花菜怎么晒干的快又好吃
1、新鲜黄花菜如何晒干？将新鲜黄花菜清洗干净后，用开水焯一遍，然后捞出来沥干；之后置于阳光底下晒干就可以了。
2、第一步：选择新鲜的花菜。首先我们要选择新鲜的花菜，最好是刚采摘的，这样干出来的干花菜口感更好，而且颜色也更漂亮。第二步：洗净花菜。将花菜摘下来，用清水洗净，然后放在干净的毛巾上，晾干水分。第三步：切成小块。
3、放入竹筛子中，然后放在太阳下晒两天。晚上要把它拿回去，避免虫咬、下雨；晒干后，把它放在塑料袋里，密封好，放在阴凉的地方保存。在做的时候，要注意，晒干之后，它的体积会缩小。所以在煮之前，可以适当切大一些。
4、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
5、步骤3；锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至花菜七成熟，关火捞出，注意不能煮的太熟，不然容易碎掉。步骤4；捞出后放入大的筛子中，平铺开后，在太阳下晒两到三天。
6、怎样晾干花菜才好吃 方法：去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
简单好吃又下饭的干锅花菜
1、第三步：锅中放入稍多一些的油，直接将菜花放入煸炒，大概需要炒1分钟后捞出备用。
2、花菜、五花肉、青椒、小米椒、蒜、姜、耗油、生抽、盐、鸡精。在开做之前，先把青椒、小米椒、蒜、姜这四种辅料切好（如图）。同时，要把花菜洗净切好，然后用盐水浸泡一下。
3、干锅花菜是一道非常受欢迎的川菜，其口味麻辣鲜香，非常开胃下饭。以下是干锅花菜的简单做法。首先，准备好所需食材。你需要花菜、五花肉、辣椒、蒜苗、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、糖等。其次，处理食材。
4、第一种做法：干锅花菜 干锅花菜是以五花肉、花菜、青红椒为主料制作的菜肴。
5、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。
干锅花菜的做法家常
1、干锅花菜 所用食材：花菜一朵、五花肉2两、大蒜1头、干辣椒适量；生抽2勺、蚝油1勺，糖半勺，盐和鸡精适量。第一步：菜花不要直接冲洗，没什么作用，将其掰成小朵，用流水清洗干净备用。五花肉切片备用。
2、在开做之前，先把青椒、小米椒、蒜、姜这四种辅料切好（如图）。同时，要把花菜洗净切好，然后用盐水浸泡一下。泡个十五分钟左右就差不多了，主要目的是为了把花菜洗干净。
3、花菜洗净切小朵，干辣椒剪成段，姜蒜切末备用。 锅中加水烧开，放入花菜焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。 锅中加油烧热，下入干辣椒段和姜蒜末煸炒出香味。 加入花菜，调入盐、生抽、糖翻炒均匀。
4、干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。
5、干锅花菜的家常做法如下：主料：花菜250克、五花肉150克。辅料：大蒜2瓣、小葱2根、辣椒2个、小米椒2个、生抽1勺、豆瓣酱1勺、五香粉适量、食盐适量、白糖少许。
