菜盒子的做法介绍
1、主料：面粉750克、包菜1个、猪肉300克、葱50克 辅料：食盐15克、发酵粉3克、食用油20毫升、酱油10毫升、鸡精5克 包菜猪肉盒子的做法步骤 面粉加入酵母水，揉成面团，放温暖处发酵。 五花肉切小丁加入酱油腌一会。
2、菜盒子的做法如下：主料：粉条130克、鸡蛋4个、豆腐1块3人份。辅料：葱适量、油适量、盐2勺、生抽适量、花椒粉少量、面皮200克。
3、菜盒子是一道非常常见的小吃，不同地方的做法也略有不同。以下是其中一种做法：用料：面粉、水、油、葱花、胡萝卜、豆芽、瘦肉末、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、淀粉。将面粉和水搅拌均匀成面团，然后饧15分钟。
韭菜盒子怎么做好吃
韭菜盒子的做法 请点击输入图片描述 韭菜摘好洗净控干水分，鸡蛋加少许盐和适量清水抽打均匀，热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋捣碎晾凉备用。
油热放入韭菜盒子煎，封口的一面朝下。第十六步：小火慢煎，使它受热均匀，煎至一面微黄翻一面煎，反复的翻动两面煎，这个过程大概需要5分钟左右，把它煎至两面金黄熟透即可出锅。成品展示：营养好吃的韭菜盒子做好了。
也可以像包饺子一样捏出褶来。第十二步 用手轻轻拍扁。第十三步 锅中放适量油，把包好的韭菜盒放入锅中小火烙制，烙成两面金黄即可。
把包好的盒子顺序放入锅里，文火慢煎。 大概4分钟左右，翻个面，再煎1-2分钟，表面有微微的嘎巴就可以出锅了。
韭菜盒子馅儿做好吃的方法如下：用料：面粉、开水、凉水、盐、韭菜、鸡蛋、虾皮、香油、五香粉、准备300g左右的面粉，往里面倒上少许食盐，搅拌均匀，放盐可以增加面粉的筋性，做出来更加劲道，不容易破。
韭菜盒子面和面步骤如下：材料准备：一碗面粉，一瓶热水和一瓶花生油等。准备一碗面粉。然后将面粉置入盆中，倒入一些热水。双手揉面团。
盒子面怎么和好吃
首先，将300克的面粉、120克的开水，还有65克的冷水都准备好。将面粉倒入盆中，然后再缓慢的倒入开水，搅拌均匀，搅拌成絮状。等到开水放完了，再放入冷水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
韭菜盒子面和面步骤如下：材料准备：一碗面粉，一瓶热水和一瓶花生油等。准备一碗面粉。然后将面粉置入盆中，倒入一些热水。双手揉面团。
韭菜盒子和面又软又好吃的方法是加酵母、放半烫面。韭菜盒子面和面步骤如下：材料准备：面粉、酵母。面盆中加入160毫升温水，然后加入3克酵母，可以再加少许白糖促进发酵，用筷子搅拌至酵母融化。
面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。鸡蛋液打散。
和面的方法。要一半面用开水和，一半面用冷水，这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。制作面食都要和面，和面与水温有很大关系。冷水和面，水温在撮氏30度以下，和出的面筋道、爽滑，适于煮、烙、煎的食品。
皮薄如纸的菜盒子,厨师长教你不漏馅不破皮的技巧,2分钟就会
揉好的面团一定要饧上20分钟，让面筋松弛，更容易把饼皮擀薄；馅料调好味以后，要尽快下锅烙制，以免韭菜大量出水，口感不够脆嫩。也可以等饼皮擀好以后再 给馅料调味。
第2步合好面团要进行醒面，盖上静放三十分钟之上。这样可促使面团中水面筋产生。面皮非常容易擀薄。第3步下面拌馅。茼蒿清洗后，绰水，捞起来后过冷水，挤干剁碎，添加炒好的鸡蛋碎，添加香肠丁，食盐、植物油翻拌。
韭菜根的部分太硬，用来做馅料，很容易将韭菜盒子的皮弄破，所以要将韭菜根切掉不用。
猪肉馅200克，可以自己剁，也可以买现成的肉。韭菜洗净，去掉硬根，以免刺破皮。把切好的韭菜，和肉放在一起，加入10克香油，搅拌均匀，先把韭菜搅匀，让韭菜均匀地裹上香油，防止大量出水，再把韭菜和肉拌匀。
面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。鸡蛋液打散。
各种菜盒子的做法大全窍门
取一个小剂子压扁，擀成薄饼，中间放两勺馅料，周围压紧，捏出花边，也可以不捏花边，把封口出压紧就好了。 锅中一点油，放入菜盒子，表面刷油，中小火煎至两面金黄。
韭菜140g，虾仁100g，鸡蛋3个，盐1/3勺，胡椒粉1/4勺，面粉250g，热水100ml，冷水适量，生姜末半勺。先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。再加入适量冷水，混合均匀。揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
做菜盒子的面是死面。“菜盒子”，是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。材料：面粉、开水。
面粉加开水，用筷子搅拌成絮状。然后加入冷水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。韭菜切碎，倒入适量植物油，拌匀。将热油倒入锅中，倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，蛋液凝固后关火冷却。
韭菜盒子怎样做才好吃?
1、包韭菜盒子我有两个小技巧： 和面：用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，这样和出的面避免了全烫面的粘，也避免了全凉水和出的面的硬，这样口感正好。
2、封口的一面朝下。第十六步：小火慢煎，使它受热均匀，煎至一面微黄翻一面煎，反复的翻动两面煎，这个过程大概需要5分钟左右，把它煎至两面金黄熟透即可出锅。成品展示：营养好吃的韭菜盒子做好了。
3、也可以像包饺子一样捏出褶来。第十二步 用手轻轻拍扁。第十三步 锅中放适量油，把包好的韭菜盒放入锅中小火烙制，烙成两面金黄即可。
