谁知道爽脆粉肠的做法?
做法：将粉肠洗净。粉肠切好待用。猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。水开后将猪肝、粉肠入锅一起烧开，文火煮。最后适量加点胡椒粉和盐少许，即可。粉肠粥 材料：粉肠250克，米半碗，油盐适量。
主料：绿豆淀粉200g、水200g、五花肉馅500g、盐适量、味精少许、香油适量、葱姜汁适量、鸡精适量、肠衣适量、白糖少许。除糖以外全部放在一起，搅拌均匀。
沙姜大蒜洗干净拍碎剁碎备用。粉肠洗一下切小段备用。切碎的沙姜和蒜末加入适量盐和花生油搅拌均匀。煮沸后闻到香味将火调小。倒入粉肠不要盖上锅盖，小火开盖焖个两分钟然后翻面继续两分钟。
粉肠的家常做法如下：工具/原料：粉肠、剪刀、筷子、生粉、白醋、山药、淡盐水、枸杞、砂锅、清水、白胡椒、食盐。新鲜的粉肠用剪刀剪去多余的白脂肪，避免煮起来过于油腻。
粉肠，用生粉、料酒反复不断揉搓，再用洗水清洗。锅中注水烧开后，放入粉肠焯水去腥，并捞出备用。另起汤锅，水开后放入粉肠，煮10-15分钟，煮熟后捞出。粉肠切成等量大小的段后装盘。
莴苣能与菊花轮作吗?
1、可以。菊科：牛蒡、莴苣、茼蒿，姜科：姜，可以利用时空差进行轮作，非常的节省。生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40-100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜等。
2、二者功能性味皆不相合，所以以细辛配方治病者，不要食莴苣，要不然影响药效。 莴苣 相克 乳酪 乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，两者一起吃，容易造成消化不良，也许会引起腹泻、腹痛。
3、也不能说相不相克。红枣性温，菊花性凉，这两者加在一起削弱了菊花的寒凉之性，对于长期饮用菊花的人来说是件好事，不然长年累月饮菊花会把平和体质的人喝的体质偏薄，有时会出现头疼的状况。
4、胡萝卜、芹菜、香菜、小茴香属于伞形科；韭菜、蒜、葱、洋葱等葱蒜类蔬菜属于百合科；莴苣、茼蒿、苦苣、朝鲜蓟属于菊科；薄荷、荆芥、罗勒、紫苏等香型叶菜属于唇形科；菠菜属于藜科。
5、萝卜在秋冬季节种植，与萝卜轮作大多是瓜类、茄果类和豆类。早春的萝卜能与菠菜、芹菜、羽衣甘蓝、秋莴苣和胡萝卜轮作，四季萝卜可以与南瓜套种。
如何让猪大肠爽脆?
选用猪肠细的皮薄的一端，不要选用大头肉厚的一端，否则成品不以成熟，成菜咬不动，不好吃，也不会爽脆。原料选好后进行，清洗处理。
把猪大肠最外层的肥油剪去，全部剪干净后，先用清水灌一次肠，冲洗一遍后，借用一根筷子，插入大肠中，把大肠外皮往里推，让大肠内部翻到外部，然后放入盆中，往里加入白醋和盐，将大肠涂抹均匀，然后浸泡5分钟，再使劲。
猪大肠在做的时候想要炒出香脆的口感，可以采用先卤后炒法或者是先焯后炒法，这两种方法做出来的猪大肠都会非常香脆，口感让人流连忘返。猪大肠怎么做才脆 1先卤后炒法 把猪肚和肥肠用香料卤熟后再炒。
浸泡可以去除肥肠内的杂质和异味，同时能够去掉过多的油腻感。对于新鲜肥肠，浸泡30分钟就可以了。如果是冷冻肥肠，需要浸泡至少两个小时才能去除异味并且更加爽脆。
小技巧 做猪大肠要选择新鲜的猪大肠，这样炒出来更脆更好吃，大肠要清洗干净，清洗的时候放一点食用碱，这样可以使炒出来的猪大肠更脆。
