藕条怎么炒好吃又简单
素炒藕条 准备：藕两根，盐5克，蒜10克，小葱三根，食用油5克，辣椒10克。
制作技巧 在制作炒藕条这道菜时，首先是将藕条切成条，再放入清水中淘洗以免莲藕中藕条中的淀粉氧化变黑；然后再将水中加入少许白醋搓洗，这样做可以使藕条的口感更脆。
这个炒藕条是非常好吃的，人人都爱吃，在家怎么做才会好吃呢？还有一种方法，我们再来一起学习一下吧。
自己在家制作炒藕条的时候，先准备两节新鲜的莲藕，再准备适量的葱、蒜、干辣椒以及水淀粉，白醋，白糖，红辣椒条等等。
怎么做风味藕丝
1、材料：藕250克，小葱20g，大蒜20g，姜20g，红彩椒10g，盐1g，白糖5g，白醋5ml，生抽5ml，香油5ml。先用刀将莲藕削去外皮后清洗干净备用。将莲藕先顺着藕孔的方向切成薄厚均匀的藕片，然后再改刀切成细藕丝。
2、主料：400g藕、半个红椒。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱。准备好藕，2-3根葱和半个红椒。先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切。
3、藕刨去外皮，切成细丝，再放到清水里泡去其表面的淀粉，捞起来沥净水分。青椒和红椒分别去籽，切成细丝备用。瘦肉清洗干净，切成小细丝备用。肉丝放在碗里，加入适量的蚝油、盐、料酒和生粉拌匀，腌10分钟。
4、鱼香藕丝做法：先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀，即可起锅。特点：吃来麻辣香脆，别具佳韵。
小炒藕条的做法
1、将藕洗净去皮，切成薄片，将藕片放在清水中加入少许盐，轻轻揉搓洗去藕瓣表面污垢和涩味，然后用清水冲净并沥干水分。 辣椒去蒂、洗净，去籽，切成细丝。葱姜切成末备用。
2、准备莲藕一节，洗净削皮，先切成一厘米宽的厚片，再切成长条和小方丁，放入盘中备用。青椒、红椒各半个，去籽切成小片，放在一起用来配色。
3、一，素炒藕条提前准备：藕二根，盐5克，蒜10克，大葱三根，植物油5克，朝天椒10克。
4、做法：藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
5、在一本家常小炒上找到的，希望你能炒出美味的菜式啦。
6、莲藕做法指导：藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
炒莲菜条的家常做法窍门
素炒藕条 准备：藕两根，盐5克，蒜10克，小葱三根，食用油5克，辣椒10克。
制作技巧 在制作炒藕条这道菜时，首先是将藕条切成条，再放入清水中淘洗以免莲藕中藕条中的淀粉氧化变黑；然后再将水中加入少许白醋搓洗，这样做可以使藕条的口感更脆。
莲菜可以做成炝炒莲菜，家常又好吃，具体做法如下：工具/材料：五花肉、青辣椒、莲藕、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、老抽、清水、鸡精、锅、勺。莲菜、胡萝卜、青椒切片备用，五花肉切片，葱姜蒜切片。
炒藕条这道美食你吃过没有，这个美食做好了也是一道好吃的家常菜。
