鱿鱼怎么做比较好吃?
鱿鱼好吃的做法有：爆炒鱿鱼、干煸鱿鱼、鱿鱼炒蒜薹、清蒸鱿鱼和辣炒鱿鱼等。爆炒鱿鱼 材料准备：鱿鱼、红椒、姜葱蒜、豆瓣酱等。
先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。
铁板鱿鱼 【材料】鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，盐，生抽，酱油。【做法】①鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。②放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。
油鱿鱼花 原料：鱿鱼、青红辣椒、蚝油、姜、蒜、盐、淀粉 做法：鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，焯水捞出，沥干。青红辣椒切成丁。
鱿鱼的几种做法
1、第一种、爆炒鱿鱼须 食材：鱿鱼须500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量。做法：鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用。洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末。
2、酱香大鱿鱼用料：鱿鱼1只、姜3片、生抽2勺、老抽1勺、老冰糖1大块、八角2个、香叶3片、腐乳汁1勺、葱2根。 酱香大鱿鱼的做法 ： 第一步：未处理的大鱿鱼有手掌大小，做好的成品鱿鱼会缩至一半。
3、辣炒鱿鱼的做法： 用料： 鲜鱿鱼：1斤、小米辣：3个、洋葱：半个、青椒：1个(喜辣的用牛角椒，吃不了太辣的用甜椒或者灯笼椒就行)、姜片：4片、蒜瓣：4个、花椒：半勺、豆瓣酱：1勺、蚝油：1勺、生抽：1勺、盐：少许、糖：少许。
煎酿吊桶家常做法,正宗煎酿吊桶怎么做
拉油的时候先拉吊桶仔，在拉青红椒，酱料可先调好，吊桶仔拉好油后直接放酱汁一捞即可。
食材：油豆腐14个，青椒3根，半肥猪肉500g，马蹄5个，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，生粉少许，清水一大碗。青椒切段，备用。油豆腐用开水过一下水，挤掉水分备用。马蹄剁碎，猪肉剁成肉末。
尖椒炒鱿鱼，尖椒切丝，鱿鱼从中间剖开，清除内脏和中间的透明状骨胳，把鱿鱼的眼睛小心去除(不要弄到衣服上)，抠出鱿鱼嘴。把鱿鱼切成丝，开水中轻轻焯一下，不要时间长，最多半分钟就可以了。
制作煎酿三宝时，猪肉馅一定要搅拌均匀，这样煎出来的肉球口感更好；煎肉球时，火候不要太大，以免肉球煎焦；煎鸡蛋时，要不停地翻炒，以免煎糊。
其中比较有代表性的就是煎酿三宝，也就酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子。 第二做法流程 做这道菜的程序是： 首先将猪肉、牛肉和鱼肉剁碎，加入调味料拌匀。
煎酿三宝的做法 长茄子斜刀切大片中间片开不断、红彩椒一切为二，绿彩椒一起为二，葱切末、姜切末。
谁知道吊烧鱿鱼桶的制作方法
锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段下去把水烧开。把鱿鱼放进去焯熟捞起。鱿鱼冲洗干净后，再放到凉水中浸泡一会，捞起备用。把其它配料先准备好：青、红椒和葱段切末；姜块拍碎；蒜瓣剁成蒜蓉。
，小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。
鱿鱼筒在肚子中间用刀切开一个小口，把里面的墨和内脏清理干净。请点击输入图片描述 然后再在肚子中间切断。请点击输入图片描述 尖椒把里面的种子去掉，然后斜刀切块。
第一步：准备所需材料，如图。第二步：鱿鱼剥去红衣，洗净，去掉眼睛，切段。第三步：用姜、酒，葱，水(清水加姜和米酒烧开)焯过。第四步：焯水后，捞起滤干水分。
食材用料菜谱做法2鲜鱿筒撕去表层衣，将筒内部收拾干净 3锅里放适量清水少许料酒姜片和葱段下去把水烧开 4把鱿鱼放进去焯熟捞起 5鱿鱼冲洗干净后，再放到凉水中浸泡一会，捞起备用 6这时可以把其它配料先。
鱿鱼家常做法
1、做法：葱姜切细丝；鱿鱼须洗净后，分割成根，切成大段，用少许盐、料酒腌渍10分钟入味。锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。
2、鱿鱼炒韭菜 食材：鱿鱼，韭菜，食盐，料酒，味精，鸡精，大葱，生姜，大蒜 做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切沫备用。锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。
3、做法：鱿鱼洗净切花刀，备用。韭菜洗净切段，葱姜蒜切沫备用。锅内水烧开，将鱿鱼焯烫一下捞起备用。炒锅中加入少许油，将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，放入鱿鱼，加入酱油，食盐，味精翻炒。
4、家常鱿鱼卷 材料：鱿鱼，胡萝卜，青椒。做法 鱿鱼先切横道，再切竖道，然后焯一下，卷起，就捞出。爆锅后，加辣椒酱、胡萝卜炒1分钟，加鱿鱼须子炒1分钟，再加鱿鱼卷、青椒。爆炒一下，加盐、鸡精出锅。
5、导语 ：鱿鱼的做法多种多样，但是要做得好吃可不容易哦，一不小心就浪费了这美味海鲜，下面我来推荐几种做法，一起来看看吧！青椒鲜鱿 -原料- 鱿鱼、青椒、料酒、适量盐。
