鲜辣椒牛肉酱的家常做法
做法步骤：鲜红辣椒按个人口味选择，喜欢吃辣一些的，买辣味重的红辣椒。把辣椒去蒂洗净，沥净水分待用。牛肉选用瘦一些的。把牛肉切成牛肉粒，吃着口感好，不要切得太细。
牛肉酱的步骤：1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。辣椒酱的制作方法：将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。辣椒酱的步骤：3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。牛肉酱步骤：4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。
趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存。1美味下饭。
做法步骤：准备好所需材料，红尖椒洗净，摊开，把红尖椒表面水分晾干，辣椒的辣度按个人口味购买，喜欢吃辣的，就买辣一些的，我买的辣椒是比较辣一些的。
泡椒牛肉怎么炒
1、香菜、小米辣、泡椒切段，大蒜切末；牛肉切片，放料酒、生抽各一勺，蚝油、胡椒粉、食用油各半勺，拌匀腌制20分钟；锅内热油，牛肉炒至变色； 直接加入蒜末泡椒小米辣，加适量盐和一勺生抽翻炒；加入香菜翻炒均匀即可出锅。
2、洗净西芹、青红椒，斜刀切小块。切碎姜蒜及泡椒。牛肉洗净切小片或丝。加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出。
3、新鲜牛柳逆着纹路切丝。牛肉丝先放少量清水，用手往一个方向搅拌，接着放入盐，花椒，生抽，料酒，淀粉，腌制十分钟。准备配菜，泡椒，泡姜，泡豇豆，大蒜，水芹菜。
4、步骤1 准备好食材，牛肉切片 步骤2 牛肉放少量淀粉、鸡精、半茶匙盐跟酱油腌制5分钟。
5、想要泡椒牛肉丝做的美味又滑嫩，牛肉要选好，还要顺着切，喜欢的朋友可以学着做起来！ 用料：料酒、泡椒、泡姜、花椒粒、红苕粉、盐、鸡精、味精、瘦牛肉350g。
6、牛肉按照纹路切丝，放入料酒，放入一半的姜丝，少许盐，蛋清，抓匀。腌制的时间香芹摘叶子切段，泡椒用厨房剪剪断，装进小碗里。
怎样做泡椒牛肉
1、洗净西芹、青红椒，斜刀切小块。切碎姜蒜及泡椒。牛肉洗净切小片或丝。加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出。
2、制作泡椒牛肉的关键就在于如何切好牛肉。首先将牛肉放入冰箱冷冻至七成或全冻状态，再把牛肉拿出来晾至室温。将牛肉切成薄片，顺着肉纹线斜着切，同时切口要与刀垂直，这样切出的牛肉口感鲜嫩。
3、制作方法 牛肉先切薄片，用油，盐，酱油腌制半小时（由于我只用牛花展肉，所以不用放生粉）。姜切片，大蒜一个（大约15瓣，剥开皮），葱只要葱白部分切段。
4、食材：牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、生粉1汤匙、油10克、小芹菜20克。
5、步骤1 准备好食材，牛肉切片 步骤2 牛肉放少量淀粉、鸡精、半茶匙盐跟酱油腌制5分钟。
鲜椒嫩牛肉,水煮牛肉另类做法好吃吗?
水煮牛肉片的做法 准备好牛肉、生姜、淀粉、盐、豆瓣酱、干辣椒、香菜、花椒等，这是水煮牛肉片必备食材。牛肉切成薄片，放入淀粉、食盐、鸡蛋、料酒等抓匀，腌制两个小时以上，让味道融进牛肉里。
嫩牛肉切片，一勺鸡精、酱油、蚝油、少许胡椒粉拌匀，放一勺红薯粉拌匀后加一勺芝麻油再次拌匀备用。
总的来说，按照步骤来做，应该是可以做的好吃的呢，亲测有效，美味难挡，哈哈！首先看着是颜色红亮，闻着香味扑鼻，吃起来麻辣味浓，肉片滑嫩爽口。只要做到这几点，我觉得就是好吃的水煮牛肉。
水煮牛肉我很爱吃，想要做出好吃的水煮牛肉，我们需要把牛肉腌到位，烫牛肉手速要很快。才能将肉片做得滑嫩好吃。
那时候的【水煮牛肉】很简单，就是把牛肉放到锅里，加入花椒、辣椒煮熟即可开食。经过多年的传承之后，口味变得更加的独特了，讲究色香味都要俱全。
椒香牛肉的做法步骤图,椒香牛肉怎么做好吃
1、鸡蛋 1个 椒香牛肉的做法 牛肉一块 切成肉条，不要太小了。切成这样放到盆里。加入蚝油，生抽，盐，白胡椒粉用手揉至入味，放置20分钟，一定用手揉。加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀放冰箱腌制20分钟。
2、制法：1．选用筋络少的熟牛肉，切成长约5厘米、粗约0.7厘米的条，加入适量精盐、白酒渍味。2．净锅上火，注入菜油烧至五六成热，放入牛肉条炸至色泽褐红且酥香时，倒出沥油。
3、材料：牛肋条肉、葱2根、洋葱1个、干辣椒8个、蒜、姜、山楂干、花椒、香叶、草果、八角、白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐。将牛肋条肉准备好放在盘子里。
4、椒香牛肉 的做法步骤 1 熟 牛腱 肉用刀与牛肉纤维成直角（横切）切薄片。2 肉片切成厚度均匀一致的薄片为好。3 干净碗里倒入熟花生，调入两汤匙辣椒油。4 根据口感洒入适量的精盐。
5、青椒切片待用。. 锅中坐油，见冒烟，即倒下牛肉翻炒至八分熟（肉色还露出一点点红）装起。. 另起油锅，炒香青椒，放少许盐，再倒入牛肉稍加翻炒至牛肉全熟关火加上红辣椒片妆点即可。
6、步骤 请点击输入图片描述 牛肉切片，红椒切碎，姜切丝，大蒜拍扁，牛肉用盐，蚝油，味极鲜，辣椒，姜丝腌十至十五分钟入味。请点击输入图片描述 锅内添油，烧到八成热时放入姜丝，红辣椒，大蒜煸香倒入牛肉。
青椒牛肉的做法
1、做法： 牛肉逆纹理切薄片加少许糖少许胡椒粉1勺生抽半勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀1勺油继续抓匀腌制15分钟，青椒切块备用。
2、食材：牛肉，青椒 做法： 腌制牛肉：牛肉加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、适量胡椒粉、一勺淀粉。 再加入一勺淀粉、一勺食用油腌制半小时。 锅里不放油，下青椒煎熟盛出备用。 油热全程大火放牛肉爆炒一分钟。
3、食材：嫩牛肉、干辣椒段、干花椒、姜蒜、青椒、小米辣。
