竹荪蛋怎么吃
竹荪蛋加工制作较为方便，可炒、可烧、可煲也可凉拌，但在加工过程中清洗干净较为重要。洗时蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。
肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。
竹荪蛋可以作为火锅的配菜之一，用来增加口感和营养。一般来说，竹荪蛋可以先放入火锅中煮熟，然后搭配其他菜品一起食用。您也可以将竹荪蛋切成小块或片状，然后沾上蘸料单独食用。
竹荪蛋的烹饪
1、竹荪蛋可以用不同的方法进行烹饪。比如，竹荪蛋羹，将鸡蛋打散并加入切碎的竹荪，再蒸煮即可。竹荪炒蛋是另一种受欢迎的做法，将切好的竹荪和鸡蛋炒至熟透。更有创意的做法是竹荪蒸鸡蛋，将竹荪和蛋液搅拌均匀后蒸煮即可。
2、肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。
3、做法：将番茄去皮后切块或片用蒜头起锅炒，根据各自口味加入适当调味盐再加入处理后的竹荪蛋。（竹荪蛋切成4瓣）加水煮、加2滴麻油和几颗葱花，煮到汁稠放入竹荪精即可起端。
4、食材。2 将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。3 用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。4 热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香。5 再加入袍江泡椒，继续煸炒。6 所有香味出来后，加入少量的黑醋。
5、，新鲜竹荪蛋去泥洗净切厚片，开水煮4分钟左右，去泥腥味。2，然后再把泡姜和泡椒切片放入油锅，和大蒜一起炒料，如下图。3，煸炒出香味后再加入开水，再加入花椒和白糖煮开水，如下图。
6、竹荪菌帽10个(1大9小)鸡蛋1个 鹌鹑蛋9个 鸡原汤200克 精盐5克 味精5克、姜、葱适量。竹荪蛋的做法 竹荪菌帽洗净、用水泡发。
竹荪蛋怎么吃法
肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。
将火锅底料放入锅中加水煮开。将竹荪蛋放入锅中煮熟。将其他配菜依次放入锅中煮熟。将食材捞出沾上蘸料食用。注意事项：竹荪蛋煮熟后质地较软，翻动时要轻拿轻放，以免破碎。
竹荪蛋加工制作较为方便，可炒、可烧、可煲也可凉拌，但在加工过程中清洗干净较为重要。洗时蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。
竹荪蛋怎么吃与做法大全
1、将火锅底料放入锅中加水煮开。将竹荪蛋放入锅中煮熟。将其他配菜依次放入锅中煮熟。将食材捞出沾上蘸料食用。注意事项：竹荪蛋煮熟后质地较软，翻动时要轻拿轻放，以免破碎。
2、肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。
3、做法：将番茄去皮后切块或片用蒜头起锅炒，根据各自口味加入适当调味盐再加入处理后的竹荪蛋。（竹荪蛋切成4瓣）加水煮、加2滴麻油和几颗葱花，煮到汁稠放入竹荪精即可起端。
4、将泡开的竹荪蛋干在沸水中煮10分钟左右备用。将番茄去皮后用蒜头起锅炒，加入1/2茶匙盐调味。再加入处理后的竹荪蛋干。加水煮并加入1汤匙盐调味，煮到汁稠即可起锅。加2滴麻油和几颗葱花就更香拉。
5、竹荪蛋加工制作较为方便，可炒、可烧、可煲也可凉拌，但在加工过程中清洗干净较为重要。洗时蛋核需去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。
干竹荪蛋的做法
1、材料：新鲜竹荪蛋、大蒜、花椒、泡椒、泡姜、醋 做法：将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。用清水煮竹荪蛋4分钟，用清水漂3次，切片备用。热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香。再加入袍江泡椒，继续煸炒。
2、将泡开的竹荪蛋干在沸水中煮10分钟左右备用。将番茄去皮后用蒜头起锅炒，加入1/2茶匙盐调味。再加入处理后的竹荪蛋干。加水煮并加入1汤匙盐调味，煮到汁稠即可起锅。加2滴麻油和几颗葱花就更香拉。
3、竹荪蛋可以用不同的方法进行烹饪。比如，竹荪蛋羹，将鸡蛋打散并加入切碎的竹荪，再蒸煮即可。竹荪炒蛋是另一种受欢迎的做法，将切好的竹荪和鸡蛋炒至熟透。更有创意的做法是竹荪蒸鸡蛋，将竹荪和蛋液搅拌均匀后蒸煮即可。
4、做法：首先番茄去皮，切成，用蒜头一起入锅翻炒，根据自己的口味加入适量的食盐。把竹荪蛋洗净，切成4片，加水煮，加入2滴麻油和几颗葱花，一起煮到汤汁粘稠的时候，就可以端起。清炖竹荪蛋汤。
