荷包蛋肉片汤怎么做?
步骤1 打开一个鸡蛋，加少许盐，打散。步骤2 打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。步骤3 加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。.步骤4 可隔水蒸，大概蒸15分钟左右即可。
等锅里的水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。 煮蛋加盐防裂开 煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
补钙补铁春季营养美味汤谱～能连喝2大碗鲫鱼豆腐汤；山药牛肉汤；生菜猪肝瘦肉汤；番茄豆腐菌菇汤；娃娃菜虾滑汤 ；丝瓜口蘑汤。鲫鱼豆腐汤：材料：鲫鱼、嫩豆腐、鸡蛋、葱姜。锅中放油，煎荷包蛋备用。
做法 煮荷包蛋：锅中加水煮开关火，大勺子或碗中先加入一点清水再打入鸡蛋，将勺子贴近水面滑入锅内，盖锅盖焖2分钟成型，再开中小火煮2分钟捞出。
求鸡蛋汤、荷包蛋做法?怎样做更营养?
做法：将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
清汤荷包蛋的做法 葱洗净切花；姜去皮洗净，切末。锅上火，注入适量清水，待水煮沸，打入鸡蛋，放入姜末。鸡蛋煮至七成熟时，调入盐、味精、胡椒粉，撒上葱花，淋入少许香油，即可出锅。
大约需要2-3分钟。5 /6 待鸡蛋半凝固后，用铲刀轻铲，将鸡蛋翻个面；继续小火烧煮1-2分钟。6 /6 关火，在碗里放些白糖或红糖，将荷包蛋盛到碗里。
鸡蛋怎么吃最健康？就营养的保存与消化吸收率讲，煮蛋、荷包蛋、蛋花汤、蒸蛋是相对健康的烹饪方式。其中要排个序的话，大概是煮鸡蛋＞荷包蛋＞蛋花汤＞蒸蛋。先说煮鸡蛋。
荷包蛋汤怎么做?
把白萝卜洗净去皮，擦成细丝；香葱洗净，切成末。取一平底锅，热锅冷油，油烧至7分热，将鸡蛋打入锅中，小火，煎成两面金黄的荷包蛋，装盘备用。
准备材料：生抽1勺、糖2勺、醋3勺、清水半碗。生抽1勺、糖2勺、醋3勺、清水半碗勺，按比例调入碗里做成糖醋料汁。糖醋荷包蛋需要的食材：鸡蛋5个、香葱1根。
紫菜荷包蛋汤是一道快手清淡美味的汤品，主要的食材包括鸡蛋、紫菜、食用油、葱和芝麻油，以及欣和六月鲜轻盐原汁酱油。在制作步骤方面，首先需要煎鸡蛋，将鸡蛋煎至焦黄。然后，在煮锅中放入水，加入煎好的鸡蛋块，开火煮沸。
大约需要2-3分钟。5 /6 待鸡蛋半凝固后，用铲刀轻铲，将鸡蛋翻个面；继续小火烧煮1-2分钟。6 /6 关火，在碗里放些白糖或红糖，将荷包蛋盛到碗里。
丝瓜荷包蛋汤的做法 丝瓜切细而窄的滚刀块。丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤1 锅中倒油，大火烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用。丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤2 用煎蛋剩的油爆香蒜瓣，倒入丝瓜翻炒至颜色碧绿。
第一步：小葱，杭椒，小米椒洗净切成圈备用 第二步：开大火后将油预热，待油烧热立刻关掉火，打入鸡蛋，鸡蛋在热油里边缘慢慢成型 第三步：鸡蛋的一面基本成型，轻轻将蛋翻面，这时再开火调至小火。
西兰花荷包蛋豆腐汤
1、可以，西兰花鸡蛋豆腐可以一起吃，可以做成两个菜同时吃，或者将食材放在一起煮，这里有西兰花豆腐鸡蛋汤的做法。西兰花豆腐鸡蛋汤的食材。西兰花半朵，豆腐一块，鸡蛋两个，花生油适量，生抽一勺，黑胡椒少许，食盐少许。
2、裙带菜虾仁汤：2个鸡蛋煎至金黄，切小块，蒜末炒香，放煎蛋翻炒几下，一定要加入刚烧开的水放入嫩豆腐煮2分钟，放入虾仁裙带菜再煮2分钟，加一勺盐调味。
3、番茄去皮切小块，豆腐切小块，香菇切片，金针菇去根分条： 锅中喷油番茄炒出汁，加香菇翻炒，加500ml凉水和豆腐煮4分钟，加金针菇，盐、生抽、白胡椒、醋调味。 西兰花豆腐汤 食材 西兰花，豆腐120克，鸡蛋1个，香菇3个。
