大闸蟹怎么弄才好吃又简单
大闸蟹弄好吃又简单的方法，可以参考以下三种做法：清蒸大闸蟹。
起锅热油，先放入花椒粒和姜丝，蒜片爆香，然后放入一勺豆瓣酱煽炒几秒放入小葱和干辣椒翻炒。 最后放入煎炸好的螃蟹翻炒均匀出锅，这道酥脆香辣的螃蟹就好了。
清蒸大闸蟹唯有清蒸，才是最鲜美。蟹营养丰富，清蒸可以最大限度地保留其营养和鲜味，也是最方便、简单的做法，色泽橙黄，原汁原味，加上姜葱蒜醋等配料，让人口齿留香。
将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。
帝王蟹怎么做最好吃
1、清蒸帝王蟹 帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。
2、帝王蟹吃法有：清蒸帝王蟹、葱爆帝王蟹、蒜蓉炒帝王蟹等。清蒸帝王蟹 帝王蟹是一种美味可口的海鲜，清蒸帝王蟹的做法非常简单，只需要将帝王蟹蒸熟，然后蘸上酱油和姜丝，口感更佳。
3、把整只蟹用剪刀剪开，把腿上的肉取出再放进去，按原形码好。然后垫上粉丝，便于食用。把盐，味精、鸡精、泡好的粉丝一起搅匀放在蟹肉上面。再撇上一层蒜蓉。把加工好的帝王蟹入蒸箱蒸12分钟。
4、帝王蟹如何烹饪：首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。
5、蟹腿烤着吃，蟹肉用芝士焗，边角料再煮个蟹汤。冰鲜帝王蟹1只 放凉水里解冻 多冲凉水可以让冰块更快的脱落。帝王蟹解冻好后把腿先掰下来摆好。
帝王蟹用什么盘子装好看
1、大盘子。帝王蟹都特别大，所以想装帝王蟹就用大盘子，白色最好，和帝王蟹的红形成色彩对比，更增进食欲。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。
2、五斤重帝王蟹要直径60厘米的盘子。根据查询相关资料信息显示：大多数的帝王蟹重量都在两斤到三斤之间，五斤的帝王蟹是体积非常大的，腿部伸长能够达到半米。
3、锅中油烧热，油热后放入葱、姜爆香。倒入帝王蟹身翻炒半分钟，加入生抽、蚝油，继续翻炒3至5分钟。出锅装盘，清炒帝王蟹即可制作完成。
大闸蟹如何做才是最美味的?
一般大闸蟹烧法有：清蒸螃蟹、香辣炒蟹、葱油蟹、起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、蒜蓉豆豉美味蟹、花雕蒸蟹、大闸蟹粉丝煲等等。当然，比较原汁原味的属清蒸大闸蟹。
最简单常见的做法，菊香蟹肥时，蒸一蒸，就很美。材料：大闸蟹8只；蘸汁：姜4片，米醋小半碗，红糖一点点；做法：将大闸蟹刷洗干净，标签剪掉，草绳子别解开，一起蒸，保持完整不掉腿。
大闸蟹怎么吃才正确 先检查大闸蟹的完整性 先检查一下大闸蟹的完整性。首先，要确认蟹壳是否完整，蟹足是否脱落。倘若出现不完整的现象我们就应当注意了，不新鲜的螃蟹容易吃坏肚子。
将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净。蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右。老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。
