块，洋葱切片，洗净的鸡腿切大块。热锅入油，小火煸香蒜、香料，入鸡块转大火，入料酒，翻炒三分钟，盖锅盖焖十分钟炒出水分。入土豆、洋葱块，入老抽、生抽，翻炒均匀。
大盘鸡做法
步骤：鸡切成见方的大块洗净备用。准备土豆、洋葱、胡萝卜和青椒，切块洗净备用。鸡块冷水下锅，加姜葱料酒，焯水捞出洗净备用。
鸡腿肉剁块，青椒撕块，姜蒜蒜切末，土豆切块炸熟，葱切段。锅中放油，烧热，放入八角，姜末，干辣椒，葱姜蒜爆香。放入糖翻炒至起沫，丢入剁好的鸡腿肉，翻炒。
做法 鸡洗净，剁成同麻将大小的`块状，焯水洗净。将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。土豆切成与鸡块大小相同的块状。青椒和洋葱切块备用。熬糖色。将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。
大盘鸡的做法
1、步骤：鸡切成见方的大块洗净备用。准备土豆、洋葱、胡萝卜和青椒，切块洗净备用。鸡块冷水下锅，加姜葱料酒，焯水捞出洗净备用。
2、鸡腿肉剁块，青椒撕块，姜蒜蒜切末，土豆切块炸熟，葱切段。锅中放油，烧热，放入八角，姜末，干辣椒，葱姜蒜爆香。放入糖翻炒至起沫，丢入剁好的鸡腿肉，翻炒。
3、大盘鸡的做法如下：主料：鸡大腿2个、玉米1个、土豆1个、胡萝卜1个、辣椒1克、烩面面片适量。辅料：大蒜5个、葱1棵、姜片5棵、老抽10毫升、生抽10毫升、花生油10毫升、五香粉1克、盐适量。
4、做法 鸡洗净，剁成同麻将大小的`块状，焯水洗净。将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。土豆切成与鸡块大小相同的块状。青椒和洋葱切块备用。熬糖色。将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。
5、大盘鸡的制作方法 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、洋葱、大葱、面条、八角、蒜、桂皮、盐、豆瓣酱、生抽、老抽。鸡肉洗净后切块，土豆洗净切块，青椒和大葱切段，洋葱切片备用。
6、青红辣椒洗净切块，土豆去皮切块备用。红葱头、姜洗净切片备用。锅内热油，放花椒爆香后捞出。放入姜，红葱头，八角，葱段，辣椒炒出香味。鸡肉先泡洗干净，沥干水分后倒入锅内翻炒至变色后，再炒2分钟。
